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2019年12月18日 · 飲食旅遊生活作家葉怡蘭在新書《日日物事》中分享了自己的餐桌布置哲學,趕快學起來! 一桌菜,怎麼呈現才好看? 碗、盤很重要!
2021年8月26日 · 15 坪用餐空間好好安頓了 14 個座位,水泥抹牆、深木色吧台、鐵鏽餐桌,聚合成令人專注的包覆感,各式材質紋理內斂而深邃,或許要非常仔細才能瞧見其中的豐富表情。
2019年10月15日 · 深褐色實木吧台、散發皮革光澤的木頭扶手椅,還有古典音樂搭配塞風壺,獨具時代風味,彷彿走入舊時光。 商業 熱門主題
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中式餐桌是什麼?
方桌和圓桌有什麼不同?
為什麼要用迴轉餐桌?
2015年7月10日 · 第一步:拆解服務流程. 餐廳的六大步驟是:歡迎客人、接受點菜、結帳、備餐、呈現、道再見。 客戶的要求總是得寸進尺? 談判大師帶你建立系統性談判架構,客戶無論如何出招,都能迎刃而解! 麥當勞也是依據這幾個步驟,細分出工作的SOC。 例如,備餐的廚房,分為漢堡區、薯條區和炸雞區三個工作站,從內場到外場、倉庫,一家店共約二十到三十個工作站。 漢堡區的SOC內容,即為漢堡肉該煎幾秒、中心溫度該達幾度才算熟等標準程序。 每個工作站平均有六個拆解動作,總的來說,麥當勞餐廳的SOC多達兩三百個分解動作。 建立SOC的好處是,新進員工可以搭配教學影片和書面說明書,進行職前訓練。 一個工作站從觀摩、示範到操作,約三到六個小時,就可以完全精熟。 第二步:應用科技簡化流程.
2024年5月22日 · 方桌、圓桌,這兩種都是正式的中式餐桌,不過,還有一種桌子更具代表性,那就是有附轉盤的迴轉餐桌。 方桌也好,圓桌也罷,中餐廳用的餐桌都非常精緻華麗。
2023年10月4日 · 讓我們來了解一下中餐的餐桌禮儀吧。 中餐大致分為:北京料理、廣東料理、四川料理、上海料理。 接下來就讓我來針對每一項做個簡單介紹。
2021年4月14日 · 談到「鄉村風」(Cottage Style)裝潢,浮現在你腦中的第一個景象,是什麼?. 美式、歐式鄉村風有何不同?. 怎麼鄉村風裝潢、室內設計?. 4大必備元素:沙發、百葉門窗、線板、壁爐!. 為何要避免精工、加重線條?. 點綴紀念性物件有何目的?.