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2017年9月13日 · 你想想看，一張簡簡單單的麵皮，裡面除了肉，還有各種蔬菜，有葷有素，就營養來說非常均衡，所有的餡兒又都剁得細細的，實在很適合全家大小一塊兒吃。 有回我去台北某家知名的餃子館，點了份素餃子，順道要了份原湯。 服務生說，對不起，我們有蛋花湯、青菜豆腐湯、酸辣湯，就是沒你說的「原湯」。 我這才知道，原來現在餃子館已經不提供免費煮餃子的湯啦！ 我對服務生說，沒關係，你請師傅煮完餃子，把剩下的湯盛一碗給我，好嗎？ 後來餃子來了，原湯也端上桌了，我吃著吃著，所有童年的回憶都回來了。 真是「好吃不過餃子」啊！ 過去在農業社會，若是能吃上一頓餃子，算是很難得了。 直到今天，我還是很喜歡大家團團坐著，手洗乾淨了，挽起袖子，一面談笑一面包餃子，不只是滿足了味覺的享受，也有它的文化傳統與象徵意義。
2018年5月1日 · 2018-05-01. ．更新日期 ／ 2022-01-18. ．文 ／ 王暄茹. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ 翻攝自衛報. 字級. 收藏. 分享. 一口水餃，有菜有肉，好吃又方便，但市售餃子脂肪比例偏高，佔總熱量四成之多！ 如何才能吃到健康均衡的餃子，來看看營養師的家傳祕方。 （圖片來源／林后駿攝） 一家大小圍著餐桌包餃子，是許多人的兒時回憶。 現代人工作忙碌，冷凍水餃更是職業婦女的好幫手，回到家煮鍋水，15分鐘就能開動。 不過，市售水餃的脂肪熱量比例將近四成之多！ 如何吃得健康？ 水餃熱量並不高，但隱藏的脂肪才是健康的最大威脅。
2023年5月11日 · 2023-05-11. ．文 ／ 林雨蒨. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 外食的缺點？ 在餐廳吃飯或外帶餐點回家時，我們很難確切知道食物的成分和烹調方法，也無法控制份量和配料，往往會吃到高熱量、高脂肪、高鹽、高糖和低纖維的餐點。 以炒飯為例，有滿滿的澱粉，但幾乎沒有蔬菜；又如夜市的雞排，只有油脂和 蛋白質 。 如果不另補充蔬果，長期熱量過剩卻營養不足，就會養出肥胖體質，並容易發展出 糖尿病 、三高和癌症等健康問題。 餐廳的衛生條件若又不佳，食物還可能被污染，導致 食物中毒 。 推薦閱讀：雞胸肉料理不乾柴祕訣公開！ 即食雞胸肉注意2件事. 健康外食怎麼選？ 儘管如此，外食已然是現代生活中不可或缺的一部分。
2020年8月11日 · 5大麵館外食法則 吃麵不怕胖太快 想控制熱量，吃麵時可得精打細算，挑選寬麵或細麵、湯麵或乾麵，都會影響攝取的熱量多寡。 營養師劉沁瑜在《吃出影響力》分享聰明吃麵館的5個訣竅，外食也無須擔憂會變胖。
2019年11月14日 · 2019-11-14. ．文 ／ 康健編輯部. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ shutterstock. 字級. 收藏. 分享. A級社區整合型服務中心負責擬定照顧服務計劃，整合B、C級資源；B級複合型服務中心則包含日間照顧、社區復健、小規模多機能、團體家屋。 譬如團體家屋則針對失智症患者所設立，可以提供如家一般溫暖的生活空間，協助患者能從生活中維持既有的功能，延緩退化的速度。 C級巷弄長照站則有共餐、送餐服務、健康促進及預防、延緩失能服務，如肌力強化運動等課程。 延伸閱讀. 【最新上線】帶著走的AI小百科！ 「糖尿病給你問 」，解答你的各種疑問！ 專欄 ｜ 【創新中的長照】國際講師傳心法 台灣長照服務新契機. 專欄 ｜ 【創新中的長照】照顧生活館結合咖啡廳 「照咖」打造長照新樂園
2015年10月1日 · 高靜玉和暱稱加菲貓的老公黃瀛德，第一次見面就是在一家新疆料理餐廳，當晚她和朋友坐在吧檯，老闆難得熬了牛肉湯，告知晚點有人會送麵來，愛吃的她為了這碗麵留下來，沒想到送麵來的人竟成為未來的另一半。之後每逢「認識」紀念日，「我們都會在店裡慶祝，」高靜玉笑說，老闆會慷慨 ...
2021年11月3日 · 根據醫師與醫學文獻，薑黃素的功效包括：抗發炎、預防心血管疾病、防失智、防癌症、抗憂鬱、改善膚質等。 抗發炎、防老化. 吳思穎醫師指出，薑黃性溫，能治心腹痛、臂痛、緩解體質偏寒女性的經痛，適合生活習慣不良、肥胖的民眾，可以在減肥期間搭配使用《分子》期刊的研究 指出 ，薑黃素內含具生物活性的化合物，可以協助抑制慢性發炎。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 《實驗醫學與生物學進展》期刊的研究 指出 ，薑黃素因富含抗氧化成分，其分子結構能中和體內自由基，避免細胞損壞，同時並 活化 體內抗氧化酵素，促進新陳代謝，預防老化。 推薦閱讀：吃薑防感冒、抗炎，薑功效和4大禁忌，保存料理一次看. 預防心血管疾病. 研究指出，薑黃素可以抑制膽固醇生成，預防心血管疾病。
