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RAW is a homecoming project initiated by internationally celebrated Chef André Chiang. It is co-chaired by second head chef, Ben Wang. RAW is a pioneer in the “Bistronomy” style cooking from France: serving fine dining quality cuisine at an affordable price in a relaxed setting. 2023.08.12.
- Welcome to RAW shop!
Welcome to RAW shop! - RAW Official Website | RAW
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RAW是Chef André想要獻給台灣的一個禮物，由主廚Ben ...
- RAW 2023夏季菜單！將普及食材做極致呈現 | RAW
2023-07-12 16:40 高婉珮. 在2023 RAW 的夏季菜單「Summer ...
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RAW是Chef André想要獻給台灣的一個禮物，由主廚Ben ...
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2024年3月29日 · RAW 24小時線上訂位，選擇時間、人數，立即訂位不用等！還可以線上查詢營業時間、看菜單！RAW 位於，為類型餐廳。
- Raw
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- Raw 餐廳
應該不少人聽過RAW吧？阿新我是自從RAW餐廳一開幕就有關注，只是遲遲一直沒機會前往。RAW主廚江振誠（Chef Andre）可是台灣史上最年輕20歲拿下法式料理主廚，過了5年擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚，可見廚藝之精湛，更在2007年被時代雜誌稱為「印度洋上最偉大的廚師」，同時也獲得了「全球最佳150位名廚」。而後江振誠主廚在新加坡開設的Restaurant ANDRE評價更是滿滿，獲得全球前50大餐廳及被紐約時報稱讚為「世界上最值得搭乘飛機來品嘗的10大餐廳」。 江振誠主廚滿滿資歷，所以來台灣開設RAW restaurants就吸引超多人目光，從2014年開幕就一路紅到現在，到底有多紅？光看RAW訂位就知道，阿新我這天吃完RAW餐廳還被朋友訊息說很羨...
訂位僅透過RAW官方網站www.raw.com.tw進行預訂。因為RAW菜單都是以季為單位，所以每一次訂位開放日期都是開放提供新一季維持3-4個月之整季預訂，開放日期以餐廳官網、Facebook和instagram 最新更新公告為主，當日以台灣時間中午12點整開放預訂。 1. 線上訂位：RAW 訂位
要講到大直美食，那《RAW》絕對會在名單內，尤其台北高檔餐廳來講也是名列其中，RAW價位真不便宜，但卻讓很多人趨之若鶩，因為RAW餐廳訂位超難，朋友一揪說吃RAW，完全沒二話，之前就一直想吃RAW餐廳，但是光想到RAW訂位很難就打退堂鼓，友人訂到，這時候RAW價位就不是重點了，畢竟也不是吃不起，只是不能每天這樣吃，哈哈哈～ 有趣的是之前住萬豪酒店都還沒注意到附近就有江振誠餐廳RAW，反而是這次用餐才發現在附近！RAW就位在台北大直這區，搭乘捷運劍南路站下車，約莫步行7分鐘即可抵達，路程算近。 這一棟大樓不只有RAW，還有Chili’s奇利斯美式餐廳、Nagi 凪豚骨拉麵等，後來才發現原來這個集團在台灣經營不少餐廳，除了前面介紹之外，還有Ruth’s Chris Steak House 茹絲葵...
2023年7月11日 · RAW 檔編輯為 非破壞性 ：由於 RAW 檔後製過程是經由中繼資料 (metadata) 來存儲，並非直接修正於 RAW 檔上，因此RAW 檔具有可回復性，並不會像 JPEG 一樣每次儲存就會再壓縮一次，越多次儲存畫質就越差。
2023年8月31日 · 瑪格。圖寫生活分享了在台北吃到江振誠主廚的RAW餐廳的經驗，介紹了餐廳的北歐風格空間、巴黎Bistronomy廚藝新風潮的菜單，以及各道菜的口感和呈現。RAW是台灣最難訂位的餐廳，但價位和服務都很親切，值得一試。
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