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2024年5月9日 · 嘉義縣大埔鄉提出以「大埔餐桌」為核心主軸的地方創生計畫,由縣府綜合規劃處輔導,結合漂流木提琴村、山光水景、生態旅遊產業等地方特色,致力推廣大埔的獨特飲食文化,並獲文化部核定補助100萬元,推出包括木瓜糕、筍仔包及筍仔水餃等11道在地風味餐食,每一道都令人食指大動,搭配湖光山色美景,是來大埔才能享有的美好「食」光。
2024年4月20日 · 農業處指出,兩天的「食育餐桌」是第19場臺東慢食節,是歷年來範圍最大、活動內容最豐富。 有36組廚人全天候販售優質、純淨、公平的慢食料理,其中20組廚人化身為食育魔法師,每日四時段在攤位上帶大家體驗「慢食作」,選擇食材做Pizza、認識馬鈴薯與野菜、用天然色素幫飯糰上色,從中學習作物知識與選擇食物能力。 除了進行食農教育,更舉辦3場精彩「慢食講」,今日由具生產者與料理者身分的慢食廚人,向家長與孩童介紹臺東獨有「慢」當勞,現場酥炸黃金馬鈴薯加上柴火熬煮12小時的番茄醬,分裝成30份「慢」當勞小薯,引發現場搶購潮。 明日講座由慢食廚人展演成功鎮鏢旗魚從捕撈到上桌流程,及「搓水能凍結」的百人搓愛玉。
2018年3月16日 · 40年前,在蘇澳石材 場當會計的陳林秀妙與擔任公務員的陳逸峰,一方面想移居更溫暖的地方,另一方面也想給下一代更穩定的生活,在朋友建議下 ...
2020年10月10日 · 周得豪領著我們進入巷弄,解釋每一幅在古亭巷間的插畫,圖右為插畫家所繪的林海音家的餐桌,彼時林海音家為文人雅士聚集地,家宴不斷。 (中央社記者王騰毅攝) 被稱為城南,其實不是近年的事,與很多地名一樣,其來有自,且年代久遠。 台北城在日治時期已經有一定的規模,現在愛國西路的南門那一帶,在當時叫做南門町,包含重慶南路二段、廣州街、南海路,在當時都是南門町的範圍,而城南這稱呼,在當時就泛指南門口外至古亭這些郊區的聚落,「日治時期時,日本人規劃這邊是娛樂的地方,因為另一邊台灣人都住在大稻埕、艋舺,日本人因此都往南邊發展。 」而當時資源集中在日本人手上,文化資源當然也流向城南,劇場、書店在這一帶不難看見。 「跟都市發展有關係,因為最早南門口,民眾要進城去做買賣,那邊就形成聚落,古亭庄也是一個小聚落。
2024年5月20日 · 中文稿. 2024WCC馬來西亞世界廚藝大賽餐飲系勇奪8特金24金2銀. 發稿時間:2024/05/20 09:34:00. (中央社訊息服務20240520 09:34:00) 2024WCC馬來西亞世界廚藝大賽於2024年5月16日-5月18日在馬來西亞Persada Johor國際會議中心舉行,景文科大餐飲管理系勇奪8特金24金2銀。 此次競賽由馬來西亞柔佛州政府主辦,邀請全世界優秀人才及選手前往參與此盛大賽事,當天柔佛州州務大臣、旅遊部部長等政府官員皆蒞臨指導,本次參與的國家眾多有主辦國馬來西亞、新加坡、泰國、印尼、菲力賓、察國、越南、台灣、韓國、香港、澳門、中國、加拿大、美國、澳大利亞、紐西蘭、印度等國共計1800人,讓大家十分振奮。
2024年5月8日 · 中文稿. 2024台灣仿生設計競賽 徵求極端氣候下的農漁業系統創新. 發稿時間:2024/05/08 11:43:01. (中央社訊息服務20240508 11:43:01)高溫、乾旱、暴雨、水溫、水質鹽度改變,你的餐桌食物有何改變? 極端氣候事件發生頻率與嚴重性攀升,進而影響全球農林漁牧等糧食方面的生產,例如台灣養殖牡蠣空殼率上升、香菇產量大幅下滑、荔枝與龍眼開花率低,蜜蜂無蜜可採等。 2024台灣仿生設計競賽在新北市政府、台灣經濟研究社永續發展政策研究中心的支持下,徵求大專青年與新創團隊提出面對「極端氣候的仿生適應策略」,人類是否能借鏡生物的適存方法來面對氣候衝擊呢?
2024年5月2日 · 發稿時間:2024/05/02 11:49:11. (中央社訊息服務20240502 11:49:11)「直火1954」由時藝集團行政主廚蔡昀諺與新銳主廚陳柏翰聯手打造,自2023年進駐空軍三重 ...