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- 波契特表示,許多人犯的第1個錯誤就是把外帶的紙袋封起來,他指出「把紙袋封好其實是在『蒸』薯條」,這只會讓水氣把薯條蒸軟,進而失去原有的風味。 波契特表示,想維持薯條口感最簡單的方式就是「打開紙袋」,讓多餘的熱氣散出,接著把薯條平放,再將漢堡放在薯條上面,就能讓薯條不會因太多熱氣而變軟,還能降低薯條因散熱過快,進而變成硬薯條的機會。
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2021年3月31日 · 別再用紙袋「蒸薯條」 麥當勞前員工曝美味外帶小技巧. 波契特表示,除了將外帶的紙袋打開外,將薯條平放也是影響口感的重要關鍵。. (翻攝自 ...
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2021年3月31日 · 波契特表示,想維持薯條口感最簡單的方式就是「打開紙袋」,讓多餘的熱氣散出,接著把薯條平放,再將漢堡放在薯條上面,就能讓薯條不會因太多熱氣而變軟,還能降低薯條因散熱過快,進而變成硬薯條的機會。
別再用紙袋「蒸薯條」 麥當勞前員工曝美味外帶小技巧 鏡週刊 波契特表示,除了將外帶的紙袋打開外,將薯條平放也是影響口感的重要關鍵。
2021年3月31日 · 波契特表示,想維持薯條口感最簡單的方式就是「打開紙袋」,讓多餘的熱氣散出,接著把薯條平放,再將漢堡放在薯條上面,就能讓薯條不會因太多熱氣而變軟,還能降低薯條因散熱過快,進而變成硬薯條的機會。
台灣速食店眾多,每一間不同的特色吸引不同的客群,其中我國速食業者龍頭麥當勞,最著名的就是別家無可複製的「薯條」,不過,你是否有經驗,每次外帶麥當勞薯條回家時,卻發現薯條都沒有現炸的好吃?. 對此,就有員工曝光其「保存3秘訣」,保證回到 ...
2021年4月1日 · 因為大家都認為,如果將紙袋打開,薯條的溫度反而會下降得很快,所以就封起來讓薯條可以保持溫度,不過這樣的做法,猶如「在蒸薯條」,薯條悶在裡面,只會加速它軟掉的時間。
2021年3月31日 · 台灣速食店眾多,每一間不同的特色吸引不同的客群,其中我國速食業者龍頭麥當勞,最著名的就是別家無可複製的「薯條」,不過,你是否有經驗 ...