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2023年7月25日 · 魚油是目前最熱門的保健食品，而魚油也越往高濃度的趨勢走，除了追求功效以外，要注意高濃度魚油的潛在風險。 做為追求健康的全年齡層、兒童、外食族建議可選擇具有二軌健字號認證的魚油產品（如：2812機能魚油等原料）作為日常保養之用。
2020年5月4日 · 魚油是許多人必點的保健食品，傳說中魚油的防守範圍很廣泛，銀髮族最常遇上的高血脂、關節炎疼痛、髮量稀疏、黃斑部退化，傳說中魚油似乎都有幫助。
2019年12月5日 · 一姐爸覺得魚油可以從三方面下去挑選：「魚油來源品質是否新鮮」、「魚油濃度」，以及「萃取方式」。 「魚油濃度」 這次要來跟大家分享一款超厲害的「魚油」，為什麼說它很厲害呢？
2022年12月20日 · 魚油是萃取物，需要經過濃縮分離才能提高濃度. 雖然魚油富含DHA、EPA，但是因從天然物萃取而成，一定含有其他非DHA與EPA，甚至非omega-3脂肪酸的成分。 以最早期的第一代魚油（TG型）為例，僅是進行初步萃取，因此整體omega-3含量較低，濃度只有30-50%，所以在現今市場較為少見。 為了提高omega-3濃度，魚油需要透過濃縮與純化，不同的加工技術可衍生出後續的EE型與r-TG型魚油，這兩種魚油的omega-3具有同等級的高濃度，在還沒經過更高階的純化時，omega-3脂肪酸約都可以達到80-90%，也成為目前市場魚油商品的主流。 市售高濃度，大多都是高濃度omega-3，並非高濃度DHA與EPA.
作者\白映俞 醫師 魚油是許多人必點的保健食品，傳說中魚油的防守範圍很廣泛，銀髮族最常遇上的高血脂、關節炎疼痛... 媽媽大調查 在拜拜時，你通常會準備哪些供品呢?(可複選)
2022年6月15日 · 『安定性』：魚油的安定性也非常重要，安定性高的魚油，才能確保其Omega-3油脂，在正常保存條件下，不容易酸敗或有效成分下降。 魚油安定性及新鮮度可以從魚油的過氧化價、茴香胺價、總氧化測量值、酸價是否合乎標準判斷。 參考文獻： 1.Lawson LD, Hughes BG. Human absorption of fish oil fatty acids as triacylglycerols, free acids, or ethyl esters. Biochem Biophys Res Commun 1988;152:328–335.
2023年7月16日 · 魚油主要倚靠捕撈海洋大型魚類來獲取，需遵循法規限制來減少海洋資源的枯劫，而藻油則主要經養殖培養獲得，較不會有大自然資源枯竭問題，可持續生產，符合永續概念。 問題五》怎麼挑選藻油？ 重點一 不只看品牌，更要注意原料來源. 目前台灣保健食品原料大多源自於國外，且再加上消費者長期受到廣告、代言等影響，常常忽略原料來源或品質。 建議挑選藻油時，可選擇來源為密閉式養殖的藻類，更能掌握食安與養殖品質。 重點二 選擇ω-3脂肪酸濃度50%以上的藻油. 同樣是藻油，但不同產品ω-3脂肪酸濃度多少不同，建議挑選ω-3脂肪酸濃度達50%以上的藻油，也比較能有效幫助改善或預防長新冠。
