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  2. www.huxiu.com › article › 2888861人类最大的危机不是被AI取代，而是“懒到退化” - 虎嗅网簡

    2024年4月10日 · 本文讨论了人与AI共事时的差异性效果和互补性，并强调了人类最大的危机不是被AI取代，而是“懒到退化”。• 💡 使用AI的人比AI技术本身更为关键，不同个体使用相同AI版本的效果有显著差异。• 💡 人机协作中，AI负责重复性任务，人类负责创造性问题的解决，实现任务的最优价值。

  3. www.huxiu.com › article › 2936794毒液中的意外发现，催生减肥“神药”司美格鲁肽 - 虎嗅网簡

    2024年4月22日 · 毒液中的意外发现，催生减肥“神药”司美格鲁肽. 本文介绍了司美格鲁肽的发现和应用，以及其在减肥领域的突破性效果。. 大概从2022年开始，一款被称为“减肥神药”的司美格鲁肽药物逐渐风靡全球，并在社交媒体上受到众多网友的追捧。. 许多人 ...

  4. www.huxiu.com › article › 508510“零食化”养生，都有些啥？-虎嗅网簡

    2022年3月14日 · “鱼与熊掌可兼得”的零食化养生，正成为当代人的生活方式。“零食化”养生方式随之走红。据CBNData《2022天猫国际消费趋势前瞻》报告，小红书上“零食化”养生的讨论度、天猫国际“零食化”保健品的销售规模均增长可观。特定加工工艺采用天然原料与功效成分的基础上，“零食化”的养生 ...

  5. www.huxiu.com › article › 2102693人造黄油，该脱掉“反式脂肪酸”的帽子了 - 虎嗅网簡

    2023年9月26日 · 2023-09-26 18:35. 人造黄油，该脱掉“反式脂肪酸”的帽子了. CIB烘焙技术研究所©. 本文来自微信公众号：CIB烘焙技术研究所 （ID：CIBTCN），作者：Mogu，原文标题：《不过十几年，人造黄油行业已经掀起了一轮革命》，题图来自：视觉中国. 文章摘要. 本文介绍了人造黄油的发展历史以及减少反式脂肪酸的技术突破。 人造黄油作为一种替代黄油的产品，在烘焙中有着重要的应用价值。 然而，由于反式脂肪酸的问题，人造黄油一度被贴上了不健康的标签。 文章呼吁公众对人造黄油的发展保持公正的认知，并期待未来能够推出更低反式脂肪酸含量甚至不含反式脂肪酸的优质人造黄油。 • 人造黄油和起酥油不是同一种东西，人造黄油含有80%左右的油脂和20%的水，可以直接食用。

  6. www.huxiu.com › article › 2840317拆解日本小林制药的红曲致死事件-虎嗅网簡

    2024年3月29日 · 日本小林制药的红曲事件引起了社会广泛关注，涉及肾脏疾病和红曲功能性食品。红曲是一种源自中国的食品添加剂，具有广泛的应用。事件中涉及的产品功效是降低低密度脂蛋白胆固醇。目前尚未确定红曲中的具体问题成分。

  7. www.huxiu.com › article › 581008“女用伟哥”，真的没有那么简单-虎嗅网簡

    2022年6月14日 · 但对于产品具体的功效 原理，又语焉不详，支支吾吾。好似无所不能，又好像一无所长。牛磺酸泡腾片的“催情”原理到底是什么？在扒了该产品的成分表后，我们发现，除了牛磺酸，剩下的大多都为化学食品添加剂，如柠檬酸、安赛蜜、山梨糖 ...

  8. www.huxiu.com › article › 2869029日本小林制药“红曲”致死背后：全球保健品监管亟待加 ... 簡

    2024年4月6日 · 小林制药在分析相关保健品及其使用原料后发现， 其自产红曲原料中存在当初“意想不到”的来自霉菌的成分，但尚未弄清该成分究竟是什么。 红曲又称红曲米，是以大米为原料，经红曲霉发酵而成的一种棕红色或紫红色米曲。 红曲在我国有着悠久的使用历史，中医认为红曲具有健脾消食、活血化瘀的功效，唐代药书里就记载了这种药物。 除了药用，红曲还被用于酿酒、食品着色等。 1979年，日本学者从红曲菌发酵液中分离得到一种可抑制体内胆固醇合成的活性物质，命名为Monacolin k （洛伐他汀） 。 1985年，两位美国学者进一步找出了“Monacolin K”抑制胆固醇合成的作用机理，并因此获得当年的诺贝尔生理学与医学奖。

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