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  1. 20220701. facebook. 炎夏豔陽把臺灣烘成一顆烤番薯,番薯島民半夜熱到失眠,醒來滿身大汗,穿著短褲無袖迎戰酷暑,出外立刻被發燒的空氣吻上臂膀,急急喊「好熱」投降。 面對討人厭的悶熱,還有什麼自然方可以派上用場? 「那就跳進沁涼的海裡吧! 」住在恆春半島的島民堅持不開冷氣,因為山海就是最能降溫的沙漠綠洲;「那就中午前收工吧! 」山城埔里的青農向前輩習來避暑祕訣,把握清晨涼爽時分於大地躬耕;「那就等夜晚到來吧! 」對港都高雄的地方工作者而言,到冰果室點一碗最澎湃的招牌水果冰,伴隨撲面海風下肚,最是暢快淋漓。

  2. 其實在本草綱目敘述薄荷味辛性涼辛能發散涼能清利」,具有消風散熱幫助消化等功效。 而在現代醫學上,薄荷不只因具有大量酚類化合物而有抗氧化潛力,也因為具有抗菌、抗發炎、抗肥胖和保護心臟等多種有益健康的特性,以及預防癌症發展等功能,而更加受到重視。 薄荷原產歐亞溫帶地區,產業上多用於生產精油,主要在美國、印度、中國和伊朗等地生產。 除了萃取精油或薄荷腦等成分的工業用途外,日常廣泛利用於菜餚、食品、飲料和糖果產品,也可做為甜點、蜜餞的點綴。 不論新鮮或乾燥的葉片,都可以加在茶或點心中,除了增添香氣,也是夏日清涼飲料的首選。 薄荷用途廣泛,對許多食品飲料乃至調酒都是不可或缺的材料。 (圖片來源/ Sakshi Ranjan on Unsplash )

  3. 切開粗韌帶刺的蘆薈外皮,晶瑩柔嫩的葉肉滑入碗中,光看就讓人暑氣全消。. 長於熱帶與亞熱帶的蘆薈,抗旱且生命力強,是大自然賦予的解熱良方。. 臺南的蘇雪莉一家,二十多年前意外踏進有機蘆薈世界,如蘆薈般既韌且柔的祖孫三代,走出從臺灣到國際的 ...

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  5. 農試所今(8)日於農業部發表小番茄新品種「台農2號 糖馨」,現場提供多種市售小番茄品種盲測試吃;由於近3月底氣溫已高,多款小番茄皮渣變得顯著,但「糖馨」維持皮薄無渣、糖度佳的好品質,受歡迎程度更勝「玉女」小番茄。

  6. www.agriharvest.tw › archives › category各期雜誌 - 農傳媒

    2022年12月3日 · 臺灣夏天一年比一年熱,體 溫度動輒超過四十 。 幸好,秋天就要到了,「好咧瓜在」,我們有瓜 ... 《鄉間小路》2022年7月號 島內涼感季 鄉間小路 20220701 炎夏豔陽把臺灣烘成一顆烤番薯,番薯島民半夜熱到失眠,醒來滿身大汗,穿著短褲無袖 ...

  7. 田野裡的舊時味:山粉圓,野生野長的消暑種子. 夏天日頭赤炎炎,鄉野山產店的老闆煮好一鍋消暑聖品,等著前來歇腳的旅人;嘈雜擁擠的夜市裡,同款飲品也擺在攤前,吸引顧客上門一解夏日的癮──這裡頭裝的都是「山粉圓」。. 比起顏色多變的夏日冰品 ...

  8. 盛暑啖龍眼 「肉似玻璃,核如黑漆」. 臺灣栽培龍眼已有300年歷史,栽培面積僅次於香蕉、芒果、鳳梨。. (圖片提供/陪灶事物所). 稍長的十多年間,每年暑假回到臺南固園外公家,總是迫不急待地去採龍眼,拿著原本晾衣服的竹竿,在細端剖開後橫夾小竹片 ...

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