搜尋結果
- 燕麥。哈佛醫學院 建議早餐吃一碗燕麥片或冷燕麥片 能助降低膽固醇，因當中可提供1-2克的可溶性纖維。衛生防護中心亦指出，可溶性纖維能夠與油脂物結合並排出體外，有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平。
- 高脂肪魚類。高脂肪魚類是奧米加３（Omega-3）脂肪酸的絕佳來源，Omega-3脂肪酸是一種健康脂肪，可降低血液中的三酸甘油酯，降低壞膽固醇的同時能有助保護心臟。
- 植物油。雖然植物油和動物脂肪所含的熱量相等，但動物脂肪含大量飽和脂肪，增加血膽固醇水平及增加患上心血管疾病的風險。而植物油則有效降低壞膽固醇。衛生防護中心資料顯示，粟米油、芥花籽油、橄欖油和花生油 等均屬於健康植物油，而椰子油、棕櫚油和固體狀的植物油相對含過高的飽和脂肪，對人體會有不良影響。
- 大豆。豆腐、豆漿等由大豆製成的食物富含蛋白質，而大豆中的大豆異黃酮、卵磷脂都可以幫助降膽固醇。哈佛醫學院表示，每天攝入25克大豆蛋白（約等於10安士 約1盒豆腐或2.5杯豆漿）可以 將壞膽固醇降低5至6%。
2023年3月10日 · 生活. 教煮. 健康飲食｜膽固醇過高點算好？ 研究證實：這樣吃膽固醇明顯下降. 撰文：健康2.0. 出版： 2023-03-10 17:02 更新：2023-03-13 17:00. 27. 膽固醇數值過高怎麼辦？ 許多朋友對於健檢紅字總是感到非常擔憂，生活中也總是提心吊膽，這個不能吃、那個不敢吃，就怕一破功膽固醇節節高升，心血管疾病找上門！ 台灣營養師彭逸珊表示，膽固醇過高患者，選擇正確食物比壓抑食慾更重要。 彭逸珊指出，2020年曾有一篇國際期刊研究，總共招募了82位過重或肥胖的受試者，並隨機將這些受試者分為兩組，一組執行「地中海飲食」，另一組則維持原本的飲食模式。 研究人員會觀察這些受試者的血液、尿液、糞便、腸道菌相等。 相關文章：膽固醇飲食｜控制膽固醇唔一定戒油！
2023年5月14日 · 生活. 教煮. 膽固醇飲食｜膽固醇70％受基因影響！ 降膽固醇5招每日宜吃這水果. 撰文：健康2.0. 出版： 2023-05-14 15:02 更新：2023-05-16 12:22. 30. 現代人飲食豐盛，很多人都會有膽固醇過高的問題，要如何透過飲食降低膽固醇？ 台灣營養師陳怡婷分享5招降低膽固醇飲食，並提供1日菜單作為參考！ 陳怡婷表示，膽固醇有70～80%來自「基因」的影響，僅20%～30%與飲食、生活習慣有關，如有高膽固醇血症須配合藥物治療，但這並不代表飲食與膽固醇高低完全無關。 另外，在飲食上容易讓膽固醇上升的因子為過多的「飽和脂肪酸」及「反式脂肪酸」，可以透過「增加膳食纖維」攝取幫助降低膽固醇。 5招降低膽固醇飲食（按圖👇👇👇） + 6. 1.
其他人也問了
膽固醇過高會怎樣?
膽固醇是壞東西嗎?
薑黃粉能降低膽固醇嗎?
- 蘋果、莓果及柑橘類水果。這些水果皆含有豐富果膠（Pectin），也就是水果中常見的水溶性膳食纖維，這類纖維能與體內脂肪酸結合，有效降低密度脂蛋白膽固醇（LDL，又稱壞膽固醇）。
- 核桃、杏仁、榛果、花生、開心果、夏威夷豆。堅果含豐富不飽和脂肪酸，有助降低壞膽固醇，進一步保護心臟健康。而其所含的蛋白質與膳食纖維，也可帶來立即性的飽足感。
- 三文魚、鯖魚、長鰭吞拿魚、鯡魚、沙甸魚、湖鱒。高脂肪魚肉擁有可減少壞膽固醇的Omega-3不飽和脂肪，具有降低三酸甘油脂（Triglyceride），幫助緩和心律不整之功效。
- 燕麥。燕麥和許多穀片都擁有豐富水溶性膳食纖維，但燕麥的纖維量又高出其他穀片一截。水溶性膳食纖維可在腸道中與膽酸結合，幫助膽酸透過糞便排出體外，而膽酸則是膽固醇的代謝產物，由肝臟分泌進入腸道中來協助消化脂肪。
2023年5月17日 · 生活. 教煮. 降血脂｜豆腐鯖魚5食物血管清道夫 1樣天天吃增好膽固醇防脂肪肝. 撰文：黃偉麟. 出版： 2023-05-17 08:01 更新：2023-12-12 15:53. 59. 疫情大流行終結，大家都會增加外出用膳的次數，進食多了油膩食物也是在所難免，同時纖維攝取也會較少，很容易出現高血脂問題，血脂一旦增高，會大大增加心血管疾病的風險，有什麼食物可以降血脂？ 血脂是什麼？ 血脂是指血液中的脂肪，主要包括膽固醇及三酸甘油，當血液中流通之膽固醇或三酸甘油濃度高於正常值時，就是高血脂症。 三酸甘油與膽固醇是息息相關，三酸甘油過高會令壞膽固醇上升，好膽固醇減少。 膽固醇一般可分為低密度膽固醇為壞膽固醇，及高密度膽固醇為好膽固醇。 血脂標準值（圖片來源：康健知識庫） 如何預防高血脂？
2022年3月6日 · 有什麼食物有助降膽固醇？ 膽固醇與心腦血管疾病息息相關，壞膽固醇過高可增加中風、心臟病等風險。 膽固醇是否偏高，首先要知道正常的膽固醇水平應為多少，什麼才算高膽固醇！ 其實食物的膽固醇並無好壞之分，但高膽固醇食物含有的大量飽和脂肪會增加壞膽固醇水平！ （brookelark/unsplash） 1. 膽固醇是什麼？ 與食物的膽固醇一樣？ 膽固醇為血脂的一種，是製造細胞膜、合成荷爾蒙的重要原料，是身體所需的重要元素。 人體的膽固醇主要有2大來源，約有70至80%是由肝臟生成，另外約20%則從食物攝取，即大部分的膽固醇都是由人體自行生成。 不少人都選擇食用低膽固醇食物，但心臓科專科醫生謝德新指，其實食物裹的膽固醇「本身」 並無好壞之分 。
2019年12月13日 · 不少人以為患高膽固醇是因為吃太多高膽固醇食物所致，不過，有營養師指出，體內血液中的膽固醇約有七成都是由肝臟所製成，相比高膽固醇食物，反而含高飽和脂肪和反式脂肪的食物對體內膽固醇的影響更大。 香港營養師學會（HKNS） 認可營養師吳瀟娜（Lillian）指，膽固醇是一種脂肪，所有肉類、家禽、魚類、貝殼類、蛋黃和奶類產品都含有膽固醇。 人體需要膽固醇維持正常機能，但是血液中的膽固醇過高是導致冠心病的主要風險因素，可引致心臟病發和中風。 不要以為膽固醇一定是壞東西，我們體內的膽固醇其實有好壞之分。 「好膽固醇」即是高密度膽固醇（HDL），有助清除血管中的壞膽固醇，並帶到肝臟代謝，可維持血管健康。
