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  2. XO醬干貝$480元. 這道裡頭選用了北海道生食級大干貝,份量約5-6顆干貝,將干貝蒸過之後手工剝絲,再以特製的醬料拌炒收乾入味,入口就能感受到干貝纖維的口感,比起一般市售的XO醬來說,乾貨獨特的風味來得更加明顯,是不少長輩會喜歡的口味。 XO醬干貝的吃法也很特別,可以直接搭配一旁的小黃瓜片,吃起來干貝醬香濃郁,小黃瓜清爽脆口,推薦重口味的朋友可以試試,下酒也很不錯。 香根干絲$200元. 這道有點類似我們平常吃到的客家小炒,但選用的食材不太相同,師傅將豆干、豬肉、香菇與香菜梗大火拌炒,吃得到豆干的紮實、香菇的軟Q與豬肉的彈性,每種食材的口感鮮明而多層次,調味鹹中略帶點甜味,香菇與香菜的點綴讓整體的風味更加爽口。 牛三寶$420元.

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  3. 選用的魚種也是一般餐廳少見,新鮮度與口感都讓人驚豔! 酪梨、小農生菜沙拉$180元,或許你們可能覺得沙拉沒什麼,但這真的是我們吃過最特別的沙拉了! 各式鮮蔬色彩繽紛,能夠叫出名字的真的沒幾個,真是考倒我們啦! 原來真月與台中在地小農合作,裡面加入的是紅莧苗、香菜苗、紅牛血、紅藜芽苗與玉米芽苗,另外還有加入香軟鮮甜的澳洲酪梨,再倒入香濃的胡麻醬,整體的口感與風味相當有層次感。 花壽司$320元,如果要說目前吃過最澎派的花壽司,那真的非真月莫屬了! 裡面有著烤鰻魚、炸蝦、蘆筍、玉子燒與小黃瓜絲,整個捲得滿滿滿,幾乎沒有空隙;外表還裹著口感細緻的蝦卵,每口都能擁有鮮甜海味。 蔬菜炸蝦麵$460元,整份餐點貼心地將炸物與烏龍麵分開,吃法相當道地。

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  5. 飲品有厚奶茶與檸檬紅茶,兩款甜度大概都是全糖左右,要想解膩的話會比較推薦檸檬紅茶。 用餐區最後方還有冰淇淋可以無限量享用,不過我們這天光是點雙人套餐就飽到天靈蓋,最後還外帶食材回家煮,實在無力再戰啦~

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  7. 四時輕燒肉大概是我們目前吃過最與眾不同的燒肉了,這裡相當重視用餐的每個環節,從各式嚴選的食材、低溫少油煙的烹調、無壓迫感的用餐時間,甚至到專人代烤的服務細節,讓四時輕燒肉得到台北市2019年潮食尚唯一創新燒肉品牌餐廳推薦的殊榮!

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