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稻稈回歸農田，不僅可以將養分回歸農田，節省肥料的投入，更重要是其有機質轉化為土壤腐植質，作為改良土壤的資材，並增加土壤碳匯，減緩溫室效應氣體排放以及減緩極端氣候的衝擊；稻稈所含矽有相當多為有效矽，可以提高下一期作物的矽源，降低下一期作作物（尤其水稻）的病蟲害發生。 但是，由於稻稈含有高量的纖維素、半纖維素等碳水化合物，易引起微生物大量繁殖，也易引起下一期作作物養分氮、磷及硫的失衡，因微生物會搶走土壤中有效性氮、磷及硫，導致缺氮、缺磷、缺硫而生長不良，在水田更會引起土壤厭氣醱酵，產生溫室效應氣體甲烷，甚至造成水稻窒息病，尤其是二期稻。
然未知其是否有追蹤所施元素態硫，是否有氧化作用形成亞硫酸及硫酸根，而釋出氫離子（H + ）酸化土壤。. 系列文章曾提出施用銨態氮會酸化土壤，若需要施用磷肥，採用過磷酸鈣也有助酸化土壤。. 以下比對元素態硫和銨態氮酸化土壤：S+1.5O 2 +H 2 O→SO4 -2 +2H ...
twitter. 撰文／余麗姿 攝影／吳尚鴻、楊為仁. 1997年12月《聯合國氣候變化綱要公約（UNFCCC）》納入《京都議定書》補充條款，首度提及碳交易制度、碳抵換機制及森林碳匯轉化碳權功能。 隨著氣候變遷加劇，掀起全球淨零排放浪潮，一路走來20多年，臺灣終於在去年啟動碳交易制度，今年進展更是重中之重，面臨碳費開徵，企業將正視減碳需求，可望帶給農業部門新的契機。 最近國內最夯話題之一是減碳，「種樹可以賣碳權嗎」、「埔里茭白筍若有碳權申請，也是要有茭白筍的方法學嗎」、「牡丹鄉有機、友善耕作農友面積今年將朝10公頃邁進，是否可以以鄉為單位推動申請碳權。 」農民、農業生產合作社紛紛提問。
土壤碳庫與淨零排放 降低氣候變遷衝擊最有潛力的方式. 地球上有5個天然碳庫，依碳存量從高到低為海洋、化石、土壤、大氣、陸上生物，顯示泥土照顧對了，固碳潛力很大。. （攝影∕余麗姿）. 世界正面臨著多重挑戰，包括糧食安全、環境永續、土壤保護 ...
twitter. 不同的種植環境、肥料選擇、施肥量，會影響甘藷的收成、外觀與營養成分比重。 （圖片提供／農科院） 文╱黃裕銘 英國牛津大學植物科學系博士. 製表╱余孟馨. 因應氣候變遷對農業的衝擊及可能影響糧食安全，進而需要科學化農業實作管理，內含涉及氣候－作物－土壤－肥料的交互關係，〈因應氣候變遷作物科學化管理〉一文擬於《豐年》雜誌分別用3篇文章進行說明，包含第一篇〈農業實作的誤解觀念及做法〉、第二篇〈調節實作以抗高溫、水分及其它逆境〉、第三篇〈提升土壤有機碳的田間實作方式〉。 第三篇〈提高土壤有機碳的田間實作方式〉將分別就水田作物水稻、根莖類作物甘藷、雜糧作物玉米與園藝作物番石榴進行說明，本篇為甘藷篇（下）。 甘藷篇（上）刊載於2023年11月號，甘藷篇（中）刊載於2024年1月號。
line. twitter. （照片提供／林嫩鳳） 極端氣候衝擊，臺灣近年積極推動漁業室內養殖，配合綠能政策進程，建置「漁電共生養殖」成為政策發展重點之一。 全臺目前已經有117場的屋頂型室內漁電共生案場。 光電板下的漁業養殖不論國、內外，成果尚未有長期科學證據，農委會水產試驗所提出十大物種在「日照40%遮蔽率下不會影響養殖產量」的初期驗證，採模擬遮蔽試驗，太陽能光電板下的養殖尚在試行中。 另外，搭建光電板的室內養殖示範場域，準備後年在臺東、彰化及澎湖落成啟用。 在光電板下的試驗報告還沒有正式出爐前，不少漁民已經按政策推動轉型，發現傳統養殖技術已不適用，但也沒有實際光電養殖成績與相關技術配套，讓漁民直言：我不知道怎麼養魚了！
「我們就是要這種水準！ 」穿梭全臺屠宰場第一線20年的動植物防疫檢疫局（以下簡稱防檢局）肉品檢查組肉品檢查技術科科長賴敏銓形容，傳統屠宰場現場血與水容易噴灑在地上，血與水本身就是滋養細菌的培養基，更別提屠體冷藏溫度不穩定、設備消毒不徹底等常態，如此屠宰環境下出產的肉品，縱使前端養豬場飼養條件良好，豬肉品質仍可能在加工端折損。 他強調，輔導國內屠宰場導入HACCP勢在必行，既是提升國產豬肉消費安全，也增加產銷調節彈性，對有外銷經驗、想布局國際市場的業者，更是關鍵入場券。 以日本市場為例，根據日本厚生勞動省食品衛生法新制，自2021年6月起，非HACCP屠宰場提供之生鮮和加工肉品均不得輸日。
