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1. www.gvm.com.tw › article › 110158魚油有沒有副作用？什麼人不能吃？專業藥師解答：這樣吃，絕對出 ...

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   2024年2月17日 · 00:0000:00. x1.0. 魚油是個非常受歡迎的保健食品，就是因為它含有豐富的Omega-3脂肪酸。 甚至「地中海飲食」的潛在好處，也被認為是大量海鮮、Omega-3的幫助。 據說有助於心血管 健康 。 但吃魚與吃魚油，是一樣的嗎？ 一些人可能擔心「天然的魚油」是否還會有副作用？ 真的有嗎？ 以下是減藥藥師胡廷岳幫你整理的，關於魚油的幾個常見問題： 魚油是否有副作用？ 保護血管的魚油，其實說到底就還是「劑量低的藥物」，如果控制在身體可負擔的劑量以內，通常還是安全的。 然而，一些人可能還是會出現以下副作用，如：口腔乾燥、胃腸不適或腹瀉（畢竟是油）。 在某些情況下，高劑量魚油甚至還會增加出血風險。

2. www.gvm.com.tw › article › 6826吃魚油學問大 | 遠見雜誌

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   2001年5月1日 · 蔡一賢表示，魚油也是一種油，每人每天攝取的油，無論魚油、豬油、花生油、植物油，全部總和必須控制在熱量的30％之內。 「用油的量比你用哪一種油重要，不能因為選對的油、好的油，就吃很多，」蔡一賢提醒大家。 鄭慧文建議，每天的魚油攝取量為400毫克至1000毫克，根據個人的生活飲食習慣決定攝取量多寡，倘若過量，反而產生調節問題，對肝臟也會造成負擔。 精挑細選好魚油. 4小時線上課程｜最具說服力簡報+高質感簡報生成教學｜獨家2合1智慧AI簡報術. 宏恩醫院牙科主治醫師童兆鯤，今年45歲，嗜吃海鮮，尤其是高膽固醇的螃蟹，1次至少可以吃下4隻紅蟳。 7年前因為膽固醇和三酸甘油脂過高，經由內科醫師朋友的建議，開始吃魚油。 市面上，各式各樣的魚油都有，該如何選擇？

3. www.gvm.com.tw › article › 20883魚油、紅麴可降三高 戒菸戒糖更有效 | 遠見雜誌

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   2015年9月17日 · 美國心臟協會（AHA）指出，魚油可降低三酸甘油酯、緩和冠狀動脈疾病和血壓，建議每周吃兩次魚（每次約3.4盎司），其中鮭魚、鮪魚、鯖魚、沙丁魚為首選；患有心冠疾病者若攝取不足，可以與醫師討論後，每日服用3毫克的魚油膠囊。

4. 其他人也問了

   魚油有什麼副作用?

   • 魚油是否有副作用？ 保護血管的魚油，其實說到底就還是「劑量低的藥物」，如果控制在身體可負擔的劑量以內，通常還是安全的。 然而，一些人可能還是會出現以下副作用，如：口腔乾燥、胃腸不適或腹瀉（畢竟是油）。 在某些情況下，高劑量魚油甚至還會增加出血風險。 例如我有位住在花蓮的病人，對於自己動不動就瘀青流血感到非常困擾，才被我發現他為了心血管的好處，天天吃進容易讓人凝血功能下降的魚油+Q10。 直到被我停用之後，凝血功能才漸漸好轉。 以下這五種人是絕對不適合吃魚油的：15歲以下、懷孕或哺乳期間婦女、正服用抗凝血藥物的病患、曾有出血性腦中風的人、接受手術的人。 這些人都經不起出血風險的考驗。 並不是有吃，腦血管心血管就有保佑。 對「天然魚油」的最大誤解？

   魚油有沒有副作用？什麼人不能吃？專業藥師解答：這樣吃，絕對出事…

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   為什麼不能吃油炸食品?

   • 為什麼不該吃油炸食品？ 它對人體有多大危害？ 阿東是個很愛吃油炸食品的40歲中年男子，由於在上班時餐餐外食，因此他每一頓飯的主菜，不是炸雞腿、炸排骨，就是炸豬排或油條，此外，他還對速食非常有興趣，是麥當勞、肯德基的老主顧，因為對他來說，吃油炸食品就是有滿滿的幸福感，咬著喀嚓喀嚓的酥脆外皮，聞著滿溢的油汁香，是莫大的享受。 阿東並不瘦，172公分的他體重90餘公斤，但因為無心減肥加上不忌口，5年來體重直線飆升，比35歲的他整整胖了20公斤。 他雖然知道這樣對身體不好，但想吃的慾望還是戰勝一切，任由脂肪不斷的在體內囤積。 直到某一天公司健康檢查，他才發現自己早已罹患糖尿病，並且是心血管疾病的高危險群，醫生警告他，如果再不戒掉吃油炸食品，他的健康會逐漸惡化，並且有罹癌的風險。

   為什麼不該吃油炸食品？它對人體有多大危害？ - 遠見雜誌

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   黑鮪魚怎麼吃?

   • 以黑鮪魚來說從頭到尾每個部分都可以食用：頭頂前額部分稱為「頭身」（腦天） 或是「はちの身」，是從眼睛上方到魚吻的兩條長圓柱形肌肉，筋很軟而且富油脂， 是非常珍貴稀少部位，有「頭部的肚肉」之稱；下巴肉（ほほ肉）的筋很有韌性，不過鮮味濃郁、油脂適度。 上半部分別稱為「背カミ」（前背部）、「背ナカ」（中背部） 和「背シモ」（後背部），前背部因為血合肉比例高而筋又多，不適合拿來做壽司； 中背部雖然只能取得少量有脂肪的部分，但赤身部分很多、筋也少，是可取得優質壽司料的部位；後背部幾乎不含脂肪，是這三等份最便宜的部分。

   黑鮪魚其實是近20年才一夜成名，究竟哪個部位最好吃？ - 遠見雜誌

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5. www.gvm.com.tw › article › 29927僅37%民眾常吃保健食品，「抗過勞」保健產品最受重視 | 遠見雜誌

   www.gvm.com.tw › article › 29927

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   2015年9月21日 · 最常吃維他命 鈣片其次 維他命B群 網友熱搜第一 至於有吃保健食品的民眾中，最常吃的是哪些產品？結果發現，在經常吃保健食品的民眾中，以維他命排第一（67.5％）、鈣片第二（23.8％）、葉黃素或玉米黃素第三（12.4％）、魚油第四（10.9％）（表2）。

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6. www.gvm.com.tw › article › 99134過年海鮮吃太多，怕膽固醇過高？營養師：真正影響血脂的是「它」 ...

   www.gvm.com.tw › article › 99134

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   2023年1月31日 · 編按：健檢發現膽固醇過高，這樣還能吃海鮮嗎？本文教你正確吃海鮮，不只可補血、改善胃口不佳、幫助傷口修復、提升免疫力，甚至有助降低膽固醇。

7. www.gvm.com.tw › article › 29563為什麼不該吃油炸食品？它對人體有多大危害？ | 遠見雜誌

   www.gvm.com.tw › article › 29563

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   2015年8月13日 · 油炸是種料理方式，主要將食物放入滾燙的油鍋中，將食材內的水份大量蒸發，讓食物呈現金黃酥脆的美味顏色，常用於雞腿、豬排、薯條、海鮮等料理當中。 油炸物品最大的問題，在於油本身並不健康，除了最常見的回鍋油、油多日不換等問題外，日前所爆發的地溝油更是油品本身最大的癥結之處。 你永遠無法知道店家使用什麼樣的油，而油又含有什麼化學物質。 訂閱遠見電子報，掌握國內外大事. 油炸時的高溫也會產生毒素，已故毒物專家林杰樑就曾說，「美國FDA公告超過120℃油炸的薯條、洋芋片會產生致癌物質丙烯醯胺，」日本學者也證實以澱粉類油炸後餵食老鼠會讓老鼠食慾大增，增加肥胖風險，「加熱到180℃連續使用20小時的油會告造成肝損傷。 由此可證實高溫油炸產生的毒素令人憂心。

8. www.gvm.com.tw › article › 68692黑鮪魚其實是近20年才一夜成名，究竟哪個部位最好吃？ - 遠見雜誌

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   2019年10月9日 · 黑鮪魚其實是近20年才一夜成名，究竟哪個部位最好吃？. 僅為情境配圖。. 圖片來源：pxhere. 以黑鮪魚來說從頭到尾每個部分都可以食用：頭頂前額部分稱為「頭身」（腦天） 或是「はちの身」，是從眼睛上方到魚吻的兩條長圓柱形肌肉，筋很軟而且富油脂， 是 ...