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肩胛部. 即常見的「梅花肉」，油脂分布均勻. 肉質滑嫩，筋絡較多，是豬隻活動量大的部位. 用途廣泛，適合長時間燉煮或紅燒. 推薦產品. 頂級A5和牛漢堡肉排. NTD 499. 梅花肉. NTD 350.
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即常見的「五花肉」，又稱「三層肉」. 富含油脂， 肉的風味特別強烈，蘊含豐富的膠原蛋白. 不會因為長時間燉煮影響肉質，越煮越香. 推薦產品. 肉粽 (麥豚) NTD 680. 麥豚-慶端午家庭組. NTD 3320. 五花叉燒肉 (麥豚)
後腿部. 後腿肉質結實，為靠近臀部的地方. 纖維較粗，脂肪含量較前腿胛心肉少，是瘦肉的代表性部位. 肉質及口感也較為紮實，適合用於煮及炒等料理方式. 推薦產品. 原味香腸 (麥豚) NTD 290. 蒜味香腸 (麥豚) NTD 290.
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背脊部. 即常見的「大里肌」，含水成分高，油脂含量較低，肉質相較於小里肌更有咬勁. 可使用肉槌拍打，阻斷纖維，讓肉質更鬆軟，適合用來做炸豬排. 推薦產品. 特級火腿粒 (麥豚) NTD 420. 特級火腿切片 (麥豚) NTD 190. 戰斧豬排 (麥豚)
