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2021年11月25日 · 什麼是食物中毒？ 當食物發生食物變質腐敗，有的時候外觀看起來或是嘗起來無異狀，但其實裡面可能早就細菌滿滿了。 腹瀉、嘔吐、腹痛……食物中毒已找上你！ 食物中毒最常見症狀. 食物中毒的症狀可能從輕度到非常嚴重，依據吞下不同的細菌，症狀可能有所不同，一般食物中毒的最常見症狀是：胃部不適、胃痙攣、噁心、嘔吐、腹瀉、發熱。...
2024年3月29日 · 究竟食物中毒症狀有哪些？食物中毒會傳染嗎？食物中毒通報找誰？食物中毒預防要注意哪些事？Yahoo奇摩顧健康帶你了解。
2022年1月27日 · 七大類食物中如何避免食物中毒解決方式. 1.肉類 (雞肉、牛肉、豬肉) 大部分生禽肉都含有彎曲桿菌。 還可能含有沙門氏菌、產氣莢膜梭菌等。 避免食物中毒的解決方法： A、徹底煮熟家禽和肉類。 B、煮完後未吃完的剩菜，要在兩小時之內，放入溫度40°F (約4℃)中冷藏。 C、如果是烤雞，建議可分成小塊冷藏，如此一來可以達到迅速冷卻，防止細菌滋生。 2. 水果、蔬菜....
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2024年3月27日 · 1、肉類和家禽. 吃生的和未煮熟的肉類和家禽會讓你生病。 肉類包括牛肉、豬肉、羊肉和山羊肉。 肉類中常見的一些細菌包括 沙門氏菌、大腸桿菌和耶爾森氏菌。 家禽包括雞肉和火雞。 在家禽中常見的一些細菌包括沙門氏菌、彎曲桿菌和產氣莢膜梭菌。 ．生家禽已準備好烹飪。 不需要先洗。 根據美國農業部的一項研究，七分之一的人在洗完雞肉後清潔水槽，水槽中仍然有細菌。...
2024年4月26日 · 遵循良好的食品衛生習慣，包括洗手、使用新鮮食材、適當加熱食物、分開處理生熟食物等，可以有效地降低食品中毒的機率，保障自身健康。 【更 ...
2024年4月3日 · 食物中毒原因. 食藥署指出，造成食品中毒的主要原因基本上是由於食品加熱處理不夠、食品未妥善保存、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交叉污染、烹調人員衛生習慣不良、調理食品的器具或設備未清洗乾淨及水源被污染等，而引起由腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、肉毒桿菌等病菌造成的食物中毒。 食物中毒症狀....
2024年4月9日 · 食物中毒是由於攝取受到污染的水或食物，而引起的疾病，根據衛福部食藥署的定義，當2人或2人以上因攝取相同食品，而出現相似症狀時，就稱為1 ...
