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不斷更新／高雄知名冰店至少23人有症狀！. 疑似食物中毒怎麼辦？. 一文了解. image source： 高雄市政府衛生局. 文／陳宣懿. 高雄市苓雅區一家知名冰店爆發食物中毒！. 一名黃小姐控訴，12日到該家冰店購買八寶冰，不料當晚一家13人吃下後，其中11人都出現腸胃 ...
預防食物中毒 酒精不能取代洗手. 注意食物衛生，避免吃被污染的食物。 將生食和熟食分開處理。 將食物徹底煮熟。 在冰箱中冷藏食物。 用肥皂洗手。 黃軒也特別提醒，一定要用肥皂洗手，因為只用酒精的話是 殺不了諾羅病毒 的，並表示食物中毒的症狀，通常較嚴重度，但仍主要視患者年齡、個人健康狀況、中毒原因及毒素的攝取量而定；若個人抵抗差，症狀可能就會比較嚴重，如果有相關症狀的話，務必立即就醫。 腸胃炎涵蓋範圍較廣. 亞東醫院肝膽胃腸科 醫師 金寧煊表示「許多原因都可能導致腸胃炎，不一定只限於食物中毒，通常腸胃炎涵蓋的範圍比較廣，但兩者症狀類似，確實很難單靠症狀區分」，而食物中毒更明確的定義是吃下被細菌、病毒所污染的食物或水，因為毒素而引起中毒症狀。 腸胃型感冒誘因則包括食物中毒、吃到不太健康食物等。
寶林茶室食物中毒案件，讓民眾人心惶惶，擔心外食、吃米製品會產生問題，衛福部針對民眾對米酵菌酸的四大問題進行解答，包含米酵菌酸如何產生、對人體的影響、如何預防及保護自己，以及盤點過往跟米酵菌酸有關的食物中毒案件，《網路溫度計DailyView》帶您一探究竟。 問題1：米酵菌酸是什麼？ 如何進入食品中？ 米酵菌酸是一種罕見毒素，容易在溫度介於攝氏22至33度，或pH值為7的中性環境下迅速增生唐菖蒲伯克氏菌，並產生米酵菌酸；這種菌偏好在富含脂肪酸的食物中生長，特別是椰子和玉米。 問題2：米酵菌酸入侵人體後會有什麼影響？ 米酵菌酸會影響我們的肝臟和腎臟，感染時可能會引發精神不濟、頭暈、嗜睡、腹痛及噁心嘔吐等症狀，狀況嚴重時甚至會危害生命安全。 問題3：消費者如何預防及保護自己的健康？
2024年4月12日 · 這兩招教你判斷. image source：GPT. 文／林子洵. 近日食物中毒事件頻傳，除了寶林茶室，王品旗下「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」也累積103人通報食用後出現上吐下瀉的狀況，另外還有藏壽司、八方雲集等 等連鎖店 也出現類似情況。 民眾究竟要如何分別是吃壞肚子，還是食物中毒呢？ 醫生黃軒在臉書發文透露兩者差異，快跟著《網路溫度計DailyView》一起來看看吧！ 發病時間、症狀嚴重程度 簡易初步區分. 黃軒表示，兩者的症狀相當相似，但可以從發病時間以及症狀嚴重程度來分辨，「發病時間」食物中毒通常在食用被污染的食物後幾個小時內（1至36小時內）就會發作，而急性腸胃炎的發病時間則可能更長，甚至在幾天後（24至72小時左右）才會出現症狀。
2024年3月27日 · 台北市信義區遠百A13的素食餐廳「寶林茶室」食物中毒疑雲，目前已有8例送醫，其中2死2命危。台北市長蔣萬安表示，「所有台北的寶林分店，全都勒令停業。」食物中毒事件引發網友關注，《網路溫度計DailyView》帶您了解，有關食物中毒的最新討論。
2024/03/31. 寶林 中毒 粿條 個案 來源 不明 食材 醬料 檢體 米酵菌酸 KEYPO 大數據關鍵引擎 輿情系統 輿情分析 輿情分析系統. image source：FB／ 寶林茶室信義遠百a13店. 發文時間：2024/03/27 11:00. 更新時間： 2024/03/27 17:00. 文／陳宣懿. 衛福部今（1）日上午公布最新個案數，總人數為31人，包括2人死亡、5人在加護病房、3人在一般病房。 寶林茶室食物中毒案持續擴大，目前僅在死者和患者體內驗出「米酵菌酸」，但食材和醬料都未驗出，所以中毒來源仍不明。 《網路溫度計DailyView》帶您了解食物中毒的相關最新討論。
衛生局呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。 民眾如發生疑似食品中毒事件，應至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。 延伸閱讀. 初瓦、嚮辣傳食物中毒 王品致歉查原因. 驗出米酵菌酸了！ 蔣萬安曝「這些地方」呈陽性反應. 台灣首見！ 寶林案死者驗出「米酵菌酸」 跟不上最新話題、聽不懂網路流行語？ 小孩子才慢慢爬文搜尋！ 聰明人都在訂閱【網路溫度計LINE Notify】 一鍵就訂閱，話題不漏接：https://dvi.pse.is/57yrmg. 想要租屋買房嗎？
