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2024年6月14日 · 選擇好食物可以避免眼睛過度疲勞、水晶體老化，讓眼睛的小血管增加強韌度，延緩因老化所帶來的眼部疾病。 除了補充護眼食物之外，可以減少使用3C產品的時間，休息時可以看向遠方，放鬆眼部。
2022年4月23日 · 吃對食物照顧眼睛. 中國人自古以來根生地固的觀念，就是要食補。. 小時候轉大人時要補，生病時要補，坐月子時要補。. 因此常常有病人在門診問我，請問醫師：吃什麼才能顧眼睛？. 以下是簡單的整理：. ⚠️拉肚子竟可能是大腸癌😱？. 〉早安健康8月號 ...
眼睛保健可是不分年齡都要注意的重要功課，當眼睛乾澀、眼睛畏光吃什麼最好呢？ 一起來看看生活中有哪些食材和關鍵營養素可以護眼吧！ （一）深綠色蔬菜：保護黃斑部抵抗自由基傷害
- 維生素a與類胡蘿蔔素
- 維生素b群
- 葉黃素
- Omega-3
- 花青素
維生素A是感光細胞形成影像的重要物質，有助於舒緩眼睛疲勞，可幫助眼睛製造淚液，預防乾眼症和夜盲症，而β胡蘿蔔素可轉化為維生素A。此類營養素還可促進新陳代謝，降低白內障風險。 可多攝取如豬肝、鰻魚、蛋黃、紅蘿蔔、南瓜、韭菜等。陳瑩山提醒，要特別注意的是，維生素A屬於脂溶性成分，建議與健康油脂一起吃，才能增加吸收率。
維生素B群可維護視神經健康，若缺乏維生素B1、B12容易造成神經炎與神經病變。動物性食物是維生素B12的唯一天然來源，包括蛤蠣、蚌、螃蟹、牛肉等，因此，吃素者常缺乏B群，不過現在許多產品，包括大豆製品和穀物，都額外添加了維生素B12。
葉黃素能長期定居在眼睛的黃斑部，同時還可中和藍光，能有效抵禦光線傷害、預防黃斑部病變。不過因為是脂溶性營養素，建議在餐後食用，吸收效果最佳。 深綠色蔬菜的葉黃素含量較高，如菠菜、地瓜葉和南瓜等。另外，蛋黃含豐富葉黃素和玉米黃素、鋅，且生物利用率排行NO.1，容易被人體消化吸收、有效利用，吸收率是深綠色蔬菜的3~4倍。所以，每天早餐一顆蛋，可以增加營養，健康又護眼。
魚類像是鯖魚、鱒魚、青花魚、秋刀魚、沙丁魚等，都富含不飽和脂肪酸Omega-3，而Omega-3內的DHA和EPA都是護眼不可或缺的營養素，能有益眼睛血管健康，減少發炎和減緩乾眼情形。 DHA對視網膜感光細胞的傳導很重要，適當補充會讓視覺更敏銳，但要注意烹調手法，盡量多蒸煮少燒烤，能減少耗損。建議每周最少吃2次魚，以吃中小型魚為主，當然也可補充魚油。
花青素是類黃酮素地一種，能輔助眼睛感光物質「視紫質」生成，還擁有極佳的抗氧化力，能維持正常細胞連結、血管穩定、增進微細血管循環，對保護眼睛也很好。可多吃藍莓、葡萄、紫地瓜等富含花青素的食物，建議高度用眼者每天可攝取約50mg花青素，相當於10顆葡萄、30顆藍莓，或半條紫地瓜。
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2024年1月10日 · 小時候，長輩總告誡要多吃紅蘿蔔，因為對眼睛好！為什麼吃紅蘿蔔有益視力？還有什麼食材也能顧眼睛？莊書華中醫師在《護眼料理！吃出好眼力》一書中詳細解說。暖心媽咪連玉
2022年8月25日 · 長時間用眼，小心眼球疲勞造成老化！ 營養師林雨薇表示，若發現中心視力減低模糊、人事物看起來扭曲變形、視野範圍有漂浮物或眩光、周邊視力下降、視野變小，夜間視力變差等.
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