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2024年4月10日 · 發生件數最高的 5 大類型的食物中毒類別包括：. 1. 腸炎弧菌. 腸炎弧菌 （Vibrio parahaemolyticus）常見於受汙染的生鮮海產或魚貝類，處理海鮮時，務必要注意運送及保存，並避免菜刀、抹布、容器或手等交叉感染，烹煮時務必完全煮熟。. 2. 諾羅病毒. 感染 諾羅 ...
2019年9月23日 · 食物過敏是免疫系統對食物異常的反應，因為食物中的某些物質被免疫系統當成入侵的病原，而發生免疫反應釋放出許多化學物質，造成皮膚紅腫等症狀。. 一般認為跟基因遺傳較有密切的關連性，不過突然開始過敏的人也不在少數，有專家認為可能是腸道免疫 ...
2024年3月29日 · 當發生疑似食物中毒時，謹守以下 3 個處理原則： 發生疑似食物中毒症狀時應迅速就醫。 保留剩餘食物檢體（密封並留存於低溫冷藏，不可冷凍），並儘速通知衛生單位。 醫療院（所）發現食物中毒病人，應在 24 小時內通知衛生單位。
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食物過敏會怎樣?
為什麼會食物中毒?
為什麼會突然過敏?
腸胃炎跟食物中毒一樣嗎?
2024年4月9日 · 最近食物中毒頻傳，從寶林茶室、初瓦、嚮辣到八方雲集，引起民眾中毒的原因，大都是吃到污染食材或不新鮮的食物所致。究竟食物中毒與一般吃壞肚子有何不同？食物中毒有哪些症狀？當懷疑食物中毒該去醫院就醫嗎？
2024年4月2日 · 內容原文 : 食物中毒常見原因！疑似中毒緊急處理 3 原則 牢記「5 要」防中毒 延伸閱讀 沙門氏菌只排第五！專家揭食物中毒5大原因 海鮮、生食要當心！寶林茶室食物中毒案 / 元凶「米酵菌酸」是什麼、中毒症狀、危險食物、如何預防一次看 預防食物中毒 !
2018年8月15日 · 患者可能在吃魚後數分鐘至數小時內會出現臉部、胸部及全身皮膚潮紅、有灼熱感，眼結膜充血等症狀，並伴有頭痛、頭暈、噁心、腹痛、腹瀉、心跳加速等症狀 。. 哪些魚屬於高組織胺魚類？. 青皮紅肉的鮪魚、鯖魚、鰹魚等鯖魚科魚類，體內含有豐富的游離 ...
2018年4月24日 · 根據《自由時報》報導，於18日嘉義高商疑似食物中毒，兩天內共出現178名學生出現嘔吐、拉肚子等症狀，皆為吃完午餐後陸續出現症狀，而被送往醫院救治。 食物中毒分3類 何謂食物中毒？它被定義為2人或2人以上攝取相同的食物並發生相似症狀，就可稱為“食物中毒”。
