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2015年10月8日 · 記者盧賢秀／專題報導. 吃完水果後，剩下的果皮不要丟！ 七堵區實踐里長吳麗如利用果皮做酵素，可以當清潔劑也可以當肥料，而且製作簡單，省錢好用，民眾用了她的酵素清潔劑，現在都捨不得丟果皮了。 尤其是現在登革熱疫情發燒，以酵素來清水溝除蚊蟲，又減少化學藥劑對環境傷害。 吳麗如說，三年前知道果皮做酵素清潔劑，家裡隨時都裝有一桶桶的酵素。 任何果皮都可以，她個人最喜歡鳳梨加一點檸檬，很清香，最近也有不少民眾拿柚子皮來做清潔劑。 吳麗如說，果皮酵素做法很簡單，材料有黑糖、果皮和水，一般果皮酵素的比例一比三比十，即一公斤的黑糖、三公斤果皮和十公升的水，但她個人比較偏好一比三比六，濃度較濃發酵快。
2024年5月2日 · 2024/05/02 21:59. 吳裕堯／核稿編輯. 〔即時新聞／綜合報導〕近期美國加州多處海灘上，湧現千上萬、長得像是水母的「神祕藍色果凍」，畫面十分壯觀。 根據專家指出，這些外表酷似「果凍」的藍色生物，其實是「帆水母」（By-the-Wind Sailor、velella velella），雖然毒性輕微、對人類身體影響不大，但仍會產生輕微刺痛，呼籲民眾千萬不要隨觸碰。 綜合外媒報導，從今年4月開始，美國加州北從馬林郡（Marin County）、南到聖克萊門特（San Clemente）的海灘，都可以看見大量「帆水母」。 研究人員認為，可能是近期加州外海的海水較溫暖，導致風速增加，使得平時借助風力和潮流移動的帆水母被大量沖上海岸，最終擱淺受困死亡。
2023年4月18日 · 〔記者吳亮儀／台北報導〕食品藥物管理署今天（18日）公布最新邊境稽查結果，一批由大創紅公司從韓國進口的「J.GAO , J.KAOJ.GAO 女神光果凍」被檢出添加了3款甜味劑違規，其中兩款還是我國禁用的甜味劑；另外，美式量販店好市多進口一批綜合維生素，也被檢出使用到不能使用的防腐劑。 這批「J.GAO , J.KAOJ.GAO 女神光果凍」從韓國出口，共2765公斤，這是藝人高宇蓁自創的高端保養品牌，官方網站上一盒14條要價達1280元。 食藥署在邊境查驗到這批果凍，檢驗出添加了3款甜味劑，包括檢出甜味劑甜菊醣0.01g/kg、Rebaudioside A達2.33g/kg及Rebaudioside B達0.03g/kg。
2019年7月29日 · 中研院士楊秋忠領軍開發出獨門酵素，只要3小時就能快速把有機廢棄物轉換成有機肥，相關有廢棄物處理技術獲得京都念慈菴、泓橋環保等4家國內業者訂單，更將瞄準馬來西亞與印尼油棕廢棄物問題，估計每年有新台幣5000億元市場規模。
2005年3月30日 · 〔記者楊雅民╱台北報導〕小孩吃迷你果凍噎死事件，由美國陸續傳到南韓、中國，國內果凍生產大廠吉利高和盛香珍食品均已暫停生產直徑三點一公分以下、內含蒟蒻成分的迷你果凍，部份業者表示，市面上可以一口吞食的食品滿街都是，果凍的大小並不是問題，問題在於使用者對果凍的認知。 以生產「晶晶」果凍聞名的吉利高公司總經理陳綿凱表示，直徑三點一公分、重量十六公克以下、內含蒟蒻成分的迷你果凍，過去是吉利高的銷售主力，每年可創造數千萬元的營收，高佔吉利高年營收的三至四成。 但繼美國傳出迷你果凍噎死人事件後，去年十月南韓又傳出多起小孩吃果凍噎死事件，南韓並下令暫停進口迷你果凍，當時吉利高就下定決心，將暫停生產迷你果凍，改以重量三十八公克的心型果凍替代。
2019年7月7日 · 2019/07/07 10:35. 〔記者謝介裕／南投報導〕南投縣鹿谷鄉麒麟潭在官民齊心祭出「環保酵素法」，大幅改善潭水優養化問題後，最近又以同樣方法，鎖定另1個觀光景點「九曲橋」，以平均2天倒入溪水約500公升的酵素量，短短半個月來，不但臭味消散，連帶水質也變得清澈許多，再次讓人看到環保酵素的神奇效果﹗. 大水堀休閒農業促進會理事長陳清吉、鄉民代表康峻瑜等人表示，因環保酵素淨化麒麟潭潭水的成果顯著，公所遂順應民意設置1座「環保酵素示範工廠」，作為蒐集全鄉13村廚餘等製作酵素原料的場所，且隨著民眾參與愈來愈踴躍，生產的酵素數量也愈來愈多，從每月最初的3噸不斷地提升到目前約7噸左右，以酵素整治居家環境，儼然已成鹿谷鄉民的全民運動。
2019年10月24日 · 網友回應. 台中一名55歲蔡小姐，因保養得宜，友人都稱讚她是凍齡美魔女，不過近來不但眼睛常感到乾澀，下眼瞼邊緣還出現如果凍般的白色薄膜，讓原本亮麗的雙眼顯得無神，就醫後才確診是結膜鬆弛，因點眼藥水及結膜電燒手術仍不見好轉，透過「結膜拉皮手術」治療後，終於讓她恢復原本明亮的大眼。 亞大醫院眼角膜暨眼整形科主任江鈞綺表示，這名患者眼睛乾澀的情形持續好幾年，每次眨眼睛時都有明顯異物感，甚至眼白充血，讓雙眼看起來顯得疲態、沒精神，尤其下眼瞼邊緣還出現如果凍般的白色薄膜，就診後才確診是結膜鬆弛。
