搜尋結果
2021年3月22日 · 一起來看看具體的做法吧. 【酸湯餃子】 主料速凍餃子10個生抽1勺香醋2勺白 芝麻 1勺蔥花1勺 辣椒 粉1勺蒜末1勺. 輔料油適量鹽適量. 做法： 蔥和蒜洗乾淨切成小段，把蔥、蒜、辣椒粉、白芝麻放進碗裏。 燒開兩勺油，淋在佐料上，激出香味。 加入一勺生抽。 加入兩勺米醋。 最後加兩大勺煮餃子的熱水，攪拌均勻，低湯就做好了。 是不是特別簡單，但真的是超級香呀，老公打包了一份到辦公室吃，下午回來一個勁問我加了什麼，怎麼會那麼香哈哈！ 鍋里水燒開後下水餃，順便再燙幾根青菜。 水餃煮熟後直接撈出來，放進調好的醬料中就可以上桌啦，是不是特別簡單？ 我家兒子一口氣能吃十二個，無論是速凍的水餃、還是自己包的餃子，都可以用這個醬料來調味。 小貼士：
2024年4月18日 · 【阿波羅新聞網 2024-04-18 訊】 默認. 都說餃子好吃， 關鍵還在肉餡 。 麵皮的要求雖然也有，但對比起肉餡，肉皮更容易掌握。 而對肉餡的要求，不僅要 鮮嫩多汁，還要肥而不膩、瘦而不柴 。 這樣攪拌好的肉餡，不管搭配什麼類的蔬菜，吃起來都讓人垂涎三尺。 另外肉餡除了包餃子之外，家常經常吃的 餛飩、包子、肉餅、鍋貼 等等，都離不開一碗肥而不膩、瘦而不柴的肉餡。 而且出鍋之後， 咬一口鮮嫩多汁 ，在享受美食的同時，也能 感覺到親自動手製作出的成就感，那才是美食給予最大的幸福。 所以如何才能調製出一碗美味的肉餡才是關鍵？ 今天小廚就和大家嘮嘮怎麼調肉餡？
2021年4月8日 · 餃子醋汁怎麼調才好吃？. 教你5款秘制調法，鮮香美味，越吃越過癮. 【阿波羅新聞網 2021-04-08 訊】. 默認. 餃子是一種古老的漢族麵食，距今已經有一千多年的歷史了，在我的記憶中，每逢過年過節，家人團聚，都要吃餃子，餃子是年夜飯的壓軸主食 ...
2020年1月12日 · 第一步：食材的選擇。 想要餃子皮柔軟又筋道，選材很重要。 原料選對了，離好吃就更近一步。 做餃子皮的麵粉最好選擇小麥製成的高筋或中筋麵粉，因為這兩種麵粉活性強， 蛋白質 含量高，延展性強，所以筋度強，做出的餃子皮更加勁道。 第二步：和面。 往麵粉盆中分次少量加入冷水，攪拌成雪花狀，用手揉成光滑的麵團即成。 用冷水和面，冷水能阻止麵粉中的蛋白質熱變性，形成了較多的麵筋，不會膨脹糊化，故而麵團結實，韌性強，拉力大，這樣做出來的餃子皮勁道、耐煮，也不易破皮。 和面時揉面很重要，不能少於10分鐘。 和面時加點鹽，擀出的餃子皮又薄又韌，煮時還不易破皮。 第三步：醒面。
2021年10月29日 · 【阿波羅新聞網 2021-10-29 訊】 默認. 天氣越來越冷了，最適合在家包餃子吃，雖然有點耽誤時間，但整個過程讓人很享受，而且能吃到親手包的餃子感覺特別美味，我相信很多人都這麼認為，您家多長時間包一次餃子呢？ 到了秋天最適合包餃子的食材要數 白菜 ，新鮮脆嫩價格便宜，搭配 豬肉 做出白菜豬肉餡餃子鮮嫩又多汁，吃多少次都不會讓人感到膩。 白菜是一種特別常見的蔬菜，現在一年四季都可以買到，但深秋後白菜最好吃，而且別看白菜那麼普通，實際上它的營養價值不低。 白菜富含 維生素C 、 胡蘿蔔素 、多種礦物質、粗纖維等營養物質，常吃白菜可促進腸胃蠕動，也有潤肺清肺等功效，可不要小看白菜，秋冬季買菜要多考慮白菜，花錢少營養高。
2024年2月16日 · 【調韭菜餡】 用到：韭菜、 雞蛋 、蝦皮、木耳、香油、食鹽、味精、五香粉. 1、木耳，一定要提前1、2個小時泡發，泡好了之後清洗一下，然後剁成碎一點的末，再準備一把蝦皮，我喜歡放上一些蝦皮，鮮味特別足。 2、然後再就是處理雞蛋了，把雞蛋打散到碗裏以後，加上一點點清水，攪散。 之後往鍋內倒油，燒熱後倒入蛋液，進行翻炒，炒成小塊以後，就可以盛出來啦，需要等晾涼以後再用。 3、以上材料處理好之後，就可以來處理韭菜了，把韭菜底部摘一下，然後放在水中進行清洗，洗乾淨了以後，把水分瀝乾，然後將其放在案板上，切成碎末。 切碎後的韭菜，不要直接去調餡兒，而是要多做1步。 4、往切好的韭菜中，倒入適量的香油，然後進行充分攪拌，將其完全攪拌均勻，韭菜就處理好了。
2019年12月2日 · 作為小孩子玩的遊戲，在中國剛從計劃經濟向市場經濟過渡的時候指出這一點可說是神作。 武漢大學77級紀念恢復高考40周年。 陳電鋸：1979年4月起《 紐約時報 》的中國新聞，「民主牆」一詞突然成為焦點。 事實上西單民主牆在1979年前已經出現。 1978年11月，中共為1976年四五天安門事件平反。 民眾以為中共有可能走向開放，民主牆上討論熱烈，當時討論的熱點，就是開始穩住權力的 鄧小平 會否成為另一個獨裁者，要防止 毛澤東 之後再出現獨裁者的唯一方法，就是走向民主。 民主牆大字報最知名的例子，就是 魏京生 鼓吹中國除了官方所定的「四化」方針之外，也要走向第五個現代化，就是民主化。
