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facebook. twitter. 漁民正在撈出海龍鬚菜，避免大型藻類過量覆蓋文蛤。 文字／江明麗 攝影／王士豪. 造物主以山、海、河成就大地基本骨幹，身處其中的人們用智慧創造生命延續，這樣的感慨在看到七股阡陌連綿、水天一色的魚塭養殖池更加深刻。 當地四百年前是一片湛藍的大海，四百年後由人力拓墾出來的養殖海依然一望無際，成為島內人們品嘗水產美味的最大生鮮寶庫之一。 七股養殖業發達，原因與曾文溪及潟湖密不可分——曾文溪數百年來的氾濫，多次改變沿岸的水文地貌，因而形成了七股潟湖，當地人稱之為「內海仔」。 這裡由北至南有青山港汕、網仔寮汕及頂頭額汕三個沙洲的屏障，內海平靜無波，還擁有兩個出海口，讓七股的養殖池有天然的海水進出調節，不僅適合養蚵，養出來的魚肉質更是鮮彈肥美。
美國玉米、豬肉輸中 2020年創歷史新高. 農傳媒. 20201214. facebook. line. twitter. 根據美國數據統計，2020年美國玉米出口至中國，已達到870萬公噸，創歷史新高。 （圖片提供／CC0 Public Domain） 內容提供／《農政與農情》 文／農委會國際處劉凱翔. 美國政府2020年10月23日表示，自從中美雙方於2020年1月簽署貿易協定以來，中國大陸已大量採購美國農產品，並執行57項技術承諾中的50項。 美國貿易代表署與美國農業部在一份聯合聲明中表示，目前中國大陸已自美國購買230億美元農產品，約占美中第一階段貿易協議設定目標量之71%。
時近中午，自助式午餐已備妥，主廚是「曲冰部落」的何美欄，她所飼養的「楓紅雞」為正宗臺灣土雞「中興紅羽1982」，以半飼料、半天然草蔬與紅肉李餵養，野放跑山需四個月才能育成，肉質鮮甜、口感彈韌中帶柔嫩，連胸肉都不顯柴，是來到奧萬大或親愛
20210208. 文字／李香誼 攝影／林靜怡. 「美奧的廚房」位在花蓮豐濱鄉的石梯坪，從餐桌望過去，一邊是太平洋，一邊是海岸山脈。 掌廚人林秋玉端出的料理，有冬季限定的海菜跟燻魚，也有保存夏日竹筍滋味的阿美式泡菜。 在阿美族的餐桌上，旬之味順應著自然的節奏，保存食超越了時空的限制，兩者交織成豐富的飲食文化，讓部落與環境和諧共存。 林秋玉小時候很調皮，常跑得不見蹤影。 哥哥在村裡四處找，一路喊著：「妹呦！ 妹呦！ 」全村的人以為這女孩名叫美奧。 「現在喊這個名字的老人家幾乎都走了，所以我一直想要紀念這個名字。 」林秋玉將自己的店取名為「美奧的廚房」，供應阿美族家常菜。 「在部落裡，要讓人心凝聚就從吃開始，透過食物的分享讓感情更好。 涼拌海菜、煙燻水針海菜湯、炒芒草心、阿美式泡菜紛紛上桌。
探索潮汐間的富饒，美麗的潮間帶生態系. 農傳媒. 20180530. 內容提供／ 漁業廣播電臺 文、圖片提供／ 邵廣昭. 潮間帶是指海邊從高潮線到低潮線之間的海陸交界區域，隨著海岸地形不同及潮汐大小的影響，潮間帶的寬度可從幾公尺到幾百公尺。. 潮間帶占全球 ...
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美國、中國農地每年因雜草為害的經濟損失分別約為美金1,300億元及人民幣900億元。 自從化學除草劑上市以來，由於售價便宜，噴施後短時間內即可殺死雜草，與機械割草相比，藥效持續的時間較長，也較節省工時，因此現今慣行農法最常使用的方式仍是以噴施化學除草劑為主。 臺灣年平均化學除草劑用量約15,000公噸，2016年攀升至2萬公噸，相當於農民的生產成本中，約有25億元用於防除雜草。 然而長期大量使用化學農藥，造成日益嚴重的抗藥性及農藥殘留問題，以及對農業生產、生態環境的負面影響，因此各國對於化學除草劑的研製與使用大多有嚴格規範。
美國國家海洋漁業局將提供3億美元的援助計畫，應對因covid-19導致的水產業經濟損失及相關補助計畫。 NOAA海洋漁業局成立應對專責小組. NOAA小組主要在蒐集與分析covid-19對美國商業水產業的影響，包括野生捕撈和養殖。 分析內容包含病毒對員工、其業務及相關產業鏈等影響。 同時小組也研究對休閒、家計型、非商業和部落漁業的影響。 在疫情期間，食品藥品管理局及國家漁業研究所致力以安全、有效的方式向水產業者提供海鮮檢驗服務。 同時美國食藥管理局亦在推廣水產品與澄清謠言努力宣傳，包含其專業上顯示「我們要向公眾保證，目前沒有證據表明食品或食品包裝與傳播有關；covid-19與海鮮並無關聯」等資訊以消除大眾恐慌。
