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2022年12月8日 · 台北慈濟醫院神經科醫師劉修勳表示,維生素B12是構成神經的重要角色,可以幫助周邊神經的髓鞘形成,所以不足的話表現非常多元,舉凡神經相關疾病如手麻、腳麻、癲癇、憂鬱、認知功能失調都可能出現。 劉修勳解釋,維生素B12的吸收得靠腸胃道,年長者易有萎縮性胃炎或糖尿病用藥,所以65歲以上老年人缺乏的發生率約30至40%,另有少數年輕人會因胃部手術史、吸笑氣影響B12合成等原因而缺乏,沒有疾病史和生活史的不明原因缺乏者可以說是少之又少。
2022年12月16日 · 許多人認為檸檬是美白冠軍,可以補充維生素C。 郭彥廷說明,雖然柑橘類水果確實是維生素C前段班。 不過認真比較起來,以100g水果來說,檸檬維生素C含量僅34mg,真正前三名其實是芭樂(120.9mg)、釋迦(99mg)、龍眼(95.4mg)。 另外,奇異果、草莓、聖女小番茄也很讚。 芭樂的維生素C更高。 (示意圖/shutterstock達志影像) 迷思:水果不能飯後吃,會堆在胃部上層,反而在肚子酸敗? 郭彥廷解釋,胃會蠕動將食物與胃液均勻混合,胃液含有胃酸,具有殺菌的功能。 胃部的消化不是一層一層消下去。 而是被充分混合、消化,所以不會「堆在上層」。 此外,在肚子中酸敗更是大錯特錯!
2023年2月7日 · 大. 多攝取維生素E可增強免疫系統。 (示意圖/shutterstock達志影像) 維生素E是人體最強大的脂溶性抗氧化劑,可增強免疫系統,確保神經系統正常運作。 紫外線和香煙等污染物,使人體暴露在一種稱為「自由基」的有害分子中,自由基會攻擊和削弱人體細胞,但維生素E可幫助對抗自由基,降低慢性疾病風險。 國外就有研究指出,多吃維生素E食物的成年人,患上心臟病的可能性,比少吃維生素E的人足足低了43%。 成年人建議每日攝取15毫克維生素E,以獲得所需營養。 一、黑豆. 根據外媒 Men's Health報導,每一杯黑豆含有3毫克維生素E,還有大量蛋白質和纖維,吃下黑豆可補充營養,還能帶來飽腹感,避免飢腸轆轆時吃太多零食。 二、小麥胚芽油.
2022年12月24日 · 台北市政府衛生局接獲屏東縣政府衛生局執行衛生福利部食品藥物管理署專案,經查發現保健食品代工廠會昌實業股份有限公司自中國大陸進口的膠囊殼「HPMC capsule」,含有一級致癌物環氧乙烷(ETO)571.466 mg/kg,其標準為不得檢出,且部分膠囊殼已被使用製成「左旋維他命C膠囊」。 衛生局昨(23)日晚間表示,已下令業者回收產品,並提出消費者補償方案。 更多新聞: 赴美後歐洲也要設廠? 外媒爆首廠落腳德國 台積電回應了. 左旋維他命C膠囊驗出一級致癌物。 (圖/台北市衛生局)