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  3. food.ltn.com.tw › article › 11394文昌帝君怎麼拜？礦泉水也能當供品？重點是「這一動作」加持考運 ...

    2022年1月19日 · 礦泉水也能當供品？. 重點是「這一動作」加持考運. 拜文昌帝君除準備蔥與芹菜，象徵聰明與勤學、菜頭代表好彩頭、糕點意指高中、礦泉水為文思泉湧。. （記者邱紹雯攝）. 考季將至，想考出好成績除了自身努力外，也有不少人會到廟裡祈求神明保佑考試 ...

  4. food.ltn.com.tw › article › 7775洛神花其實不是「花」？這樣做吃出酸甜好滋味… - 食譜自 ...

    2018年11月12日 · 我們說的「洛神花」其實是花萼的部分。（記者陳賢義攝） 真正的洛神「花」，每天開花時間有限。 採收下的洛神必須經過清洗、取出種子的動作。（記者張存薇攝） 收成的洛神多會烘乾保存，不過洛神花的烘焙相當費時費工。 （記者陳賢義攝） ...

  5. food.ltn.com.tw › article › 9531總是覺得味道不夠香甜？教你煮出正統的日式咖哩飯！ - 食譜自由 ...

    2019年9月4日 · 煮一鍋咖哩對於不擅下廚或生活忙碌的人來說，是可以兼顧方便與美味的餐食選項。日式咖哩香甜濃郁的滋味，拌著米飯吃，讓人胃口大開。不過在家烹煮咖哩時，吃起來總覺得不夠香濃、味道單一、調味過重？很多人只知道咖哩的基礎食譜，要煮出完美的日式咖哩，需要利用食材本身的甜味，打造 ...

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  6. food.ltn.com.tw › article › 6752台灣藜、紅藜不是同一種？吃之前先搞懂藜麥大小事 - 食譜自由配 ...

    2017年9月24日 · 台灣紅藜 (圖源： taiwanquinoa) 一般人經常會經「台灣藜」和南美洲的「紅藜」搞混，雖然兩者都是紅色的穀類（英文都是 Red Quinoa，但學名不一樣），營養成分相近，不過台灣藜其實更優質喔！. 台灣藜的膳食纖維比印加藜麥更高，含有不輸給牛肉的豐富蛋白質與 ...

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  7. food.ltn.com.tw › article › 10963影音》台式熱炒「三杯小卷」多一步口感更Q彈鮮甜 - 食譜自由配 - ...

    2020年7月12日 · 起一鍋水，水滾後加鹽拌勻，並倒入熟小卷，接著關火浸泡2分鐘後撈起備用。. 泡過熱鹽水的小卷會釋出水分，口感會更Q彈鮮甜，下鍋拌炒時也比較不會出水，影響醬汁濃度。. 不可將熟小卷拿去沖水，甜份會流失。. 起一鍋，倒入香油、麻油、薑片，以小火煸 ...

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  8. food.ltn.com.tw › article › 11517檸檬茶這比例最好喝！2種檸檬×3款紅茶 香氣酸度有層次 - ...

    2021年8月30日 · 選「這款」連皮醃也不苦澀. 檸檬表皮撒鹽，用清水搓洗乾淨，取一顆黃檸檬、半顆綠檸檬切下檸檬皮。. 兩款檸檬榨汁，再以1：1比例混合。. 芒果取果肉切丁。. 黃檸檬的皮油油脂的香氣較足、綠檸檬味道清香帶酸度，兩種混搭起來會更加好喝。. 取紅茶包，用 ...

  9. food.ltn.com.tw › article › 8321從料理新手畢業吧！一次搞懂料理單位及步驟 - 食譜自由配 - 自由 ...

    2018年12月6日 · 一次搞懂料理單位及步驟 - 食譜自由配 - 自由電子報. 從料理新手畢業吧！. 一次搞懂料理單位及步驟. 剛進廚房的料理新手們，總需要仰賴食譜確切的步驟及食材份量，不過你真的看得懂食譜？. 來看看認識食譜的入門觀念，一次搞懂複雜的單位換算吧！. 搞懂 ...

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