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  1. www.lshosp.com.tw › 衛教園地 › 營養科低油飲食 | 林新醫院

    營養科. 低油飲食. 每日飲食的脂肪量小於50公克,其餘的營養素如:醣類、蛋白質、維生素、礦物質均足以達到人體健康的需要量的一種飲食。 飲食原則. 選用瘦肉;瘦肉旁附著之油脂及皮層應全部切除。 選擇瘦肉時應按脂肪含量多寡依次選用:魚肉(不含魚腹)、去皮家禽肉(雞、鴨、鵝)、去肥肉之家畜肉(牛、羊、豬)。 烹調時應多利用清蒸、水煮、清燉、烤、滷、涼拌等各種不必加油的烹調方法,如:清蒸魚、白切肉、滷肉、涼拌菜。 可多利用刺激性較低的調味品(如:糖、醋、花椒、八角、五香、蕃茄醬、蔥、蒜)或芶芡,以補充低油烹調的缺點及促進食慾。 禁用油炸方式烹調食物。 如:用煎、炒方式製作時,以選用少量植物油為宜。 肉類滷、燉湯時,應於冷藏後將上層油脂去除,再加熱食用。

  2. 衛教園地. 營養科. 高膽固醇血症飲食. 2 ~ 19歲及成人之血膽固醇濃度 . 飲食原則. 控制油脂攝取量,應少吃油炸、油煎或油酥的食物、含油高湯、滷肉汁,及肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。 食物烹調宜多選用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。 烹調用油宜選用含單元不飽和脂肪酸高者如:芥花油、菜籽油、橄欖油等;少用飽和脂肪酸高者如:豬油、牛油、肥肉、椰子油、棕櫚油、奶油等。 少吃反式脂肪酸含量高的氫化油脂,如氫化植物奶油、烤酥油等製品之食品,例如:糕餅、西點、速食食品。 少吃膽固醇含量高的食物,如內臟類(腦、肝、腰子等)、蟹黃、蝦卵、魚卵等。 蛋黃以每週二個為限。 適量攝取肉類,以免攝取過多膽固醇及飽和脂肪酸。 多選擇富含ω-3脂肪酸的深海魚類,如:秋刀魚、鯖魚、鮭魚、鮪魚等。

  3. 如何預防乾眼症?. 多攝取魚油和亞麻仁油以及多吃含維他命ACE之蔬菜及水果。. 若長期待在冷氣房,應放置一盆水來增加室內溼度。. 使用熱敷眼罩來增進眼睛周圍血流、舒緩眼周肌肉。. 機車族可以佩戴全罩式安全帽,以免眼睛受到空氣中的懸浮微粒 ...

  4. 高血磷的用藥方法. 養成吃東西要搭配鈣片的習慣(透析中吃點心也要吃)。 每吃一兩口食物就須配一小塊鈣片一起吃下(亦可磨粉)。 鈣片食用量可依食物多寡來增減。 高血磷的治療原則. 血中磷濃度維持3.5~5.5mg/dl。 充足的透析。 飲食注意事項. 忌食高磷食物:如酵母(麵包、發糕)、健素片、內臟類、豆類、蛋黃、堅果類、奶類、全穀類(糙米、胚芽米、全麥麵包)、巧克力。 少喝飲料:如可樂、汽水、茶類(綠茶、烏龍茶、紅茶)前二泡請丟棄。 本衛教資訊經腎臟內科醫師檢視. 聲明:所有衛教資訊內容僅供參考使用,無法提供任何醫療行為和取代醫師當面診斷,若有身體不適的情況發生,請您盡速就醫,以免延誤病情! 若有任何疑問,請不吝與我們聯絡!

  5. 營養科. 高三酸甘油脂血症. 高三酸甘油酯血症. 飲食定義. 以正常飲食為基礎,調整熱量、醣類、脂肪的攝取量,以達到改善血液三酸甘油酯的飲食。 三酸甘油酯異常之分級(成人) 飲食原則. 控制熱量的攝取,以達到並維持理想體重。 肥胖則須積極減肥,尤應配合規律運動。 醣類攝取宜適量且以全穀雜糧為佳。 勿過量攝取水果及避免食用加糖之各式甜點及飲料,如糖果、餅乾、糕點、飲料、水果罐頭等。 食物宜多採用低油烹調,如:清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。 烹調時盡量減少額外食用油(例如:炒菜用油、香油、沙茶醬…等)。 在適量的肉類中,可多選擇用富含ω-3脂肪酸的深海魚類,如:秋刀魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚…等。 戒酒、戒煙、規律運動及調整生活型態。

  6. 3%氯化鈉注射液用藥指導. 作用. 體內鈉或氯離子缺乏時之補充。 副作用. 出現下列不良反應時,應盡快告知醫師: 注射部位疼痛、潮紅、盜汗、低血壓、嚴重或持續頭痛、視力模糊、口乾、皮膚紅疹。 注意事項. 可能產生注射部位血管刺激、血栓靜脈炎(疼痛、壓痛、相鄰皮膚紅腫)等症狀, 如發生請告訴您的照護人員。 如果您對此藥或其他藥物有過敏經驗,患有其他健康方面的問題,如腦部、腎臟、心臟、內分泌系統方面等疾病或病史,請先告知醫師。 ♥ 此教育單張並未包含本藥所有藥品資訊,若您還有其他相關問題,請詢問您的醫師或藥師! 本衛教資訊經藥劑專家檢視. 聲明:所有衛教資訊內容僅供參考使用,無法提供任何醫療行為和取代醫師當面診斷,若有身體不適的情況發生,請您盡速就醫,以免延誤病情!

  7. 檳榔除了帶給民眾口腔癌、口腔黏膜纖維化及牙周病外,在最新的研究下證實了檳榔同時會提高肝癌、肝硬化及糖尿病之風險、降低免疫系統,而抽菸、喝酒又吃檳榔者其罹患口腔癌的機率是一般人的123倍。. 根據研究指出,即已認定「嚼食含菸草的檳榔」或 ...

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