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食品安全衛生管理~通過國際標準雙驗證 * 如要更换食材請至【 單點食材 】等值食材皆可 互换 或 補差額 套餐更換 2項，若更換無差額，均可備註上備註，若有差額部分LINE@洽詢@hcc6135f 套餐一律 (不含)烤爐，加購烤爐一台$80元（單點食材區） 配送方式 • 本店 ...
2024年2月13日 · 溪岸風光可玩水、豐富自然生態、柴燒窯烤套餐、體能遊戲區、攀岩等，大人可以陪同幼兒一起玩，較大的兒童前來玩耍，父母也可清閒在一旁好好喝茶聊天。 適合戶外教學、團體聚會，歡迎寵物。 烤肉為獨特磨仔墩自製土窯石板烤肉，預約以10人為單位。 電話：04-22739387 、 0931-522877. 地址：台中市太平區長龍路2段242號.
- 烤乳豬的由來
- 港式脆皮烤乳豬特色
- 烤乳豬的燒烤方式
- 到府烤乳豬服務項目
你想像中的烤乳豬是什麼模樣呢？烤乳豬，是中國廣州的一種傳統食物；而在西班牙、菲律賓和德國，烤乳豬也是一道節日喜慶時，深受大家喜愛的傳統特色料理。據傳，從中國西周時代開始，烤乳豬便為當時的八珍之一，稱為「炮豚」，在古羅馬的傳統料理中也能見到烤乳豬的蹤跡。
名根烤乳豬採用南台灣本土仔豬，與一般市售的肉豬品種不同。而所謂的烤乳豬，並非一般的小豬都可以，從出生後開始計算約30天以內的仔豬，肉質較細緻，脂肪含量也較少，表皮細嫩。精挑細選後的仔豬，在經過港式大廚精心醃製窯烤，大火燒烤至表皮酥脆，將肉汁緊緊鎖住後，一口咬下，在嘴裡來回流竄，令人齒頰留香。 名根港式脆皮烤乳豬禮盒內含:廚房剪、牛排刀、刷子、棉紗/手扒雞手套、乳豬專用大銀盤、木炭、餐具和烤乳豬專用防風烤爐，所有必備用具通通一應俱全！就算到了荒郊野外也能輕鬆便利的烤乳豬。每隻烤乳豬的外箱上均有檢驗報告書及烤乳豬教學影片QR CODE，只要掃描QR CODE，跟著影片教學，每個人都可以是烤乳豬達人唷！(偷偷說：真的不會烤的話，其實名根也有提供到府烤乳豬服務喔)
步驟一：先將烤乳豬專用腳架組裝完成 步驟二：將木炭集中放入木炭槽中央，用內附的火種起火 步驟三：等木炭燒至通紅後再將木炭分散開 步驟四：將木炭分散為前、後兩堆。因為烤乳豬的前腿與後腿較厚，中間背部較薄，將炭火分成兩堆，可以讓腿部均勻脆化，中間背部也不會燒焦，同時間達到最佳的脆化口感 步驟五：用烤乳豬專用叉子由後腿兩側的點至頭部靠近鼻子的地方穿出，若不清楚的話，可以參考外箱的教學步驟圖 步驟六：架上烤爐燒烤50分鐘至1個小時，過程中如有發現油泡，可以用牛排刀刺一個小洞，用刷子來回均勻塗抹，可以加速表皮脆化 步驟七：當用牛排刀背輕敲烤乳豬整個背部，聽到叩叩叩的聲音時，就表示：恭喜您~可以分切上菜拉!!! 步驟八：拿出豬乳豬專用沾醬，直接沾著吃就可以啦！沾醬是要拿來沾著吃的，千萬別拿來邊燒烤邊塗抹...
烤乳豬全省低溫宅配到府，免運費到府烤乳豬服務，外聘大廚至活動現場燒烤燒烤完成的烤乳豬熱騰騰直接送達烤乳豬可供開幕、開工、中元普渡、祭拜、牲禮等宗教信仰需求2024年2月15日 · HACCP為Hazard Analysis and Critical Control Points的簡稱，中文是危害分析重要管制點系統制度。 某一特定食品在製作、配送及使用等作業階段中，常因一些人為的疏失被微生物（如病源菌）、化學性（如農藥、重金屬或非法添加物等）和物理性（如玻璃、石子等異物）等三方面因素污染，進而影響食品品質，危害人類生命健康。 而HACCP即是確切找出可能引起危害食品的存在點，並根據危害發生後，造成污染的嚴重程度，區分出危害類別及等級，並且針對危害點加以控制，採取矯正措施，使污染危害減至最低。 所以，HACCP其實也可看待成 「危害風險的確認評估與其控制方法的系統性管理制度」。 ISO22000認證.
大人小孩都愛的牛肉串 軟嫩多汁 配上彩椒光看就覺得可口 這道菜色是大家最喜歡拿著合照的對象 完全高CP值!!!!!
2024年1月2日 · 除了在家烤肉外，到風景區烤肉也是很棒的選擇，但地點的挑選令你猶豫不決嗎？其實只要掌握以下3大要點，無論大人小孩都能玩得盡興、吃得滿足。 選擇合法開放的場地，像是烤肉營區等 注意場地的安全性 可挑選擁有遊樂設施或特色風景的地點
2024年1月26日 · 如果不知道怎麼調味才能健康又好吃的話，建議可以參考毒物專家林杰樑醫師的無毒健康烤肉食譜。 檸檬香菜汁：將香菜、洋蔥汆燙、切絲後，再加入檸檬汁、少許糖拌勻，相當適合沾肉和海鮮
&ck=AFFB64A2002F1E05E3FFBFC6AE2CD875&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "林姿妙兒子1")
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