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立法院經濟委員會今（28）日審查112年度農委會主管農業發展基金等預算，立委關心公糧超收等問題，農委會主委陳吉仲表示，農委會推動稻作四選三、大區輪作，國內稻作面積已降至24萬公頃，有助提高穀價、增加農民收益，明年稻作將再持續減至23萬公頃，鼓勵轉作大豆、硬質玉米等。 立法院今日審查農業特別收入基金等預算，其中農業發展基金中涉及（公糧）糧食銷售的57億多元，立委陳明文等因109年度公糧售價偏低、110年度外銷量不如預期等，銷貨收入降低，提案112年增加預算5千萬元。 農委會農糧署長胡忠一表示，因去年乾旱一期作休耕、今年推動四選三政策，國內公糧收購已降至38萬公噸，相較往年58萬公噸減少20萬公噸。 經委員會同意此項預算照原列數不調整。
Mattauw，是西拉雅語的「眼睛」之意，也是麻豆被賦予的名號，這個曾位居西南海岸各部落的靈魂中心，往東，它聯絡了內陸各社，往西，則緩衝了來自海上的文化衝擊；但同時也有學者認為，麻豆之名應源自於「碼頭」，萬帆千槳，許多商業活動在此進行。 無論何者正確，滄海桑田，都是對於其現況最貼切的形容。 然而，口中說著「滄海桑田」時，總爺文史工作室的梁茂隆沒有太多感傷的情緒，對他而言，帶著一批批導覽團，積極建構歷史面貌，才是從教職退休下來的他，最想要做的事。
葦草蘭又名鳥仔花，貢寮當地農民稱呼「蝶仔花」，是《2017臺灣維管束植物紅皮書名錄》登錄國家極危（Critically Endangered）植物。 （圖片提供／林務局） 過去新北市貢寮水梯田田壁邊可見葦草蘭（Arundina graminifolia），如今是全臺野外族群數量不到200株的瀕危植物，農委會特有生物研究保育中心2019年加入林務局國土生態綠網瀕危植物復育工作，成功培育出約1千株實生苗。 林務局今（2）日與特生中心、人禾環境倫理發展基金會帶葦草蘭「回娘家」種回原棲地，希望讓它再次回到野外自然繁衍。
Farmind株式會社是日本蔬果的專業供應商，光是香蕉就有日本全國最高的36%市佔率，在日本全國擁有15座加工廠，也經營其它蔬果進口，像是鳳梨、酪梨等。 去年開始，與台農發股份有限公司合作進口臺灣香蕉與鳳梨。 崛內達生指出，臺灣對水果的採後處理、冷藏運輸設備都不夠到位，導致到貨品質不穩定，在日本市場面臨競爭力不足的現況。 臺灣香蕉出口日本，到港瑕疵率高. 「臺灣香蕉是還蠻好吃的，但成本很高，品質並不是同等高，而且不穩定，味道沒辦法均一。 」從事農產品供銷已43年的堀內達生表示，臺灣跟日本地理距離很近，到港的水果品質穩定度卻不佳。 「像臺灣鳳梨運到日本有發霉狀況，我也嚇了一跳。 日本也從哥斯大黎加進口鳳梨，運過來要四五個禮拜，鳳梨的品質反而都很一致。
根據農委會花蓮農改場與亞蔬中心合作研究黃藤心營養成分，分析結果顯示黃藤心富含鋅、鉀、鎂等礦物質營養成分，其中鋅含量更可媲美海產類食物，這在蔬菜類食物中相當少見，與常見的市售蔬菜相較，更是多出8倍之多。 花蓮傳統市場裡原住民婦女熟練俐落地將黃藤外殼削除，方便消費者採購回家料理。 除此之外，黃藤心同時也帶有豐富的酚類化合物，具有相當強的抗氧化能力，及多種保健功能，像是強化血管壁，抗炎性作用，與維生素C有協同效果，增強維生素C的效用，抗動脈粥狀硬化作用的活性，防護輻射傷害，抗菌，抗癌作用等。 不過也由於豐富的總酚含量，因此採收黃藤心後，容易發生褐變現象，所以不耐儲運，為此又常被稱作「地方限定的原味美食」。 黃藤心雞湯（左）、涼拌黃藤心佐青花菜（右）都是常見的部落裡的風味料理。
20211018. line. 文／楊雋珩、田育志 攝影／王志元、李文揚、林靜怡. 走進賣場或超商，鮮奶區貨架上陳列著琳瑯滿目的品牌供消費者選擇，除了傳統四大乳品廠和許多小農鮮奶外，眼尖的人或許發現，近年來還多了紐西蘭、美國原裝進口鮮奶，且價格比國產更優惠。 根據全球資料庫網站「Numbeo」資料，臺灣鮮奶不僅以每公升新臺幣92.72元，受封世界第二貴鮮奶的國家，且即使國產鮮奶增產有成、2018年起生乳年產量突破40萬公噸，仍不足供應內需，每年約四分之一得靠進口補足缺口。 臺灣人對鮮奶需求持續上升、國產鮮奶始終供不應求，但國內酪農產業發展至今面臨的挑戰從沒少過。
20221029. 臺北第一果菜批發市場進入改建的「中繼」階段，但它仍是北臺灣最重要的果菜集散中心之一，也是達人攤商雲集的所在。 （攝影／農傳媒） 文／番紅花. 公車經過光仁國小站，就要準備下一站「第一果菜市場」下車了。 許多臺北市民總覺得，位於萬華之南、華中橋下的「臺北第一果菜批發市場」很遙遠，實際逛過以後方知，這裡有十幾線公車直達，晃過大稻埕啦西門町啦植物園啦青年公園啦，有著 48 年歷史的「一市場」就到了。 下車以後走個3分鐘，穿過小七、屈臣氏和好幾家老魚丸店，左轉富民路，走到四面佛廟前，每日為大臺北地區七百萬人餐桌努力供銷的「一市場」早已在眼前。 市場外的「四面佛廟」正對著市場土地公「興德宮」側面。 （攝影／農傳媒）
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