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2024年4月12日 · 衛福部應持續精進關於食物中毒事件通報機制，除重大事件由醫院通報外，也要評估是否增加輕症民眾網路通報之機制，讓中央與地方政府能即時同步掌握疑似食品中毒個案資訊。 陳建仁要求，衛福部須持續與地方政府合作，釐清食安事件影響範圍與人數，同時檢視食安通報流程，並儘速提出相關精進解決方案。 炊蒸食品稽查 一件原料逾期. 衛福部食藥署昨公布今年一至二月稽查中式炊蒸食品製造業及販賣業結果，以新北市品樂坊食品公司查獲逾期原料「紅麴粉」被裁罰廿四萬元最高，還有台北市孔子饅頭公司的三星蔥鮮肉包標示「腸胃微笑」，涉標示不實也遭罰。
2024年4月11日 · 衛福部應精進關於食物中毒事件通報機制，除了重大事件由醫院通報外，應該也要評估是否讓輕症民眾透過網路通報的機制，讓中央、地方即時同步掌握疑似食物中毒資訊，近期就會聽取衛福部所提出的精進作為。 陳建仁要求，衛福部須持續與地方政府合作，依權責分工，儘速完成查驗、檢驗、疫情調查等工作，釐清食安事件影響範圍與人數，並檢視食安通報流程，提出相關精進解決方案。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 上一則 下一則. 生活今日熱門. 網友回應. 對於近日頻傳外食食物中毒事件，包含王品旗下初瓦、嚮辣，以及藏壽司新莊宏匯、淡水店等正接受調查中。
2024年4月13日 · 2024/04/13 15:18. 〔記者甘孟霖／台北報導〕王品集團旗下「初瓦台北捷運西門店」、「嚮辣台北捷運西門店」疑似食物中毒案延燒，衛生局今（13日）統計累計新增2人發生嘔吐或腹瀉症狀並至醫院就醫，合計通報就醫157人；另食安特別門診截至11日總看診人數49人，分別為初瓦22人，嚮辣27人。 衛生局表示，該局昨下午會同衛生福利部食品藥物管理署、疾病管制署前往2家店面進行腹瀉群聚疫情流行病學調查，針對食材供應、餐飲製備、從業人員健康狀況、環境清潔以及水源管理等調查，後續將結合病患攝食史與病程等問卷調查結果，搭配採檢結果進行分析比對，以釐清民眾嘔吐、腹瀉的成因。 衛生局提醒，民眾如發生疑似食物中毒事件，應至醫院就醫，以利醫師判斷是否為食物中毒案件通報衛生單位，並協助採樣。
2024年4月16日 · 針對王品初瓦及嚮辣案1名廚工檢出諾羅病毒，食藥署表示，若經調查確認是經由廚工污染所導致的食品中毒事件，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款，可依同法第44條處6萬元以上、2億元以下罰鍰。 此外，食藥署說明，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄，若情節嚴重者，則可依同法第49條移檢調辦理。 食藥署也指出，當認定為食品中毒案件時，即違反食安法第15條第1項第4款，依照同法第49條規定，情節重大足以危害人體健康之虞者，處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金；致危害人體健康者，處1年以上7年以下有期徒刑，得併科1億元以下罰金。
2017年5月12日 · 首頁 > 生活. 「飯盒族」注意！ 微波未將飯菜「攤平」恐食物中毒. 使用微波加熱食物時，須注意每份食物是否都受熱平均，才能避免食物中毒。 （資料照，記者蘇福男攝） 2017/05/12 23:34. 〔即時新聞／綜合報導〕不少上班族或學生都會自備午餐到公司或學校加熱，但遇到水分不均的食品放入微波爐內加熱，須注意是否會有爆破的危險外，其次，加熱飯菜時也要注意因每個食物的水含量不一樣，受熱程度不一，因此建議將飯菜「鋪平」後再加熱，讓食物都能達到中心溫度75度，才能避免食物中毒的危險。 據《蘋果報導》，香港專業教育學院應用科學系高級講師方麗影博士指出，每個食物內所含的水分都不一，放進微波爐或蒸飯箱加熱時，都須注意食物是否熟透。
2024年3月26日 · 2024/03/26 13:18. 〔記者蔡思培／台北報導〕新北市一對朋友日前至台北市信義區遠東百貨「寶林茶室信義A13」用餐，返家後兩人皆腸胃不適並各自就診，其中一人疑食物中毒引發急性腎衰竭不治。 台北市衛生局獲報後前往稽查，發現餐廳沒有健康檢查報告、餐具不潔兩項缺失，但餐廳未保留當天食材，加上無其他客人反映狀況，難認定是食物造成死亡。 衛生局表示，3月24日中午接到新北市衛生局通報，3月22日中午有2市民至信義百貨公司A13餐廳用餐，食用素食炒粿條。 2人分別於當天晚上8點及10點開始有症狀，其中一人3月23日到新北三重醫院就醫後轉院至台北馬偕醫院就醫死亡；另一人3月24日到診所就醫，症狀輕微。
2024年3月30日 · 網友回應. 衛福部疾病管制署今（30日）更新「寶林茶室」中毒案通報人數，截至今天上午10點，已累計25例通報，其中2例死亡。 值得注意的是，今天新增4例通報中，雖是輕症返家，但其中一位民眾未食用粿條、河粉，而是咖哩仁當。 衛福部疾管署發言人曾淑慧表示，因應食物中毒事件，疾管署每日上午10點及傍晚5點半會更新通報數據。 截至30日上午10點，寶林茶室食品中毒案件統計累積25例，包含2例死亡、5名加護病房、1名一般病房，以及17名返家休養。
