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facebook. line. twitter. 凌聚農業專注智慧軟體的研發，幫助臺灣農業升級。 撰文／梁鴻彬 攝影／吳尚鴻. 「農產品的產銷儲運唯有導入科技及數據的管理，才能解決農業現場的痛點！ 」凌聚農業的總經理林靖祐表示，17年來持續投入深耕智慧農業的科技軟體開發，目的是為了實現農產品的流通與全程溯源。 位在嘉義新港的「儂鑫有限公司」（祥好農場）每天要出貨兩萬包蔬菜，場長葉永霖以親身經歷表示，引入「凌聚農業」的「農業ERP」及「農易配」智能派車系統，不但能掌握從種植、採收、倉儲、配送、銷售及財務等流程和數據，掌握一條龍的農產品產銷過程，更重要的是經由雲端資訊流的控管，解決農業現場的痛點。
程式編輯視覺化，開放農業專家、農友免費申請使用. 智慧農業是全球農業的發展趨勢，意味著藉由創新機械、資通訊等等新穎科技輔助農務，提高整體產業的效率與競爭力。 但是科技並不等於高門檻，桃園場為了降低農民成本，研究「智慧農業開發系統」，農民只須在自己原有的溫室安裝儀器，即能藉由「智慧農業開發系統」的無遠弗屆，遠距自動化管理。 為了避免農民對於寫程式「霧煞煞」，系統的程式設計為視覺化的「程式積木」，只要簡單拖拉積木，把需要的條件排在一起，便能自行編輯管理程式，滿足不同的環境條件與作物需求。 簡易的操作介面一旦設定完成，即可遠端紀錄、監控現場的溫度、光度、空氣濕度與土壤濕度，如感測器感應到陽光過強、土壤太乾，達到閾值便會啟動控制器自動遮陽、灌溉。
「我最常用的功能就是建立工作列表，田間作業很多又很複雜，這個等於是幫你建立一個資料庫，之後隨時想要抓資料、做統計都很方便。 」 農務e把抓 開發目的是想幫助農友進行耕地管理與生產紀錄，彰化縣線西雜糧產銷班的張義昌說，農務e把抓可以幫忙排定每日工作內容和進度，建立清楚工作列表，並且可以上傳文字和照片，製成田間作業紀錄資料庫。 張義昌是返鄉青農，除了自家務農也承接代耕業務，是地方上的農業App達人。 （圖片來源／張義昌提供）
水產試驗所與中央大學團隊開發全臺第一套辨識魚類的影像辨識系統，從形狀、色彩及紋理等45個特徵建立40種魚類的「身份」，掃描圖片或是拍照即可辨識，辨識率達8成以上。 目前還在內部測試階段，未來會朝開發APP的方向前進。 3特徵建立魚身份 AI系統也懂魚. 計畫主持人中央大學資訊工程學系教授陳慶瀚表示，每隻魚會依照形狀、色彩及紋理切分成3個軸向的資料內容，共擷取45種特徵值，如形狀就可區分為魚體的輪廓、周長與面積比等；紋理特徵是藉由點位系統計算魚身上排列斑紋的數值，這些資料便成為AI智慧辨識40種魚類的基礎資訊。 接著透過800張訓練圖庫，讓3種神經網絡系統（AI智慧）辨識魚的特徵，訓練好之後，再用測試樣本「考」系統，最後測試結果準確率可達8成以上，且每次辨識時間不到1秒。
偏方害死柑橘樹！看到果樹變衰弱、葉子長不好、結果量不如往常時，果農往往強剪樹幹，以促進發新芽，但大量萌發新芽的結果，常使養分不均導致葉子黃化，有些果農民甚至把結構枝給砍了，快的話，2年內果樹就會死亡。如果發現果樹變衰弱先別心急剪枝，也別大力灌肥，先找各區農業改良場 ...
20180306. facebook. line. twitter. 文／ 林宜潔 圖片提供／ 行政院農業委員會. 臺灣智慧農業發展再進一步，行政院農委會農業試驗所，開發農作物田間管理系統「i-plants」，結合GIS地理資訊與航拍技術、物聯網、農業大數據，不僅紀錄作物在田間耕作的情形，涵蓋中間加工方式、包裝到終端銷售資訊都能完整保留給消費者查詢。 使用i-plants系統的生產者，也可以接收作物蟲害的預警通知，幫助農民提早規劃生產，提升作物品質。 不只是產銷履歷，i-plants幫助生產者掌握大數據. 「i-plants不只是一套給消費端看的系統，也幫助生產端。
CRISPR技術也可以用於食用性動物的改良，例如荷蘭MosaMeat是少數具有人造肉技術的新創公司，其目前正在開發培養絞肉（漢堡肉）商品，並計畫在未來幾年推向全世界。 Mosa Meat認為其在實驗室製造的「非屠體肉」可作為全世界人類優質的蛋白質來源，同時能避免許多傳統肉類生產的環境與動物福利問題。雖然人造肉具有很大的發展潛力，但仍處於前期發展狀態，預期未來對糧食安全、環境、食用動物疫病與動物福利都將產生很大的影響（Chapman, 2018）。 應用於食品生產的3D列印技術. 在製造業中相當重要的3D列印技術，原理是利用原料層層打樣形塑出產品；目前也被應用於食品生產，可將「原料泥」變成熟悉的菜餚。 專家認為可利用膠體作為食品基質進行列印，原料則可利用藻類、葉菜等可再生原物料。
