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  1. 2017年9月21日 · 抹茶波士頓派. 那天下午和Mia一起做的抹茶紅豆波士頓派. 為了晚上慶祝爸爸生日. 我們想了好久要做甚麼蛋糕好. 因為爸爸喜歡巧克力也喜歡抹茶. Mia問媽咪想吃甚麼呢?. 媽咪想吃抹茶耶 好~那就不管爸爸了 就是抹茶吧!. 好柔軟細緻的抹茶波士頓蛋糕 ...

  2. 2015年11月16日 · 分裝方法就是先鋪一張保鮮膜 切塊分開放在上面. . 上面再覆蓋一張保鮮膜. 然後就可以左右摺疊. 有保鮮膜的隔離就不會黏在一起 摺疊之後節省空間 再裝到夾鏈袋放到冷凍保存. 好市多這款保鮮膜也是大推薦. 因為它有拉鍊 拉出來一大片之後 用拉鍊就可以割開. 不像傳統保鮮膜用撕的同時會緊緊黏在一起. 有網友提到這款保鮮膜不適合食品接觸 我看包裝是寫不含雙酚A 沒有加熱應該沒關係. 如果有疑慮的話 建議就改為食品級塑膠袋分裝.

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  3. 2016年12月9日 · 在塑形派皮時剪刀是個輔助的好工具. 最麻煩的部分完成了 接下來步驟就很輕鬆. 表面用叉子搓幾個孔洞 讓烘烤時熱氣排出 並隔著烘焙紙放上壓派石. 烤箱預熱180度 約烘烤20分鐘 最後十分鐘取出拿掉派石 讓表面上色. 先把鱈魚抹鹽後煎香後取出肉備用. 蒔蘿洗淨後瀝乾水份切碎. 利用原本煎鱈魚鍋中的油脂 把蒔蘿和撥下來的鱈魚碎肉一起翻炒. 這時候你可以聞到我說的蒔蘿和鱈魚搭配出完美的香氣. 炒好的蒔蘿鱈魚分配到烤好的鹹派中. 加入蛋奶液 (1顆蛋+60ml鮮奶油+適量帕瑪森起士攪拌均勻) 臨時想到把多餘的派皮壓成松鼠形狀放在上面做裝飾. 烤箱預熱200度 約烘烤20-25分鐘. 不用擔心 稍微放涼真的很好取出. 有時候做菜沒有靈感的時候做鹹派最棒了.

  4. 2016年3月28日 · 美麗浪漫的陶器~何謂波蘭陶. 曾經信誓旦旦的跟老公說我不會買波蘭陶 因為太花了不適合我. 結果就默默出現這一堆 真的是自打自己的嘴巴啊!. 我們女人話真的不能說得太絕. 老公回來看到忍不住趁機訕笑了一下:就知道你會淪陷. 噗噗 都是被李姓友人所洗腦 ...

  5. 今天介紹直接利用青醬的油脂來做麵包. 秋天的早晨需要這樣香氣逼人的麵包來喚醒一天的開始. 加上鮪魚青醬當內餡 絕對有飽足感! 配方如下. 高筋麵粉 300g. 青醬 80g. 牛奶 140g. 砂糖 15g. 速發酵母粉 4g. 形成有延展性的光滑麵糰後第一次發酵約1小時. 我的天哪~這麵團超香的 光整形就讓我飢腸轆轆. 等待發酵時來製作內餡. 鮪魚罐頭瀝掉水分 加上一匙青醬 磨些許黑胡椒 攪拌均勻即可. 青醬內含有豐富的帕瑪森起士和堅果 所以不需要再調味味道就很棒了. 就在此時我偷嘗了好幾口 實在是太好吃! 第一次發酵完的麵團分割成8等分滾圓 並且把海苔剪成絲備用. 擀平再填入適量餡料. 包起來收口向下 稍微壓扁 表面刷一層奶油 放上海苔絲裝飾. 表面再放一張烘焙紙.

  6. 2017年10月16日 · Oct 16 Mon 2017 10:46. 古早味肉片/在家吃早餐!. 超美味肉蛋吐司~自製肉蛋吐司就是這麼簡單+萬用醃肉法~利用物理性方法讓里肌肉軟嫩不柴. close. 在家吃早餐是我從小養成的好習慣. 每天晚上都要問媽媽明天早餐吃甚麼. 早上叫醒我的不是鬧鐘 而是媽媽在 ...

  7. 2018年10月24日 · 從冷水小火開始 大約半個小時 水其實不會滾 看到排骨的表面變色 就可以提早熄火 用筷子把排骨取出來. 此時排骨並沒有熟 肉還是生的 只是表面封住肉質 把雜質都先去除. 還沒結束 接著用冷水沖洗排骨並且搓揉乾淨. 一定要用手搓揉表面 這樣才能把排骨雜質都去除乾淨. 完成的排骨就可以煲任何好湯 保證清澈沒有腥味. 這一鍋看起來很噁心的血水雜質就可以倒掉不會隨著煲湯喝下肚. 請注意走活水時不能開大火 因為蛋白質遇熱凝固 反而把雜質封在肉裡面. 多一道步驟就可以喝到好湯 趕快把這篇文章存下來分享給朋友吧~ 如果喜歡Lydia的分享 請給Lydia一個讚鼓勵喔 ^O^ 謝謝來粉絲團找Lydia聊聊天吧~ 全站熱搜. 創作者介紹. Lydia & Mia 美味關係.