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2023年4月26日 · 魚油富含Omega-3,其中營養素以DHA和EPA為主,不僅有助於預防心血管疾病、抗發炎,身心科醫師李旻珊還提到,魚油中的EPA可以穩定情緒,高濃度的EPA還可作為憂鬱症的輔助治療,對於過動、焦慮症也有幫助。 不過,市面上有這麼多種魚油到底該怎麼挑選好的魚油呢? 只看濃度來做選擇就可以了嗎? 李旻珊醫師表示,要挑選好的魚油主要是看「型態」,如果想找天然、安全又好吸收的魚油,比較推薦選擇TG型的魚油。 魚油挑選要看型態 推薦最接近天然型態TG型. 世界衛生組織(WHO)建議,一般成人Omega-3每日攝取量為300-500毫克。 在挑選魚油時了解Omega-3濃度是相當重要的,這樣才能攝取到足夠的營養素。 不過,李旻珊醫師提醒,其實魚油不只要看濃度,還要看「型態」。
2024年4月30日 · 魚油含有Omega-3多元不飽和脂肪酸,例如,EPA、DHA,部分研究證實,可以緩解壓力,讓身體放鬆,就有保健食品業者大作廣告,推薦睡前服用一顆魚油,就能幫助入睡。 台灣食藥署表示,雖有研究指出,Omega-3脂肪酸對於促進健康的睡眠模式可能有正面影響,但目前科學證據仍不足以支持魚油具有明顯的助眠效果。 許多人聽說「睡前吃魚油,可以幫助睡眠」,論述依據為「魚油富含Omega-3,是一種多元不飽和脂肪酸,其中最重要的三種Omega-3脂肪酸為EPA、DHA和ALA,前兩者與調節情緒的分子相互作用,藉此緩解壓力,讓身體放鬆,藉此幫助入睡」。 不過,台灣食藥署強調,Omega-3脂肪酸確實有益於腦部健康,或許可能間接影響睡眠質量,但如果要成為助眠補充劑,則需更多科學研究,才能證實此效果。
2024年5月6日 · 台灣營養師林世航說,魚油是魚的油脂萃取濃縮而成,並非單指一種脂肪酸,其中最主要則是「DHA」與「EPA」兩種屬於omega-3的脂肪酸,越來越多研究顯示,DHA和EPA各有各的功效,所以在魚油的趨勢上會更著重「高濃度」的「單一成份」 針對不同族群的需求,林世航舉例,如果是中老年人需要降血脂、血糖、膽固醇,建議吃EPA魚油;有憂鬱或焦慮情形的,同樣可選擇EPA魚油;孕婦或小朋友、想改善記憶力,吃DHA魚油;有青光眼或乾眼症等眼睛保養需求,則可選擇綜合型魚油。 林世航進一步指出,有些藥物的成分中含有魚油,如果服用這類藥物同時又吃魚油,可能會出現過量的問題,所以如果降血糖、膽固醇相關,要先確認是不是魚油製劑。
2024年2月26日 · 魚油防重金屬汙染 選擇深海小型魚最佳. 陳詩婷/康寧醫院營養師 2024-02-26 01:00 ET. 魚油富含DHA、EPA,對人類來說是一種珍貴的營養。 (圖/123RF) 從魚提取的油脂是「魚油」,因為魚生長在寒冷 低溫 水域,體內必須要有大量Omega-3多元不飽和脂肪酸,如DHA(促進腦部神經、保護眼睛)、EPA(降低三酸甘油脂、抗凝血)等,才不會讓體內油脂因低溫而凝固。 因此,魚油對人類來說是一種珍貴的營養。 攝取魚油 6大益處. 1.預防心血管疾病:魚油中的Omega-3脂肪酸,尤其EPA對心血管系統的益處最為顯著,有助降低三酸甘油脂、膽固醇、減少血管內壁發炎、抑制血小板凝集、減少血管收縮等好處,因此可降低血壓、維持血流順暢。
3 天前 · 偏頭痛常見,無數人因偏頭痛無解、痛苦不堪,但有人吃魚油、橄欖油竟然緩解。. 台灣台南市立安南醫院研究副院長蘇冠賓與光田綜合醫院神經醫學部長楊鈞百組成團隊、投入研究特定物質對偏頭痛緩解影響,最新結果顯示Omega-3(多元不飽和脂肪酸 ...
2024年4月14日 · 常見單元不飽和脂肪酸較高的油品,如橄欖油、芥花油、苦茶油等,一般認為有助於降低體內LDL、保持血管暢通;多元不飽和脂肪酸比率較高的油品包括魚油、亞麻仁油、葵花油等,可幫助調降LDL,但也會調降HDL。
2024年3月25日 · 鄭佾琪強調,魚油是從魚類提取而來,無法完全取代其功效及好處,宜適量攝取。 魚油具有抗凝血功能,孕婦、孩童、凝血功能不全、服用抗凝血劑藥物者應在食用前諮詢醫師、營養師。 好吃的味噌鯖魚 怎麼做. 1.先稍微刷一下魚皮,塗上1:1用水稀釋的味噌。 2.烤箱200-220℃,烤約15分鐘。 3.食用前淋上檸檬汁,增加抗氧化的維生素C。 優質蛋白質 5招挑好魚. 魚的營養價值高,是優質蛋白質來源,低脂助增肌,但要如何從琳瑯滿目的魚貨中挑選好魚? 台北漁產營運部經理徐碧霞說,除了要會辨別魚種,還要看季節,不同時令影響魚肉的脂肪厚度。 徐碧霞分享市場選購的方法,包含看眼睛、魚鰓、魚腹,觀察魚的整體外觀,拿起來聞聞看魚身,詢問來源產地,觸摸魚肉是否扎實有彈性,掌握「望、聞、問、摸」原則。