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台中住宅區神祕餐廳「L'Atelier par Yao」 主廚中餐功底揉合當季食材 全新菜單翻玩法式料理 - 鏡週刊 Mirror Media
入選2022台中米其林指南推薦的法式料理餐廳「L'Atelier par Yao」，座落於台中太平的住宅區，位置低調卻不減光芒，從踏入餐廳的那一刻，L'Atelier par Yao就以貼心的待客之道迎接，緊接著便是主廚江耀宇悉心規劃的菜單，還有侍酒師 Aaron以「人類觀察家」角度為賓客帶來美好的pairing體驗。
鏡傳媒
2024年05月28日 05:57
〈米匠〉板前日料插旗台北華山 Omakase套餐15道菜1,300元＋10％依舊超值！
每貫握壽司都用2種以上食材捏製的〈米匠〉，插旗台北華山區格拉斯麗台北飯店一樓。圖／姚舜〈米匠〉華山店新增燒烤煙燻與炸物廚房，OMAKASE套餐的熟食與熱食比例較高。圖／姚舜〈米匠〉華山店新增燒烤煙燻與炸物廚房，圖為煙燻鰹魚。圖／姚舜〈稻香鰹魚半敲燒〉是日本高知縣鄉土料理，正鰹肉抹鹽巴脫水，再以稻草煙...
工商時報
12 小時前
2024年5月20日 · 近期高雄市岡山國小一道營養午餐「起司馬鈴薯蒸蛋」意外在網路上爆紅。 這道由岡山國小廚工發明的料理，原本因為賣相被小朋友們嫌棄，但最後卻被吃光光。 岡山國小老師林晉如事後也在臉書上分享這罕見的景象，甚至吸引到其他學校的廚工來信詢問料理的做法，而後續林晉如將食譜公布後，也吸引200多萬網友點閱。...
2019年1月22日 · 2019/01/22 14:58:00. 影音訂閱： 94要賺錢. 祝你健康. 影音編輯／姚祖庭. 臉書粉絲專頁「 菜單研究所 」經常分享各類美食食譜，日前他們分享超簡易杯餐料理—鮮蝦馬鈴薯蒸蛋。 不僅製作方法簡單，花費也很便宜，懶人與小資族們一定要學這道菜！ 將馬鈴薯切丁、白蝦去殼去腸泥後，將馬鈴薯與青豆一同川燙。...
2021年7月24日 · 昨日，有網友在公開的臉書社團「廚藝公社」發文，原PO分享自己製作蒸蛋的方法，首先是將2顆蛋打散、加入1碗半的水、適量的鹽，而最重要的一個配料就是「海帶芽」，頓時讓整碗蒸蛋變得更誘人可口。 有網友分享，加海帶芽可以讓自製蒸蛋變得更豐盛、好吃。 （圖／翻攝自廚藝公社臉書）...
2022年3月2日 · 2022/03/02 22:48:00. 生活中心／許智超報導. 有網友表示，老婆蒸蛋超過半小時，卻都還沒熟。 （示意圖／Pixabay) 蒸蛋料理簡單，簡單準備幾顆蛋，加入調味料攪拌均勻後，放入電鍋蒸熟就能上桌。 不過，就有網友發文提問，老婆蒸蛋超過半個小時，卻怎麼都不會熟，沒想到貼文一出，卻笑翻一票網友，直呼「這是什麼操作？...
2020年6月2日 · 此外，品瑄透露，「起司馬鈴薯」 看起來熱量爆表，但其實馬鈴薯料理方式為烤或蒸，熱量約350大卡，只要注意添加的配料避免加工肉品，相對來說 ...
2020年12月29日 · 準備一鍋水煮至沸騰，將馬鈴薯下鍋悶煮10分鐘，撈起後替馬鈴薯噴油、撒海鹽，再放入氣炸烤箱烤熟即完成。 將馬鈴薯沿著竹籤切成螺旋狀並推開至適當長度。 （圖／簡單哥 授權） 起司醬口味做法： 將牛奶、糖倒入鍋中煮滾後加入起司片與起司絲，均勻攪拌並煮至冒泡時即完成。 將牛奶、糖、起司片與起司絲均勻攪拌並煮至冒泡時即完成。 （圖／簡單哥 授權） 番茄培根口味做法：...
2021年6月9日 · 2021/06/09 12:47:00. 生活中心／鍾惠宇報導. 隨著疫情升溫，留在家裡吃飯成為大家的首要選擇，3日有網友在臉書「廚藝公社」大方分享「做蒸蛋的完美比例的簡單3步驟，他指出「每次做必成功，免過篩，快速方便」，而關鍵就在「關鍵在於1顆蛋要配100克液體」，蒸的時候還有小撇步。 她不藏私分享蒸蛋的「完美比例」。...
