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2019年6月19日 · 瑪卡/馬卡(Maca)或秘魯人蔘(Peruvian Ginseng),學名:Lepidium meyenii,生長在秘魯安第斯山脈高原,在該地區作為蔬菜作物種植至少 3000 年。瑪卡功效的主要來源,也就是最有營養價值的部位是根,它看起來類似蘿蔔的塊莖,瑪卡根有許多種顏色,如黃色、紅色、紫色、黑色,不同顏色瑪卡營養素略 ...
瑪卡(Maca)是一種原產於秘魯安地斯山脈高地的植物,其『根部』被廣泛用於烹飪和傳統醫學中。也因為外型酷似人參,因此也被稱為「秘魯人參」 而瑪卡依照『根部』的顏色不同,依照珍稀程度,共可以分為【 黑色、紅色、黃色 】這 3 種顏色的瑪卡: