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2023年11月30日 · 養生風氣崛起，素食看似環保又健康，但若吃錯方法，不但達不到效果反而傷身。專家建議不論吃葷、吃素，選擇原型食物、健康烹調方式，才是聰明飲食之道。 （封面圖／東森新聞）
2023年1月8日 · 近年來全球暖化加上環保意識抬頭，民眾對健康生活的關注度日漸提高，不少人都開始改吃「素食」，外媒報導指出，跟肉食者比起來，素食者膽固醇指數和血壓普遍較低，不過，有專家警告若飲食不均衡，恐怕會導致人體缺乏一項重要維生素「維生素B12
2023年2月26日 · 嫚嫚營養師 建議，素食者可檢視自己所吃的素食是否真的為「健康的素食」，而若真的罹患大腸癌，除了治癒率高之外，也可視情況調整飲食以利改善。
2022年4月21日 · 建議想要健康吃素的朋友，你可以這樣吃： 想健康吃素的人可多吃深色蔬菜。（圖／翻攝自pexels） 1、深色蔬菜＋菇藻：維生素更充足 2、豆類＋穀類：蛋白質更均衡 3、多原型、少加工：避免加工素肉食品 4、多食材種類：增加獲取各營養素及植化素機會
2020年10月25日 · 有民眾認為，吃素可以比較健康，結果有民眾吃素30年，卻引發腎臟功能惡化，醫師提醒 千萬別掉入「吃素就健康」的陷阱，尤其是慢性腎臟病人，要避免加工食品，吃的方法很重要，建議水煮、避免高鉀、高磷，清淡為主。
2023年8月26日 · 健康飲食和良好生活習慣對於骨骼強度非常重要，但1項新研究發現，雖然素食被認為有助於預防癌症、高血壓和糖尿病等多種疾病，但可能會增加男性和女性髖部骨折的風險。
2024年3月27日 · 北市百貨餐廳「寶林茶室」疑似食物中毒案持續擴大，並且造成2人死亡，寶林董座黎仿軒卻表示，「我們都是素食，很安全」。 資深醫藥記者洪素卿則打臉相關說法表示，病原菌吃葷也吃素，只要出現某些狀況，素食也會變細菌孳生的溫床。
2022年11月17日 · 吃素食就比較健康嗎？其實要看食材吃。有民眾分享吃豆輪還比洋芋片肥。營養師表示其實很多素料是加工食品，高油、高澱粉，甚至為了好吃還會有油炸方式處理。
2022年1月21日 · 李其昀指出，維生素B群主要作用，是協助人體攝取的營養素與能量的輔助，使身體進入到正常的代謝，並幫助維護組織器官的健康，很多人覺得吃B群會提神，最主要是因為「覺得很累、很愛睏、沒精神的人，通常那一陣子都特別忙，當睡眠不足的時候，身體需要產生大量能量來支撐」，體內的維生素B群會被大量消耗，隔天睡醒後，會因為缺乏B群而感到疲累，此時若補充B群就會感到明顯的效果。 喝的時光機 「小姐好漾」搖搖青春飲 膠原蛋白外泌體賽洛美冰晶蕃茄 SBK美麗三部曲 STOP BACK KEEP你的青春. 李其昀也提到，如果身體缺乏B群，通常會發現 4種症狀 ： 一、容易感到疲勞，一直打哈欠. 二、有貧血的現象. 三、有口角炎、腳氣病的狀況. 四、易怒，走路不平衡. 當睡眠不足時，體內的維生素B群就會被大量消耗。
2022年8月30日 · 楊智鈞醫師進一步說明，市面上魚油眾多，EPA與DHA比例從20%-85%不等，選擇時除了掌握以上5大重點，功能性保健食品最好定時定量補充，也可搭配有加乘作用的保健成分如葉黃素共同食用，尤其是三餐不定時、營養不均衡的外食族，建議補充魚油以維持
