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1. life.shanfeng.com.tw › 涼麵吃不完可以放冰箱嗎涼麵吃不完可以放冰箱嗎? - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 涼麵吃不完可以放冰箱嗎

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   2017年6月14日 · 時序來到五月豔陽高照、變得炙熱，想來碗涼麵清涼一夏，卻又擔心涼麵吃不完不曉得該怎麼處理，涼麵吃不完可以放冰箱嗎? 三風麵館林師傅來解答，涼麵若是吃不完，是可以冰冰箱的，但須將涼麵與涼麵醬分開放置，而涼麵需盛裝於密封盒或密封袋，冰過 ...

2. life.shanfeng.com.tw › 台灣麵食發展歷史台灣麵食發展歷史 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 台灣麵食發展歷史

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   • 油麵
   • 米類麵食
   • 在地麵食推廣

   油麵屬於鹼水麵，起源於福建與廣東一帶，後流傳到東南亞，華僑稱之為「福建麵」，臺灣則稱之為「切仔麵」。煮麵時，需用竹網篩「切仔」 在沸水中煮麵，加入調味料等即完成。臺南擔仔麵源自臺南，是將煮好的細條含鹼湯麵，加入特製肉臊、豆芽菜、青菜、與滷蛋，獨具其風格。

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   源自福建的米粉、廣東客家的米苔目與粄條，都是以米為原料製成的麵條，在過去農業社會農忙之時，成為最受歡迎、補充體力的點心。 1949 年之後的白麵文化，包括一般家常麵、刀削麵、陽春麵等，近年來引領臺灣麵食風潮的牛肉麵便是使用家常麵來製作。上述曾提到麵食在漢人移墾時期多被視為點心類食物，但麵食在1960 年代之後逐漸成為臺灣人民的主食之一，可歸咎以下幾項因素（陳美慧，2013）：

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   電視媒體與廣播節目紛紛推出製作麵食之節目。農會體系的「家事改進班」在1950 年代亦推廣中式北方麵點，成功教導農村婦女學習中式麵點。此外，二次戰後的學童營養午餐與軍隊團膳多以外援麵粉供應營養午餐當中的主食，包括饅頭、包子、麵條、麵包等，這類麵點逐漸深入臺灣人民日常飲食生活。 近幾年來，義大利麵、日本拉麵、烏龍麵等席捲臺灣餐飲市場，造成另一波的麵食文化交流與衝擊，韓國的「辛」拉麵更是硬生生搶奪臺灣泡麵王國的市場。不過，從整個臺灣麵食發展史，卻能清晰見到臺灣麵食發展的多元、多樣、與國際化風貌。 1. 拔林（2014）。台麵魂。新北市：幸福文化。 2. 林怡潔（2013）。小麥練習曲 — 與臺灣人共同練習糧食自主的序曲，料理‧ 台灣，9，102-107。 3. 陳美慧（2013）。政治環境異動下的...

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3. life.shanfeng.com.tw › 【懶人料理】夏日的涼麵季【懶人料理】夏日的涼麵季。藍藻麵&西施麵三風麵館麵食的專 ...

   life.shanfeng.com.tw › 【懶人料理】夏日的涼麵季

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   1.先將雞柳加入醬油與香油醃製一晚，起油鍋煎熟即可。 2.黃金蛋製作方法是在雞蛋底打一個氣孔，水滾以後加入一杯冷水就將雞蛋放入用大火再煮五分鐘，撈起後冰鎮，再泡入調和的和風醬中，如果要節省醬汁的用量，可以放入塑膠袋中，這樣也比較容易浸泡的醬汁約一碗。 3.醬汁準備：將洋蔥炒過以後再加入1:3比例的水和壽喜燒醬。 而小黃瓜最後沒有派上用場。 將所有的配料都準備好以後再淋上壽喜燒醬就完成了，有雞肉感覺更豐富一些，加上一點辣加絲除了配色以外，也可以提升風味，市售的醬汁對現代的人來說是很方面的方便料理，搭配上這款比較厚粗的麵條，煮起來不軟爛，綠色的藍藻食用起來營養更加分。

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4. life.shanfeng.com.tw › 三風麵館地瓜麵-中南海酒店三風麵館地瓜麵 中南海酒店新美食 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 三風麵館地瓜麵-中南海酒店

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   2014年11月30日 · 三風麵館林淇豪表示中南海酒店主廚特別為近日推出的新產品「香蕉麵」與「黃金薯光地瓜麵」設計創意料理，豆漿地瓜絲麵與川味麻辣香蕉麵，豆漿與地瓜絲、甜豆、彩椒搭配金黃地瓜麵之後，產生的美麗視覺效果與獨特的椰香口感，非常讓人驚豔；香蕉麵與麻辣川味香料的結合，香蕉的特殊氣味再增添麻辣強烈刺激，更是令人震撼。 三風麵館與中南海酒店美食結合，以甜美餐點新亮點展現麵食新風貌。 （圖：中南海酒店提供） 川味麻辣香蕉麵，香蕉的特殊氣味再增添麻辣強烈刺激，令人震撼。 （圖：中南海酒店提供）

5. life.shanfeng.com.tw › 【宅配美食】-「風味好【宅配美食】 「風味好」「風評好」「風行全球」 三風麵館 紅麴 ...

   life.shanfeng.com.tw › 【宅配美食】-「風味好

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   2015年8月10日 · 已先讓我點頭說讚了! 這幾年台灣食安的不安, 讓人對飲食上的安全, 更加顧慮小心!! 敢說自己是專家, 一定有兩步七仔~ 有數十年歷史的三風麵館, 麵食製作及配方也是出自名師之手, 不同的養生食材也是經過謹慎挑選, 可說是層層關卡皆不馬虎! 這樣才能做出兼具養生又好吃的麵食!! 有ISO國際品保認証及HACCP國際食品安全管理系統認証, 品質上做好嚴格把關! 原料清楚標示, 不僅有中文標示, 還有英文對照, 除了天然的原料外, 没有其它有的没有添加物, 阿喵我買東西時也都會注意看成份標示, 才會知道自己吃進的是什麼東西. 大略的食用方式介紹, 不管乾食或是湯食都適宜, 素食者也都可以放心享用! 不可少的營養成份及熱量標示. 貼心夾鏈袋封口設計, 吃不完還可以封口保存, 十分方便!!

6. life.shanfeng.com.tw › 涼麵可以冰幾天涼麵可以冰幾天? - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 涼麵可以冰幾天

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   2017年6月12日 · 時序來到豔陽高照的夏季，於盛夏吃涼麵可說是最佳選擇，只要簡單下碗麵條，弄個小黃瓜絲、胡蘿蔔絲，在淋上市售的涼麵醬，就可於盛夏大快朵頤一番。. 如不小心下了過多的麵條吃不完，涼麵可以冰幾天?由於夏季天氣時常高溫三十度以上，涼麵不宜久放 ...

7. life.shanfeng.com.tw › 第七屆晨曦麥香疾速飛馳2017大雅小麥文化季麥鄉祈雞-晨曦麥香『疾速飛馳』馬拉松 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 第七屆晨曦麥香疾速飛馳

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   2017年2月27日 · 簡介. 【賽事路線】 半馬組. 大雅國小操場→學府路→雅潭路→中清路（中清南路）→科雅路→科雅五路→科雅西路→科雅七路 – 東大路（清泉路）→潭雅神綠園道- 昌平路（神岡區民族路）→昌平路（大雅區正路）→建興路 – 建興路201巷→雅潭路→大雅國小操場（終點） 健康組. 大雅國小操場（起點）→學府路→雅潭路→中清路（中清南路）→大林路→大林路272巷 – 神林路一段343巷→神林路→神林南路→雅潭路→大雅國小操場（終點） 組別. 半馬組 ( 21K ) 起跑 6:45 臺中市大雅區大雅國小操場. 費用 400元，晶片押金100元另計. 限時 3小時15分. 限額 2600人. 參賽贈品 紀念衫、點心餐盒、礦泉水、寶礦力飲料、完賽獎牌與成績證明. 健康組 ( 7.6K )