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首頁 農藝 農藝 【農業英文5 】賣的是農產品，還是想像的生活？ 【農業英文5】賣的是農產品，還是想像的生活 ... 卻比擁有500英畝（約202公頃、2平方公里）的農民還多。年輕一輩農民則覺得可以向戈德學習，是農夫、也是皮強鎮公務員的湯姆‧加利納 ...
- 「零飢餓」的核心精神與實踐作為
- 落實「食農教育法」實踐「零飢餓」
- 永續發展的未來從餐桌開始
糧食安全是人類的基本生存權，然而，消除飢餓涉及廣泛，包括了農業資源投入、農村發展、社會保護和機會均等。《2020年全球飢餓指數報告》（The 2020 Global Hunger Index Report）以聯合國提出的「零飢餓」8個細項指標，針對全球的政策加以檢討。就此8項指標整體來看，永續發展的「零飢餓」目標包括了幾個核心精神，一是闡明「不挨餓」的基本人權，包括人人皆能獲得安全、營養和充足的食物，尤其須特別關注兒童、青少年、孕婦、哺乳婦女及老年族群的營養需求，以及貧窮地區因營養不良而引發的健康問題。二則是，推動農業糧食體系轉型，從長期、包容性經濟成長和提高韌性的角度看待發展。 新冠疫情、氣候變遷和國際局勢緊張，糧食系統與這些危機交織在一起。《2020年全球飢餓指數報告》以「One Hea...
對照於前述國際趨勢及倡議，實踐「零飢餓」目標事實上與推展「食農教育法」有高度的關聯性。2022年5月4日公布施行的《食農教育法》，明定推動的六大方針「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」，對於「珍惜食物減少浪費」，提出了「實踐在地農產品消費、減少食物浪費、食材減量及減少剩食」，以及「確保食品安全、糧食安全，促進農地、農業用水與其他資源合理及循環利用，致力於國民穩定取得糧食」等目標。《食農教育法》就執行面來看，除了農委會，教育、環境、文化、原住民族、科技研究等部會都需共同參與執行，推動的對象涵蓋家庭、學校、政府部門、農民團體、食品業者、社區、民間團體等，幾乎全民都包括在內，臺灣食農教育的推動邁向了「全民食農教育」的嶄新里...
達成「零飢餓」永續發展目標，你我、個人能做什麼？1990年代，新自由經濟主義興起，許多國家開始逐步取消市場干預，在食物民主與食物主權的呼籲下，「食物公民」（Food Citizen）的倡議受到重視。相較於過去，「消費者」被認為是很少參與食物生產與加工歷程的被動角色，「食物公民」的概念主張：公民參與農業，將被動的「消費者」轉變為積極的「食物公民」。食物公民的任務，包括了積極關注糧食系統的議題，能根據來源、生產方式和生產者來選擇食物，採取具有社會和環境意識的決策行動，支持永續發展。具體來說，你我可以在食物選擇和行動中展示出同理心，關心糧食安全相關訊息，力行在地永續消費，避免使用生產過程大量耗費資源的食品，選購從農場到餐桌運輸距離短的在地生產食物、友善環境生產的當季食材，支持地區小農。 「呷飽未？...
食物森林學習自然森林結構的種植方式。（繪圖/ 林哲緯） 更多內容請見《鄉間小路》2018年02月號 標籤 森林 大人的植物課 台北植物園 水泥叢林 行道樹 鄉間小路4402 facebook line twitter 前一篇文章 【大地物語】進入鹿野農村 一起過想像的鄉村生活 ...
目前赤皮仔自學團約有40位學生，上午分年級學習國文、英文、數學、自然、社會等學科，下午採混齡分組進行各類選修課程，每逢週三前往坐落於新店山區的桐溪自然遊戲場，分成「料理組」、「樸門組」、「生態組」等三個組別，進行不同的學習與實作。 「煮飯、手作，了解怎麼把每樣材料列出來、到哪裡買，學習把一樣工作拆解成幾個部分，然後估計需要的時間，安排做事情的程序。 」鄭婉琪說明透過生活事務培養做事與組織能力，由於持續實作課程，學生們認識到許多生活知識，比方不同天氣會有不同味道，哪株桂花最香？ 知識被身體牢牢記住，慢慢會變成文化的細節。 每次料理的食材相當多樣，學生們一面備菜，一面討論每種食材如何處理。 從感動中學習.
「現在孩子花很多時間補習英文數學，長大考上大學、成績都不錯，但就像施了很多化學肥料的蔬菜，都是虛胖，因為孩子只有高學歷，生活經驗卻很貧乏。我們帶孩子返回田野，在土地上摸索學習，就是一種『有機教育』。
從育苗銷售、設施、土壤管理甚至智能化滴灌系統，整套基本功祕技免費教。農民只需自付食宿，就能參加含金量超高的訓練課，幫助有心投入學習的農民，硬體設施升級，專業知識跟著晉級。
聽見採訪準備開始，來自印尼的實習青農Diana，以及農場總經理黃博典都掩不住些微緊張。「上植農場」（上植農業科技有限公司）座落雲林西螺，其農作主打且積極發展有機與友善環境種植；一如農場取名，黃博典頗具使命感的說：「這裡專門生產上好（siōng hó）的健康食材，值得品嚐。」也是 ...
