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2023年5月18日 · 瀏覽數 17,154. 減醣飲食好處、副作用解析，減醣飲食比例＋菜單推薦. 減醣飲食是限制碳水化合物的攝入的飲食法，減醣飲食好處能幫助控制血糖和促進脂肪燃燒。 減醣飲食有副作用嗎？ 減醣飲食外食怎麼吃？ 一日減醣飲食菜單分享。 2023-05-18. ．文 ／ 游奕凱. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 糖與醣的差在哪裡？ 很多人分不清糖與醣的差別， 糖的英文名稱是Sugar，簡單來說就是吃起來有甜味。 而醣的英文是Carbonhydrate，也就是碳水化合物。 碳水化合物是人體運作重要的能量來源，按照分子結構又可以分成纖維、多醣、雙醣、單醣和寡醣。
2014年11月24日 · 健康問答. 健康檢測. 課程活動. 嚴選商品. 特色內容. 首頁 ／ 專家專欄 ／ 醫生這樣說. 瀏覽數 364,160. 「糖」和「醣」，有什麼不同？ 人體的新陳代謝是個極為複雜的過程，透過食物我們獲得營養，這些營養成分中有些會提供熱量與提供組織的新陳代謝，例如醣類、蛋白質、脂肪與酒精，當然還有更多不提供熱量的礦物質、維生素等，一起提供人體正常運作所需的營養，這就是為何均衡飲食那麼重要的原因。 2014-11-24. ．文 ／ 游能俊. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ Pexels. 字級. 收藏. 分享. 在所有食物營養成分中，最主要也是直接產生「糖」的是含醣食物。 「醣」和「糖」不同。
2020年10月20日 · 最近很夯的168斷食法，不但可以幫助減重，還能改善內分泌和胰島素敏感度，但是前陣子有一篇刊登在美國權威醫學期刊的研究卻指出，168斷食雖然能減重，但減到的是肌肉，怎麼會這樣呢？
2019年4月11日 · 市面上的糖尿病配方飲品五花八門，其實都是以健康均衡飲食為基礎，其中醣類的比例略為調整，並添加其他輔助血糖控制的營養素，例如：水溶性膳食纖維、鉻、鎂等等。 這個「醣」不是「糖」，是指常說的「主食」，譬如白飯、糙米飯、玉米、紅豆、綠豆、南瓜等，升血糖的速度比較慢。 2019-04-11. ．文 ／ 營養師林依婷. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 關於糖尿病配方飲品，病患常常告訴我們： 「我都喝糖尿病專用那種的牛奶欸！ 血糖怎麼沒有變好？ 「兒子怕我營養不夠，買了好多糖尿病可以喝的牛奶，不喝可惜。 「包裝上明明寫無糖，糖尿病專用，怎麼血糖還是一樣高？ 到底什麼是糖尿病專用配方飲品？ 如何正確使用？ 讓營養師告訴你。
2018年1月26日 · 2018-01-26. ．文 ／ 楊斯涵. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ Unsplash. 字級. 收藏. 分享. 酮體在代謝過程中消耗熱量，但是可能出現從輕微的肌肉量流失、高血脂到嚴重的使大量電解質流失，產生「酮酸中毒」的症狀。 因此營養師建議以「減醣飲食」取代極低醣的生酮飲食，運用以下5項原則: 1.減少精緻糖：早餐店常買的飲品其實隱藏著不少糖，紅茶有3顆方糖，被認為很健康的豆漿也有高達6顆的方糖量。 2.避免過多澱粉：減少選擇澱粉量較高的食物，如:燒餅油條、飯糰、鐵板麵、大腸麵線等。 3.以新鮮水果取代果汁：一般市售的果汁可能額外添加糖或是一杯就超過一天可攝取的水果量。 4.盡量選擇未精緻的全榖根莖類：地瓜、燕麥、雜糧麵包等纖維量、維生素及礦物質多的食材。
2011年7月14日 · 2011-07-14. ．文 ／ 楊心怡. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ 陳德信. 字級. 收藏. 分享. 《康健》編輯部與《天下》雜誌群調查中心，隨機採樣三家知名的外帶茶飲店，各三個店面，選擇大家都有的15個品項、微糖與全糖各一杯，總共270杯含糖飲料，結果發現，微糖飲料含糖量遠超過廠商所宣稱的「三分甜」，而且奶茶類比綠茶要甜上3～5倍，消費者攝取了超乎想像多的糖分和熱量！ 抽樣調查對象以台北地區的分店為主，且只抽檢三家的共同品項進行比較分析，總計15種品項，每個品項又同時購買全糖與微糖的中杯飲料共270杯，並且要求去冰， 因為溫度也會影響甜度。 （見文末「調查說明」） 檢測方法是利用糖度計來計算茶飲的糖度，可略分為總含糖量和糖度兩種。
2020年1月8日 · 千張是瘦身族的減醣聖品，以前大多是食品加工廠、素料店製作海鮮捲、素食捲等料理時，拿來包各種食材的東西，一般人比較少接觸到。 這回因為搭上減醣、低碳的風潮，才讓愈來愈多台灣民眾認識它。
