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2017年9月8日 · 超簡單！ 用攪拌機輕鬆洗愛玉~金桔檸檬愛玉/中秋健康吃月餅~馬可先生中秋月餅禮盒+健康茶飲. 這個夏天真的好悶熱 每次外出老公都吵著要吃冰涼愛玉 被我極力阻止. 天曉得外面的愛玉是用甚麼粉調出來的. 既然這麼想吃 老婆我只好自己動手做了. 跑了好幾家超市 終於買到天然的愛玉子. 我買的這款是有附紗布 傳統作法是把愛玉子裝進紗布袋中 在水中用手搓洗出果膠. 聽說可以用攪拌機代替手搓 有這麼簡單的方法當然要試試看！ 這次我取一半的愛玉子20g 搭配1400ml的水. 我的比例是1:70 這樣成品比較軟嫩 喜歡紮實一點的口感的話就用1:50. 另外洗愛玉的水很重要 建議要用礦泉水 因為愛玉子果膠需要與鈣離子結合.
2018年5月30日 · 機器攪拌中分次加入 水分會慢慢被絞肉吸收進去 最後加入100g蔥末攪拌均勻就完成了 這個餡料完成後真的太香太迷人 連Mia都在旁邊說這簡直太香了啦 我肚子餓了好想吃啊！
2017年10月16日 · Oct 16 Mon 2017 10:46. 古早味肉片/在家吃早餐！. 超美味肉蛋吐司~自製肉蛋吐司就是這麼簡單+萬用醃肉法~利用物理性方法讓里肌肉軟嫩不柴. close. 在家吃早餐是我從小養成的好習慣. 每天晚上都要問媽媽明天早餐吃甚麼. 早上叫醒我的不是鬧鐘 而是媽媽在廚房弄 ...
2014年12月10日 · 紅豆洗乾淨後瀝掉水分 直接放入鑄鐵鍋炒. 用筷子不斷翻動 直到聞到紅豆香冒煙 大約5分鐘 熄火關蓋悶10分鐘. 10分鐘開蓋 可以看到幾顆豆子皮快要撐開. 這時加入煮沸的熱水煮 直接加入熱水可以省去等待煮沸的時間. 關蓋大約煮30分鐘 熄火不開蓋悶1小時. 1小時 ...
2017年12月13日 · 今天得到很多讚賞 或許哪天就被批評的一文不值 所以就活在當下吧！ 萍水相逢就是緣分 可能你今天只是匆匆經過這裡看到我的文章 我都覺得感激珍惜(深深一鞠躬) 簡單分享一下今天的晚餐 冬日晚餐沒有熱湯也要有一壺熱茶 枸杞菊花茶相當適合作為佐餐的茶飲
2018年7月17日 · 天然酵母麵包/白神酵母花生鮮奶油麵包. 上一篇分享了天然酵母起種方法 有沒有人也開始起養了呢？. 終於找時間兌現承諾要來分享使用天然酵種製作麵包的食譜. 今天我製作的是小時候很愛的台式花生鮮奶油麵包. 這可是當時去麵包店的首選前三名阿. 首先要把 ...
2016年11月25日 · 我對於家電和餐廚都有一種偏執狂 美型是首要條件 再來才看功能 因為家電和餐廚都是家裡的擺飾之一 每天都要看到的當然要賞心悅目才行 Delonghi Icona 義式濃縮咖啡機我已經觀望好久 曾經在多部電影、韓劇、日劇看過它的蹤跡
