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針對農藥的安全使用，農委會農業藥物毒物試驗所制定的「植物保護手冊」，針對水稻、果樹、蔬菜等各種作物病蟲害，有詳細的化學性農業藥劑調製施藥方法建議，依循參考就能避免使用過量。 而農民也能透過農藥殘留檢驗，來確認自己生產的作物是否有農藥殘留超標風險，這也是自主管理方法之一。 林景和觀察，早年農民需有政府補助的誘因才會接受農藥殘留檢驗，但近年愈來愈多農民主動送檢，其主因就是有自主田間管理的意識，以及對於品牌信譽的追求。 為了友善生態和國人飲食安全，推動產銷履歷和有機農業政策已是國家既定方向，但農業轉型無法一蹴可幾，面對農藥施用和檢驗，農民與消費者都可轉換心態，以科學角度合理看待。 欲了解各種農藥之殘留容許量、各類作物核公告禁用農藥等資訊，可至食藥署「 食品藥物消費者知識服務網 」查詢。
20170322. 衛福部食藥署15日正式公告修正「農藥殘留容許量標準」（請詳見 行政院公報 ），外界質疑農藥達滅芬（Dimethomorph）在半結球與不結球萵苣的殘留標準從原本的6ppm，放寬到10ppm，不顧國人健康。 不過許多專家和第一線農民有不同看法，若某種農藥成分的毒性評估後有所調整，農藥殘留容許量本就可跟著變動，國內農藥標準應與國際接軌，不要造成農民栽培和貿易上的限制。 在兼顧食安與貿易順暢的情況下，農藥標準如何與國際接軌？ 農藥殘留容許量標準是否應更改，先前已有諸多討論。 去年底有國中、小營養午餐的莧菜驗出不得檢出的農藥達特南，這款農藥對蜜蜂有毒性，對人類則屬於輕毒，可用在十字花科葉菜類。
農傳媒. 20230212. 許多食物在特定狀況下對健康有不良影響，會導致疾病甚或中毒，其中竟包括餐桌上常見的馬鈴薯和玉米！ （圖片來源／Filipp Romanovski＠Unsplash） 內容提供／臺灣商務印書館 撰文／艾米・史都華 譯／周沛郁. 玉米、馬鈴薯、豆類和腰果之間有什麼共通點？ 答案是，它們在特定的情況下都有毒。 世上最重要的一些糧食作物含有有毒物質，因此需要烹煮或和其他食物一起食用才安全。 其中有些作物因為曾將飢荒變成更悲慘的大災難，而舉世聞名。 玉米│ Corn. 學名： Zea mays. 美國原住民族深知如何儲藏這種當地作物才安全。 在傳統的食譜中，玉米必須加入熟石灰或氫氧化鈣這種天然礦物質，沒加熟石灰，就無法吸收玉米中的 菸鹼酸 （nicotinic acid）。
- 建議在夜晚巡邏
- 將幼苗莖部啃斷的切根蟲
- 小川流的蝶蛾幼蟲對策
順帶一提，我在進入夜盜蟲的發生時期後，會於每晚戴上探照頭燈巡邏溫室。白天隱藏在土壤中的熟齡幼蟲，到了夜晚便會爬出土中啃食蔬菜，所捕殺到的夜盜蟲甚至能裝滿手上提的塑膠桶。另外，會於秋季將大白菜、薹菜、水菜啃食殆盡的蔬菜象鼻蟲，在白天雖然會於地面休息，不過到了晚上就會開始活動，爬上蔬菜大口啃食葉片。這種也能在一晚捕殺多達約100隻。 雖然是有點不舒服的景象，不過經營家庭菜園的人絕對要試一次看看夜間巡邏。手電筒打亮的前方，白天前所未見的「田間新世界」就會在你眼前敞開。 「食心蟲」是指菜心螟的幼蟲，同時也是農業的第一級害蟲。在梅雨季結束後會先出現成蟲，到了秋天的彼岸時期（秋分，也就是中秋）左右會重複發生5～6次。有降雨量少且愈乾燥就愈容易大量發生的傾向。成蟲會在每個十字花科蔬菜的新芽產下一顆卵，孵化...
黃地老虎類的幼蟲，就如同俗名「切根蟲」般，會將剛定植好的幼苗，將接近地面的莖部啃斷使幼苗倒伏。危害遍及十字花科的大白菜、高麗菜，以及菊科的萵苣等，在我的農園中紅蘿蔔、空心菜、羅勒、辣椒等苗株也很容易遭到危害。 切根蟲的惡劣行為和夜盜蟲一樣，在白天會潛藏於土壤中，所以難以掌握犯罪現場。也因為這樣，雖然切根蟲是有名的害蟲，卻意外地鮮少人見識過其蹤影。黃地老虎的幼蟲會以幼蟲的型態，潛藏在土壤中或是枯葉下方過冬。到了氣溫回暖的春天時，首先出現最初的成蟲，至秋天重複2～3次的世代交替。雌蛾會在田間周圍的雜草上產卵。孵化後的幼蟲會暫時在所產卵的葉背生活，脫皮長大後則會轉變為夜行性。若在這個階段附近栽種了蔬菜苗，就會啃食苗株的嫩莖以取代雜草。 若放任切根蟲不管，每一隻會陸續食害相鄰的幼苗。因此建議在早上巡...
在最後，將田間三大害蟲-蝶蛾幼蟲的「小川流」預防及對策以條列整理出來供參考。雖然每個並非都是能確實解決的方法，但是只要以「小兵立大功」的決心實施，絕對能有助於減輕田間的危害。 夜盜蟲的預防和對策 1. 確認葉背是否有成蟲產下的卵塊！發現後立刻驅除 2. 若在遭到啃食成蕾絲網狀葉片上發現孵化後的成群幼齡幼蟲，應將整片葉片摘下捕殺 3. 在夜晚巡邏溫室內，發現並捕殺夜行性的終齡幼蟲 4. 在露地栽培時應覆蓋防蟲網，於夜間巡視並且捕殺停留在網上的成蟲 食心蟲的預防和對策 1. 於苗床覆蓋防蟲網，避免成蟲產卵 2. 捕殺位於防蟲網周圍的成蟲 3. 於剛孵化的幼齡幼蟲階段加以捕殺 4. 於繁殖時期的早中晚各一次頻繁巡視，觀察幼苗是否出現異常 切根蟲的預防和對策 1. 將前一作的蔬菜殘渣清理乾淨，避免立...
facebook. line. twitter. 現場即時快速判斷作物中的農藥殘留，是農業安全生產鏈中的關鍵。 現行公告的農藥殘留化學檢驗方法檢驗期程長（3至5天）、且設備成本高（數百萬至上千萬）， 因此無法普及應用在農產與食品安全之上游生產端或供應鏈。 為能補強此安全鏈的技術缺口，農業藥物毒物試驗所與光電科技業者汎鍶科藝公司合作，成功結合藥毒所的專利快速萃取技術套組（FaPEX®）、質譜分析確效技術及汎鍶科藝公司表面增強拉曼散射（Surface-Enhanced Raman Scattering , SERS）光譜之專利晶片，研發「表面增強拉曼光譜之農藥即時檢測」應用技術，簡便淨化流程、降低干擾並提升儀器感度達到殘留量（ppm）檢測等級的要求。
20180719. 文／農試所應動組 林鳳琪、茶業改良場 寧方俞、桃園區農業改良場 陳巧燕. 甚難防治的薊馬，在台灣農作物上全年均可發生，尤其在適合發育溫度下，約10天即完成一個世代，一年可發生多達20個世代以上，尤其是油茶抽新梢或開花結果時，更是最容易吸引大量薊馬，將造成新芽、花芽及幼果的危害，近年來更是影響了茶籽產量與品質。 幼蟲期多棲息於幼芽、新葉上取食. 薊馬發育生活期包括卵、幼蟲、蛹及成蟲期。 雌蟲偏好產卵於植物幼嫩組織內。 卵孵化成幼蟲後，鑽出表皮，喜棲息於植物幼芽、新葉、花、小果上取食，幼蟲期有兩個齡期，活動力佳，受干擾會快速分散。 蛹分前蛹與蛹兩期，大多於葉芽、花芽、枝條、樹幹的細縫或落入土面化蛹，此為休眠期，減少取食與活動。 羽化後的成蟲回到植物上取食及產卵。
20180318. 文／雷家芸 圖片提供／楊秀珠. 關於IPM 原文字意分別為「使成一體」（Integrated），指整合各種防治方法，擬定一個合適的防治策略；「害物」（Pest），泛指所有不利於作物生長的生物，包括病害、蟲害、草害、其他有害生物；綜合而成一種管理（Management）方式。 IPM 包括3 項基本原則：將害物族群維持於經濟危害之下，而非徹底滅除；降低害物族群時，盡量採用非化學製劑的防治方法；當藥劑應用已無可避免時，宜選擇對生物、人類及環境影響最低的藥劑。 因此，「整合管理」的定義可解釋為在農業經營系統下，利用多元化防治方法控制害物族群，降低其經濟危害至可接受標準下，意即維持生態平衡的狀態，而非「趕盡殺絕」。
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