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米酵菌酸是一種強效的毒素，即使是微量攝入也可能對人體健康造成極大威脅。李建璋醫師強調，該毒素的危害性與其潛伏期短，加上外觀、味道及口感上不易被察覺，增加了預防和及時處理的難度。
台北市信義區「寶林茶室」的食物中毒事件，引發社會廣泛關注。這起事件的罪魁禍首是「米酵菌酸」（Bongkrek acid）。對此，專家指出，米酵菌酸不僅在米麵製品中可能出現，台灣過去也曾在腐敗的杏鮑菇和帶有鳳梨果腐病的鳳梨中檢測到此毒素。
酵素是一種稱為「酶」的人體必需元素，功效並不同於一般的益生菌、維他命。 酵素相當脆弱，只要在40度以上的溫度就會被殺死，所以煮熟、煮沸後的食物幾乎是無酵素可言的！ 但由於現代人比較少攝取生食，所以往往只能透過水果來獲得酵素囉！ 酵素的種類很複雜，但製作原理很簡單，製作檸檬酵素只需要糖跟檸檬。 糖可以抑制害菌的生長，同時培養出酵素，讓水果內的酵素倍增。 所以事先準備的材料就是 檸檬和冰糖 ，並以1:1的比例釀製！ （記得器材都需要殺菌消毒過喔！ 酵素的作法有點類似於糖漬，在殺菌後的罐子疊入一層糖，還有一層檸檬片… 疊放過程中一樣保持檸檬跟糖1:1的比例。 只要側面看起來像這樣層層堆疊就好了，過程中完全不必加任何一滴水！ 靠著檸檬滲透出來的水分，就可以融化冰糖啦！
英國倫敦的腫瘤學家歐布萊恩（Mary O’Brien）在研究「牝牛分枝桿菌」對於肺癌療法的功效時，竟發現了它能有效的改善患者的情緒。這種有益菌被認為可以改善認知功能，這意味著通過園藝或者其他方式與土壤接觸，可能治療癌症和其他疾病。
它們能有效防止骨骼疏鬆，避免關節炎。. 核桃、開心果、杏仁：堅果類的營養都非常豐富，但這三種又有特別多的鈣、鎂、維生素E、蛋白質和α-亞麻酸，可以增強免疫系統。. 食療是最天然的幫助身體方式，食用這些食品時記得不要過多調味，盡量食用原型 ...
口臭到底是什麼引起的呢？很多人以為這是單純的口腔問題。這種想法沒錯，因為90%的口臭都是源於口腔，也被叫做口源性口臭。 ... 糖尿病、肝病、腎病、肺病、鼻竇疾病、胃病或其他疾病，也有可能引起不同味道的口臭。酸臭味是 ...
相較於一般的日本白米，金芽米的特色是味道、甜度和營養價值都更高更好，對免疫系統有益的脂多糖含量也是一般白米的6倍！ 至於這款優質金芽米的價格有多貴呢？在新加坡每公斤的售價為149新元（約新台幣3350元），真的不是一般人負擔得起的！
