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2022年2月3日 · 什麼是碳水化合物？ 碳水化合物是食物和飲料中三種大量營養素（macronutrients）中的一種，其他兩種為蛋白質和脂肪。 碳水化合物攝入後被分解為 ...
2021年4月30日 · 首先我們先來看看什麼是碳水化合物，它們有什麼作用？ 我們從食物中獲取營養，碳水化合物給我們提供能量，或熱量（卡路里）使我們的身體能夠 ...
2015年12月24日 · 碳水化合物（或簡稱醣類）依結構可分為四大類：單糖、雙糖、寡糖和多糖。 1.單糖是最小單位的糖，其中最常見的包括葡萄糖、果糖和半乳糖。 2.雙糖由兩個單糖分子所構成，其中最常見的有麥芽糖、蔗糖和乳糖。 3.寡糖由3~10個單糖所構成，如果寡糖、木寡糖等糖類替代品。 4.多醣則是由10個以上單糖所構成，包括澱粉、肝糖、纖維和糊精等。 糖、醣、澱粉、碳水化合物 有什麼不同？...
2021年11月2日 · 你有其他想要調整或擺脫的健康問題嗎？. 每個人的成果大不相同，但整體來說，如果你不要嚴格限制碳水化合物，把重點放在蔬菜和其他原形食物 ...
2023年2月6日 · 這裡提到的「碳」指的是食物中的「碳水化合物」，如果將人體比喻成汽車，那麼碳水化合物就是汽油，是身體首選的能量來源，用來維持正常的 ...
2023年8月24日 · 碳水化合物的來源廣泛，包括蔬菜、水果、米飯、麵食、烘焙品、糖類、豆類等。 其中， 「精緻澱粉」和「糖」（如麵包、白飯、白麵、甜食）屬於最容易吸收、高升糖的種類 ，是必須盡量避免或減量的食物，而其他澱粉（根莖類、糙米、豆類）則宜適量攝取。 因此，低碳水飲食就 是限制攝取澱粉的食物和飲料 ，以蛋白質和深綠色蔬菜等其他營養的食品為主，不僅可以讓血糖慢慢升高，也可以延長飽足感。...
2023年10月13日 · 什麼是淨零碳排？ 實現的關鍵是什麼？ 淨零碳排（Net Zero Emissions）指的是在特定一段時間內，全球人為排放的溫室氣體量和人為移除的量相抵銷後 ...
