補充蛋白質保健食品 相關
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2022年3月19日 · 2022/03/19 19:42. 〔即時新聞／綜合報導〕許多健身的民眾習慣食用雞胸肉補充蛋白質。 對此，農委會指出，其實吃菜也能補充蛋白質，並製圖詳列出12種含蛋白質的蔬菜、豆類及雜糧，供民眾參考。 農委會17日透過臉書粉專指出，吃植物也能補充蛋白質，蔬菜類包含，莧菜、豌豆芽、綠豆芽/黃豆芽、菠菜、青花菜、南瓜、蘆筍、毛豆及豌豆；雜糧類包含，紅藜、黃豆及花生。 農委會小編也補充，搭配肉類食用營養更加成，多吃國產蔬果魚肉蛋等產品也很好的選項。 貼文引起討論，營養師姚茶瓊也在下方留言補充，蔬菜類100g（熟半碗）大約只含1克至3克的蛋白質，青花菜也要吃到兩碗左右才有1份蛋白質，藜麥如果要吃到跟一顆蛋一樣多的蛋白質，其實需要吃八分滿的飯，所以其實只靠吃菜要吃到需要的量，要吃到非常多。
2019年2月21日 · 2019/02/21 21:02. 〔即時新聞／綜合報導〕隨著健身風氣盛行，越來越多人透過乳清補充蛋白質，市面上乳清的蛋白質比例多在70%到80%。 不過其實還有另一種食品，其蛋白質比例高達88%，那就是黃豆粉。 綜合報導指出，乳清蛋白是從牛乳提煉出來的粉末，在沖泡後可以變成飲料，透過飲用的方式補充蛋白質。 不過有些人因為有乳糖不耐症者，無法喝奶製品，可能不適合飲用乳清，黃豆粉與黑豆粉就是另一種良好的替代品，它們不僅同樣是優質蛋白質來源，成本還比奶粉低，而且有的具特殊專利的黃豆蛋白，蛋白質含量更高達88%。
2023年3月17日 · 補充蛋白質 北市聯醫教替代食物. 2023/03/17 05:30. 〔記者蔡亞樺／台北報導〕國內雞蛋供應仍未平穩，餐桌減少蛋料理，台北市立聯合醫院社區營養推廣中心昨提供「雞蛋替代食物份量一覽表」，豆製品是補充蛋白質的首選，肉類建議避開三層肉或加工肉品，讓民眾簡易替換補充蛋白質，不用擔心缺蛋流失的營養。 魚、肉、豆製品 均可替換. 聯合醫院社區營養推廣中心營養師戴暐庭指出，一顆雞蛋的蛋白質含量約七公克，改吃半盒嫩豆腐、一杯一九 毫升的無糖豆漿、一．五片五香豆乾、一小把約五十顆毛豆、半掌心的肉類及魚類，均可攝取等量的蛋白質。 戴暐庭表示，早餐習慣來顆水煮蛋或茶葉蛋的民眾，可更換成豆漿或豆乾、豆腐、豆皮等，午晚餐可替換為肉類、魚類、海鮮類。
2019年8月3日 · 」不過楊承樺說：「儘管乳清蛋白能有效補充蛋白質，還是建議一般人先從天然食物，如：蛋、豆腐、肉、牛奶、豆漿等來取得蛋白質，乳清蛋白為輔、甚至不用也可，因為人體所需營養不僅有蛋白質，單靠乳清蛋白不能完整具備修復或增長肌肉所需營養素。 Q︰喝的時機是？ A︰運動後身體肌肉處於損傷狀態，是最需要蛋白質的時機點，所以在運動結束30分鐘內，不論是選擇靠天然食物，如水煮蛋、雞胸肉等或是乳清蛋白，都建議把握最佳時機補充約20～30克的蛋白質為佳，有助於修復肌肉，搭配重量訓練也可壯大肌肉群。
2016年3月31日 · 食藥署預告「食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準」修正草案，將來新制實施後，凡含有蛋白質的食品，如牛奶或營養補充品等，可加註「幫助生長發育」、「有助於組織的修復」和「人體細胞、組織、器官的主要構成物質」等字句，但只有表列的能加註，若竄改誤導消費者，最重可罰四百萬元。 若各界沒意見，最快五月上路。 （記者吳亮儀）
2012年2月23日 · 文化大學食品暨保健營養學系教授林薇表示，奶粉富含維生素、礦物質，不必要額外添加，例如高鈣奶粉添加的就是人體吸收率不高的碳酸鈣；此外，一款標榜全家人都適合吃的奶粉，雖添加多種營養素，但與純奶粉相比，蛋白質含量近乎腰斬，又加入空有熱量、無營養價值的麥芽糊精，使碳水化合物高出五成。 林薇指出，麥芽糊精成本低，是給不適合吃大量蛋白質的腎臟病人補充熱量，並非給健康人吃的。 這類再調製奶粉蛋白質減量，理應賣得更便宜，卻因添加其他無關緊要的營養素而提高價格，並誤導消費者是更健康的奶粉。 董氏的調查也發現，有廠牌推出含有鈣、維生素D3、鐵、葉酸的營養強化牛乳，結果不但乳含量大打折扣，還添加「鮮奶油」，脂肪比例四．一％，比全脂牛奶還高，已達「高脂奶」標準，不利心血管健康。
2021年6月21日 · 查核中心21日發布的事實查核報告指出，社群平台和通訊軟體近期流傳的訊息宣稱，人體內的免疫系統具有記憶病毒的能力，因此需多加補充蛋白質、維生素A、維生素C提升人體免疫力，方能戰勝病毒。 而免疫系統比較弱的民眾，接種疫苗後出現的副作用不但較多，嚴重更將導致死亡。
