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  2. life.shanfeng.com.tw › 秋冬食譜料理推薦-強健身體秋冬食譜料理推薦-強健身體的食補料理教學 - 風味記

    2015年10月8日 · 食補料理食材 :人蔘、靈芝、梨、銀耳、香菇、豬肺、玉竹、菊花、橄欖. 以上食補食材，有的可以 止咳潤肺 ，有的可以滋補腎臟、肝臟，都是秋冬補元氣的食補食材挑選首選喔! 食補料理推薦1. 黑白木耳沙拉. 黑木耳 、 白木耳 是熱量低又營養的養生料理，豐富 ...

  3. life.shanfeng.com.tw › 台中花毯節-大雅鼎食蕎麥麵台中花毯節-大雅鼎食蕎麥麵初登場 - 風味記

    2012年12月18日 · apollo. 18 12 月, 2012. 活動資訊, 麵新聞. Home - 活動資訊 - 台中花毯節-大雅鼎食蕎麥麵初登場. 冬天…很適合出外走走呢？ 今年的冬天很特別，到了十二月居然還能夠有28、29度的溫度。 晚間，風一吹冷風颼颼的。 要準備一天的穿著特別的麻煩。 羽絨衣會太熱，小外套又太薄無法保暖。 日夜溫差大到令人抓狂的地步。 想要出去走走，可惜今年冬雨連連，一下就是十幾天的雨。 打斷了出去玩的興致。 一連下了好幾個天的雨。 心情都快發霉了，這星期放晴了。 這天天氣晴朗，本來還想宅在家裡看電影。 看看窗外，陽光已經撒下來。 二話不說趕緊收拾書包往新社出發。

  4. life.shanfeng.com.tw › 五穀麵料理食譜-搶鍋麵五穀麵料理食譜-搶鍋麵 - 風味記

    2016年9月1日 · 太白粉. 醋. 準備這一道搶鍋麵做法. 將杏鮑菇、香菇、黑木耳泡軟切絲。. 取一炒鍋下豬肉拌炒，接著下番茄、雞蛋、香菇、黑木耳一起爆炒。. 倒入泡過香菇的水，煮滾後勾個薄芡。. 再取一湯鍋沸水入五穀麵煮約6分鐘後撈起盛碗，淋上剛煮好的湯底，在滴幾滴 ...

  5. life.shanfeng.com.tw › 麵條熱量大比拚，怎麼吃得麵條熱量大比拚，怎麼吃得方便又健康？ - 風味記

    2019年2月19日 · 除了含有蛋白質及膳食纖維外，更富含多種人體所需的維生素與礦物質。. 但注重麵食營養的同時也要小心麵體本身的熱量，例如油麵與鍋燒意麵的選擇，大部分人直覺油麵熱量會比鍋燒意麵高，其實並不然，根據衛生福利部食藥署所公布的食品營養成分 ...

  6. life.shanfeng.com.tw › 台灣麵食發展歷史台灣麵食發展歷史 - 風味記

    • 油麵
    • 米類麵食
    • 在地麵食推廣

    油麵屬於鹼水麵，起源於福建與廣東一帶，後流傳到東南亞，華僑稱之為「福建麵」，臺灣則稱之為「切仔麵」。煮麵時，需用竹網篩「切仔」 在沸水中煮麵，加入調味料等即完成。臺南擔仔麵源自臺南，是將煮好的細條含鹼湯麵，加入特製肉臊、豆芽菜、青菜、與滷蛋，獨具其風格。

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    源自福建的米粉、廣東客家的米苔目與粄條，都是以米為原料製成的麵條，在過去農業社會農忙之時，成為最受歡迎、補充體力的點心。 1949 年之後的白麵文化，包括一般家常麵、刀削麵、陽春麵等，近年來引領臺灣麵食風潮的牛肉麵便是使用家常麵來製作。上述曾提到麵食在漢人移墾時期多被視為點心類食物，但麵食在1960 年代之後逐漸成為臺灣人民的主食之一，可歸咎以下幾項因素（陳美慧，2013）：

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    電視媒體與廣播節目紛紛推出製作麵食之節目。農會體系的「家事改進班」在1950 年代亦推廣中式北方麵點，成功教導農村婦女學習中式麵點。此外，二次戰後的學童營養午餐與軍隊團膳多以外援麵粉供應營養午餐當中的主食，包括饅頭、包子、麵條、麵包等，這類麵點逐漸深入臺灣人民日常飲食生活。 近幾年來，義大利麵、日本拉麵、烏龍麵等席捲臺灣餐飲市場，造成另一波的麵食文化交流與衝擊，韓國的「辛」拉麵更是硬生生搶奪臺灣泡麵王國的市場。不過，從整個臺灣麵食發展史，卻能清晰見到臺灣麵食發展的多元、多樣、與國際化風貌。 1. 拔林（2014）。台麵魂。新北市：幸福文化。 2. 林怡潔（2013）。小麥練習曲 — 與臺灣人共同練習糧食自主的序曲，料理‧ 台灣，9，102-107。 3. 陳美慧（2013）。政治環境異動下的...

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  7. life.shanfeng.com.tw › %E2%97%A4%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E7%83%A4中秋烤肉特輯 -碳烤鐵板麵食譜 - 風味記

    2017年9月15日 · DIRECTIONS 碳烤鐵板麵料理做法. 首先，先將洋蔥切薄片、小番茄切丁、蒜頭切小塊、少許九層塔備料完成後，放入鋁箔料理盒中，再加水. 將鋁箔料理盒放上烤肉架，並放到火較大的地方烤. 等到水滾之後，即可放入 鐵板麵 ，記得要不時拌一拌麵條. 等到 鐵板麵 煮至7.8分熟時，即可加入三風麵館 黑蘑醬. 等候蘑菇醬收汁完成後， 碳烤鐵板麵 即完成. 小編實際完成 碳烤鐵板麵 後，發現使用碳烤的方式煮 鐵板麵 ，蘑菇醬更入味味道更濃稠，連小朋友都吃得津津有味，還吵著要吃第二碗。

  8. life.shanfeng.com.tw › 2016中元普渡拜拜推薦2016中元普渡拜拜推薦 ｜ 三風製麵食尚部落格

    一年一度的中元普渡大拜拜即將來臨，每年到了普渡這個時刻，大家總是趁著大拜拜前才趕緊到大賣場，糖果、餅乾、泡麵隨便搬，哪箱看起來澎派就搬哪箱，哪箱價格便宜就搬哪箱，今年就當個聰明的消費者，選擇健康澎派的三風麵館中元普渡澎派箱吧!!

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