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2021年11月13日 · 過敏食物逐個數 最常見的致敏原有雞蛋、花生、牛奶、海產、小麥類、豆類、果仁類及水果，皆屬日常食物。張智良指香港法例上食物標籤需列上的常見致敏食物，以上大部分有包含其中，海產更會細分甲殼類（蝦、蟹和龍蝦等）、介貝類（如蠔、蜆和 ...
2023年12月30日 · 1. 盡量選吃原型食物. Naidoo考慮膳食成份時，優先選用未經加工或盡量少加工的食物，亦即是原型食物（Whole food）。 她舉例指，蔬菜、漿果、未加工的穀物和豆類是纖維的重要來源，對於腸道健康和創造益生菌繁衍的環境很重要。 而分子結構較複雜的碳水化合物，例如蔬菜中的找到的，都是你身體需時處理、分解轉化速度較慢的成份，這代表進食它們可以幫助你避免血糖飆升。 她指出，健康的新陳代謝是抑制焦慮的關鍵因素。 2. 廣泛享用五顏六色的食物. 從深綠色的西蘭花和菠菜，到明亮的黃色胡蘿蔔和辣椒，Naidoo表示進食各種顏色的食物，可以確保多樣又穩定的營養供應，對於大腦的正常功能和平靜清晰的思維至關重要。
2021年6月17日 · 上月竹篙灣檢疫中心疑爆發集體食物中毒，涉事的膳食供應商其後被發現處理食材的手法不當，更有食物樣本被驗出受細菌污染。 事件再次引起了全港市民對食物安全問題的關注。 根據《公眾衞生及市政條例》（第132章）指出，任何人售賣任何擬供人食用但卻不宜供人食用之食物，即屬違法。 同時，該條例下附屬的《食物業規例》第10條亦清楚訂明：任何人經營食物業進行或協助進行出售食物的程序或工作，都須採取一切合理需要的措施保障食物安全，以免食物受到污染或變壞的危險。 因此，若食客在享用食物後出現疑似食物中毒症狀，其生產商或零售商均須負上法律刑責。 【食客用外賣平台有咩保障？ 按此 】 生產商對食物使用者一般負有謹慎責任，即確保其生產之食物在根據有關法例下屬於安全及適合人類食用。
2019年9月28日 · 現今世代，三高（高血壓、高血脂、高血糖）、鼻敏感、濕疹或食物過敏等問題也常見，陳醫師補充：「食素不代表能完全解決這些問題，而是發病機率相對較小，定期或長期茹素可防止營養過剩的情況。」 日常飲食要均衡，食材選擇也要小心。
2021年12月11日 · 不過，大約10年前她回流香港後，濕疹情況又開始變差，轉天氣時尤其厲害，她亦試過看西醫專科，以及做一系列的食物過敏測試，如IgE及IgG等，發現基本上僅剩白飯及薯仔等食物可吃。
2019年6月16日 · 1．莓. 草莓和藍莓都含有大量抗氧化元素，研究顯示它們有助於阻慢認知退化的進程。 2．海鮮. 海鮮含有可維護腦部健康的奧米加3脂肪酸，但研究亦指如食魚油營養補充品，無法獲得相同的效果。 3．堅果. 專家相信，每天只需30毫克的堅果就能有助於對抗認知障礙。 4．綠葉菜. 任何綠葉菜都可以減慢認知退化，如菠菜。 5．維他命B. 一組有輕微認知退化的人在服用維他命B後，對治療的反應相當積極。 6．可可. 可可被認為是有神經保護作用，換句話說，它可能拯救、修復或者重新製造神經系統的細胞、結構以及功能。 但切勿沉迷，如很喜歡吃朱古力，可選擇進食含量高而低糖的產品。 7．牛油果. 牛油果含對大腦有益的植物脂肪。 （節錄） 【原文： BBC 7種食物預防認知障礙 （收費文章）】 撰文 : 哥頓.
2021年11月20日 · 部分食材宜戒吃. 坊間常推介靈芝、蟲草等名貴藥材治療鼻敏感，是否真的有效還是只是廣告行銷？ 許醫師表示，對「虛」症鼻敏感或有幫助，不過對「實」症，效果未必有之餘更可能加重症狀。 一般來說，不是極嚴重或體質很特殊的患者，少吃生冷、寒涼、燥熱、太補的食物即可。 有指鼻敏感患者避免含高組織胺的食物，包括海鮮及發酵食物如芝士、酒類，以及部分蔬果包括菠蘿、牛油果等。 雖然中醫學傳統上沒有組織胺這概念，但這些食物的確對某些體質的人來說是不適合的，例如脾虛濕重者是不宜多吃生冷、甜、肥膩及難消化的食物；肺氣虛者是不宜多吃宣肺的食物如菊花茶；腎虛者不宜吃太多寒涼食物如綠豆、涼粉等。 穴位食療助改善. 部分食材則可有助紓緩鼻敏感，包括薄荷和辛夷花，但普通食物則難以紓緩鼻敏感症狀，要服藥才可以。
