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一、均衡攝取天然飲食. 想保護黃斑部病變免受傷害，可多攝取含有葉黃素或玉米黃素的食物， 如菠菜、胡蘿蔔、彩椒等深綠色或橘黃色蔬果，另外，因葉黃素為脂溶性營養素，因此烹調時建議加入適量的油脂以利吸收。 二、適度補充保健食品. 除了透過飲食攝取，也可以在飯後食用含有葉黃素的保健食品， 以確保體內葉黃素濃度足夠、維護眼睛健康。 但建議在補充前，宜諮詢專業醫師與營養師的建議。 三、進階眼部篩檢. 想預防黃斑部病變，及早診斷很重要。 沈仁翔表示， 透過 「光學眼底斷層掃描」（OCT） 可以測量視網膜及視神經等眼睛部位的厚度和變化，幾秒鐘內便可得到高解析度影像， 且沒有輻射，不會對眼睛造成傷害，還能同時診斷是否有黃斑部病變、青光眼、視網膜病變等眼疾。
您有「識」嗎？. 跟著正念醫師2招健康吃. 健康吃靠2件「識」 有知識+有意識. 聯安診所家醫科顏佐樺醫師，是獲得正念飲食覺知訓練 (MB-EAT)教師資格者，顏佐樺醫師指出大部分的人在無意識的狀態下進食，忽略選擇食物的重要性，忘了留意自己吃進什麼，也沒有 ...
5月25日甫舉辦的正念晚宴，邀請到亞洲首位正念覺知訓練師-聯青整合醫學診所－顏佐樺醫師，和聯安健康廚房金帽主廚－陳彥志師傅聯手設計，將五個正念飲食的精華核心概念融合在九道精緻蔬食料理的用餐過程中，讓這個夏日小周末夜晚，有著不一樣的用餐
顏佐樺醫師從長期檢測數據分析，並了解生活型態後，推測可能與平常的三餐飲食內容有關。 許小姐的先天體質對血糖比一般人敏感，澱粉的攝取量必須比一般人少一半以上，但卻吃偏了。
聯安診所家醫科暨正念飲食管理負責醫師顏佐樺指出：大多數人平日飲食習慣多流於形式，正念飲食能幫助我們把專注力放回飲食上，感受食物的滋味，享受吃飯時難得的靜心時光。. 透過簡單的10張圖文介紹，從好好坐下開始做起，輕鬆入門正念飲食方法，顏佐 ...
聯安診所家醫科暨正念飲食管理醫師顏佐樺表示，我們每天平均做了200到300個與食物有關的決定，但我們只對其中一小部分的決定有意識，根據美國康乃爾大學營養科學教授布萊恩.汪辛克 (Brian Wansink)實驗，影響人們盲目飲食(mindless eating)的可能因素
2018年11月28日 · 聯安預防醫學機構聯青診所顏佐樺醫師，更是亞洲首位受過「正念飲食覺知訓練」的專科醫師。 他認為，國內過去的體重管理門診，大多教導病患飲食與營養攝取，但卻發現，部分病患即使有了正確知識，仍無法達到預期的減重目標，原因就在於：「飲食觀念是外在智慧，必須配合內在智慧，才能真正達到長久、且平衡的健康飲食習慣。 他解釋，內在智慧是有意識地聆聽自己身體的訊息，自我覺察當下的感受，瞭解自己為何而吃，不再被自己的情緒、口腹之慾左右而「盲目」的進食；而外在智慧則是將正確的營養及運動知識，靈活運用在生活中，讓健康飲食習慣落實且內化於心。 一餐任三口，放慢速度練習覺察. ｢一餐中的任何三口食物來放慢速度品嘗，慢慢地養成習慣，這就是自我覺察、練習正念飲食的起始。
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