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  2. 沙漠中的農業奇兵以色列導入科學思考從機會財改賺管理財. 以色列被稱為流奶與蜜的應許之地然而全國年雨量超過300毫米具有耕地價值的地區僅約三分之一衝突頻繁缺水是對以色列的普遍印象但面對這樣惡劣的環境以色列卻能在沙漠中開花 ...

    • 以色列酪農產業現況
    • Hacklait獸醫服務團隊
    • 酪農營養管理建議
    • 乳牛性能改良計畫(Dhi)
    • Scr Engineering簡介

    就2018年而言,目前以色列每頭牛年平均產乳量約在12,083公斤,在2014年已超過美國,成為全世界平均乳量最高的國家,能夠有強大的乳業發展,除與該國的專業支持組織有很大的關聯外,更取決於幾個核心價值:高水平的專業服務、基層扎根的教育、完整的共享數據庫、各個單位全方面合作。 以色列透過生產配額制度,訂定年度生產目標與價格、消費者價格控制,生產配額制度係由政府、農民、消費者共同組成的委員會討論決定;以色列於2011 年頒布牛奶法,讓乳品可以透過牛奶消費量、人口數以及消費趨勢的預測,讓乳量生產得以受到控制。每3個月更新目標價格,忠實反映生產成本,並繳交生乳價格2%的費用提供ICBA使用。 目前以色列的生乳收購價格約0.57美金(18元臺幣),冬夏乳價差異約4.8元臺幣。透過產季調節,5~10月...

    Hachaklait創立於1919年,是一個保險合作社而非政府組織,其概念即是酪農= 合作社老闆=合作社員工。旗下的獸醫師是受僱於Hachaklait,提供酪農全方位的獸醫服務。Hachaklait的客戶分布於全國160個大型牧場、490個小型牧場,負責照顧11萬頭乳牛,超過9成的占有率。 目前旗下有37個區域獸醫師,也是許多專業領域的顧問,包括:動物福利、肉牛、牛群健康、流行病學調查、畜舍設計、蹄病、臨床營養學、寄生蟲、藥理學、小反芻動物、乳房健康、超音波及幼畜相關。另外還有10個年輕的實習獸醫師、代班獸醫師。 現場主要的工作為維護牛群的健康,提供每個牧場每週約2~3小時的例行性服務,200頭以上的牧場會有額外的訪視時間,每位獸醫約負責10~34個牧場約3,000頭牛。內容包括:各階段牛隻...

    要表現出優良的牧場成績,需要日糧營養、飼養管理和遺傳育種三方面的配合,以色列首重遺傳育種,主要負責育種的單位為ICBA育種協會,憑著完善的DHI資料,培育出符合以色列飼養環境(耐熱抗病)的特有品種,再來為飼養管理,以專業分工的方式,包括Sion AI Company專責人工授精、Hachklait Vet Service提供獸醫服務,酪農則只需專心做好搾乳、小牛餵養與飼養環境的維護工作。最後才是日糧營養管理,包含Feed Center供應TMR日糧,並提供營養師專業服務與DHI中心輔導顧問,共同協助牧場的營養管理工作。 對比臺灣酪農產業較偏重營養管理,較忽略育種選拔,且酪農幾乎須自行負責牧場的所有技術工作,包含配種,醫療與削蹄等,有很大的差異。 至於營養管理的策略方面,以色列的配方設計首重成...

    以色列90%以上的乳牛加入乳牛群性能改良計畫,其中以色列牛群育種協會(Israel cattle breed’s association, ICBA)扮演非常重要的角色,ICBA是一個由酪農所組成的機構,主要業務為提供所有酪農專業技術諮詢及各項協助,包括基因選拔評估、乳品質分析、乳牛群性能改良計畫、NOA及HerdBook介面平台及技術推廣與研究。 ICBA代表農民、政府部門及非政府的乳業專業團體等,為各組織間爭取最適利益。ICBA也執行「以色列DHI計畫」,DHI牛乳檢驗室和建立乳牛記錄資料庫,提供以色列乳牛群性能資料處理及統計,同時也是乳牛群資訊管理雙向平台。ICBA的HerdBook為以色列荷蘭種乳牛性能資料庫,為相當完整的乳牛性能歷史資料庫。HerdBook資料除了與IDB、人工授精...

    1976年於以色列創立的SCR Engineering公司,為乳牛牧場自動化管理與智慧搾乳產品的世界領導品牌,於乳牛智慧管理與智慧搾乳系統方面,全球的市占率超過50%,至今全球已銷售超過40萬組搾乳控制套件與450萬顆乳牛發情與反芻感測器,全球各家機器人搾乳系統每10臺就有9臺為該公司產品,內含SCR 組件。 SCR公司300多位員工有超過20%為研究發展人員,包括程式設計師、牧場管理專家、獸醫師等組成的專業團隊和全球包括康乃爾大學等70多個研究夥伴團隊,日以繼夜,不斷研發改善系統效能,每季一次的系統更新,提供所有新舊客戶在乳牛健康、營養、繁殖、搾乳自動化更精準的管理模式,2017年全球首創牛群熱緊迫即時監控,提供酪農前所未有的強大管理工具。 臺灣市場雖然不大,但是酪農水準高,SCR視為與日...

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  5. 柑桔類為以色列重要外銷果品以色列對於其採後處理技術自動化分級機械及採後貯運環境的研發與應用極為重視本次參訪以色列採後處理相關資材與設備公司為主了解以色列柑桔採後處理相關技術開發與應用。 柑桔產業現況

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