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紅麴（Red Yeast Rice），又稱紅麴米，是一種傳統發酵製品，幾個世紀以來被用來釀造米酒、做為增味劑、食品著色劑，並能促進消化、通血路和幫助代謝，最早可追朔至唐朝時期，在實證醫學中，紅麴有什麼功效？
2019年7月1日 · 紅麴功效1、降低總膽固醇及低密度膽固醇（LDL-c） 每日給予高膽固醇血症患者低劑量的Monacolin K及葉酸為期三個月的測試，數據顯示 有效降低總膽固醇、低密度膽固醇及同半胱胺酸 (Homocysteine)。
2023年4月28日 · 紅麴功效好處有哪些？在傳統藥用功效上，《本草綱目》記載，紅麴主治「消食活血、健脾燥胃、治赤白痢、下水穀」，能改善循環與消化系統。
2023年5月12日 · 傳統中醫藥理認為紅麴可活血、促消化，現代研究則發現紅麴能降血脂、降血壓，有人稱它天然降膽固醇穀物。以下一一列出紅麴功效與作用。 紅麴功效1：天然紅麴色素、保持食品鮮度 紅麴常用以幫食物染色：如紅蛋、紅糟肉、各種食品加工。
2024年4月16日 · 紅麴功效1： 降膽固醇、預防心血管疾病. 紅麴發酵後，不僅含有紅麴色素，還會產生Monacolin K（又稱莫那可林K、紅麴菌素K）及類黃酮等成分；其中，Monacolin K的功效，與可降血脂的Statins（史他汀）類藥物相似，能抑制體內膽固醇合成，有助於降低血脂濃度 ...
2024年2月29日 · 紅麴有「食物界紅寶石」美名之稱，由於富含的營養成分對健康益處相當高，尤其是在循環健康上的好處更讓人驚艷。 紅麴無論是在料理風味的添增、食補、藥品應用等都能看見它的身影，可見其魅力之廣，也因此市面上不乏紅麴相關商品，然而，各式各樣的商品讓人看得眼花撩亂，「紅麴」真的有那麼神奇嗎？ 究竟紅麴的功效是什麼？ 每個人都可以吃嗎？ 怎麼挑、怎麼選？ 以及誰適合吃紅麴與是否有副作用都讓想補充的人相當關切，以下就透過文章一次讓你了解。 文章大綱. 紅麴是什麼？ 紅麴的關鍵營養：Monacolin K. 紅麴6大功效，你知多少？ 調節膽固醇. 降血壓、防心血管疾病. 保護肝臟、抗氧化. 預防阿茲海默症. 抑制腫瘤的作用. 紅麴搭配「輔酶」安全性佳？ 降低心血管疾病風險？ 紅麴副作用、禁忌有這些！
2023年5月26日 · 近年來國內外研究陸續發現「紅麴」可以增加好醇比例、抑制壞醇合成，有調節壓力、清理管道的功效。 本篇文章就來為你介紹紅麴的功效與副作用，帶你了解紅麴怎麼吃才安全又有效。 紅麴是什麼？ 紅麴的營養組成. 紅麴被實證的功效有哪些？ 什麼人需要吃紅麴？ 推薦適合補充紅麴的族群. 開環型紅麴、閉環型紅麴哪裡不一樣？ 哪個好？ 為什麼紅麴要搭配Q10/納豆？ 怎麼吃效果最好？ 紅麴有副作用嗎？ 吃紅麴要注意什麼？ 什麼人不適合吃紅麴. 挑選紅麴保健食品要注意什麼？ 紅麴是什麼？ 紅麴的營養組成. 紅麴在傳統食物中，常被用來調色與調味；紅麴菌與蒸熟的米發酵後，會產生天然色素，同時還會產生許多對健康有益的次級代謝物質，包括紅麴素、莫那可林K (Monacolin K)、GABA、有機酸等。
2024年3月25日 · 根據報導，目前已知有13名食用了其公司銷售的功能性食品「紅麴降膽固醇」的人出現了腎臟相關疾病，經分析後發現部分紅麴原料可能含有非預期成分。. 食藥署今 (25)日表示，台灣未輸入同款產品，惟查有2家國內輸入業者有輸入該公司紅麴原料之紀錄，目前已 ...
紅麴能實現心臟健康嗎？透過這篇指南瞭解紅麴的效用、食用方法及注意事項。 本文探討紅麴的膽固醇調節作用、抗氧化成分、預防心臟病的效果、適宜人群及怎麼吃/點食。在使用前請注意，紅麴有副作用及可能與某些藥物產生交互作用。
紅麴功效有哪些？ 降血脂 紅麴在發酵的過程中會產生很多次級代謝物質，包括紅麴素、紅麴黃素、Monacolin K、Dimerumic acid及GABA，其中研究證實Monacolin K具有 HMG CoA
