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20170101. 文／ 林慧貞 攝影／ 黃世澤. 苦茶油不飽和脂肪酸總量高達90%，被稱為東方的橄欖油，一瓶要價上千元，農委會推動檳榔園廢園轉作，特別將油茶列為重點項目，然而這幾年油茶栽培面積始終在1000公頃上下徘徊。 苦茶油這個「液體黃金」並非沒有商機，而是農民轉作時，從砍檳榔、購買種苗、施肥，到採收製油，都有層層關卡待突破。 從集集鎮橫過集鹿大橋，不到五分鐘就進入濁水溪另一端的鹿谷鄉，這個以凍頂烏龍茶聞名全台的小鄉鎮，早已風光不再，道路兩旁茶園稀稀落落，取而代之的是宛如竹竿般細瘦、鋪天蓋地襲來的檳榔樹。 黃盛益的民宿本來也夾雜在檳榔園縫隙中，細細瘦瘦的莖幹拔地而起，夜晚看來有幾分陰森，但從去年開始，民宿變得開闊又美觀，許多客人都不約而同驚呼：「你們這裡變漂亮了！
從廢棄物到有機肥，特克斯、大統以先進科技和全循環經濟的經營視野，讓雞糞從民怨炸彈變身潛力無限的黃金，造福農友，也激勵更多人一起想像智慧農業的嶄新格局。
黃金山竹屬藤黃科果樹，從原產地南美洲玻利維亞飄洋過海，躍升為澳洲昆士蘭地區大面積栽培的經濟作物。 如今不必遠渡重洋，在臺灣也能吃到就地培育的黃金山竹。 當愈來愈多人推崇「好種好賣」的新山竹，早於2012年開啟山竹之旅的屏東小農龔泰安，卻提出了不一樣的見解。 從檳榔轉作山竹 半職農人的大膽嘗試. 今（2023）年6月中旬，鋒面過境臺灣南部，捎來連日雷雨，龔泰安卻絲毫不擔心果園裡的黃金山竹。 「黃金山竹偏好溫暖潮溼的生長環境，這種程度的雨勢，它反而不怕，而且我會在雨季前，事先打開田裡的排水孔並檢查狀態，避免田間積水太嚴重。 除非真的是超級豪大雨，像2009年八八風災那樣，整個田區都被淹沒，那就沒辦法，只能順應自然。 龔泰安認為，瞬間強風的破壞力反倒比豪雨還大。
在討論之前，先來看看現有水利會資產有多少，用到什麼地方去了。 都市水利會收租金，抵鄉村水利會一年工程預算. 根據農委會統計，全臺現有17個水利會，現金存款約679億元，但嚴重分配不均，第一名的瑠公農田水利會就佔了將近三分之一，約223億元，第二名的臺中農田水利會約94億，第三名則是桃園農田水利會約70億，四到六名分別是高雄農田水利會、彰化農田水利會、七星農田水利會，前六名加起來就有532億。 6個水利會佔全臺現金存款比例高達78.35％，其餘11個水利會存款只有147億，其中花蓮、臺東兩個水利會更分別只有4億存款，但這6個水利會的服務面積，只佔全國24.88％。 除了現金存款，更有價值的是水利會名下土地。
聽名字就知道，竹山以竹子聞名，根據農委會林業試驗所調查，民國60到70年代是臺灣竹產業黃金時期，全臺2000多家竹工廠，其中60%座落竹山，當時竹山有七成人口依賴竹子為生；然而到了80年代工資上漲，勞力密集的臺灣竹產業，競爭力漸漸不敵中國、東南亞，許多小工廠關門大吉，有能力的業者則紛紛把主要產線移至中國。 這樣的場景看在國立竹山高中美工科退休老師賴進益眼中十分感概，他的父母是彰化人、搬到屏東後生下了賴進益，自小喜歡美工的他，國立臺灣師範大學工藝教育學系畢業後，分發到竹山鎮，在滿山竹子環繞下自習竹材創作，開啟此後長達40年的竹藝推廣之路。 國立竹山高中美工科退休老師賴進益（右）希望推展竹產業和人才，重振臺灣竹子文化。
農科園區目前已形成天然物、水產養殖、畜禽生技、農業資材、生技服務、農業設施等六大產業聚落，帶動投資金額114.66億元，以及2,550位就業人口。 黃金城表示，不僅有完整的聚落，農科園區的規劃也很完整，海關及防檢局都進駐在園區內，具有關港貿單一窗口的運作模式，要出口的產品在園區內就能完成檢疫通關程序，這是園區非常重要的特色。 此外，園區每年還會規劃與園區企業共同參與海內外商展，包含新加坡、越南、印尼、泰國等地，協助拓展業務，建立多元化行銷管道，一起到海外打拚業績。
賴奇厚說明，雞、豬、牛等不同種類的畜牧糞便，各有不同的固體物含量及氨氮濃度，需設計相對應的利用方式，才能妥善發揮畜糞變黃金的價值。 農業發展不能只看單一事件，而是環環相扣互為影響，以豬糞發電為例，除了沼氣醱酵，還有沼渣及沼液的處理 ...
