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- 營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示，以15g為平均值為例，熱量最高的前三分別為，香蕉花生口味70.5大卡、焦糖咖啡口味65.8大卡、玫瑰橘子62.6大卡。 馬卡龍除了熱量高外，含糖量也很高，小小一顆馬卡龍還附加了大約1-2顆方糖的精緻糖量，在10款馬卡龍口味中，糖分排名第1的綜合水果口味含糖量達7g，而抹茶、黑醋栗藍莓口味、覆盆莓玫瑰口味含糖量也有6.9g。
health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3658595
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2021年9月6日 · 滿足味蕾同時，你知道一顆馬卡龍的熱量是多少嗎？營養師高敏敏在臉書粉專貼文寫下，下班後來一顆馬卡龍，整天的疲憊在咬下去的第一口都跟著入口即化了，但一口70大卡，真的會讓人手抖一下，笑稱幻想泡泡直接破滅，並分享馬卡龍的熱量排行表 ...
2021年9月3日 · 下班後來一顆馬卡龍，但你知道甜蜜的代價是熱量高、含糖量更高嗎 ？ 營養師整理出「10款馬卡龍口味熱量排行榜」，更表示，吃起來酸酸甜甜的口味因為要掩蓋過原本酸的口感，帶出更香甜的感覺，含糖量自然而然就會比其他口味稍微高一些。
馬卡龍熱量高 連營養師也嚇一跳. 幾乎是一口就能吃掉的馬卡龍，熱量竟然那麼高，《優活健康網》特地提供坊間的馬卡龍食譜請營養師算算，餅皮原料：「杏仁粉100g、糖粉200g、蛋白80g」，另外夾心部分：「黑巧克力72g、奶油6g、糖漿10g、鮮奶油30g」，這些成分大約可製成20～30顆中型馬卡龍。 幫忙計算熱量的營養師蘇慈閔指出，根據這些原料所計算出來的熱量，一顆大約是88大卡，若民眾吃掉三顆，幾乎是三口就能解決的馬卡龍，熱量就會超過一碗飯，蘇慈閔坦言，以前沒有算過馬卡龍的熱量，今天認真算了一下，的確有嚇一跳。 色素禁忌 碰上馬卡龍就解除.
1 天前 · 根據 MacaPro®美國原廠 研究顯示， 每日至少要補充1500mg的馬卡，而一天也不要補充超過25000mg，持續8週後能達到調節生理機能的效果；根據 國際臨床 研究指出， 每日需要攝取2400mg糊化馬卡，才會有效果。 馬卡攝取不足的話，就會影響吸收程度，也看不見成效；但是馬卡也不是吃越多越好！ 攝取過量的話，也會對身體造成負擔，有風險，所以也不要一次大量服用喔！ 💡 糊化馬卡： 新鮮馬卡因為含有大量的碳水化合物，所以對於人體比較難吸收。 「糊化」是烹飪澱粉的過程，以壓力加熱去除澱粉， 更能釋放馬卡的營養，也人體更易消化吸收，過程中也會去除水分，使馬卡的營養成分更為濃縮，增加營養價值。 馬卡要吃多久才有效？
2020年7月2日 · 「馬卡龍」俗稱少女的酥胸，酥脆到不行的外皮口感，讓人一口吃完還想接著下一口，但是小小的馬卡龍，一顆裡面就含有6-10g不等的糖，健康的女孩一天只要吃2-3顆馬卡龍，就超過建議限量！
2019年9月3日 · 有著「少女酥胸」美名的馬卡龍，光滑鬆脆的外殼是以蛋白、杏仁粉、糖粉、砂糖等製成，而濕潤的糖霜內餡則以鮮奶油、奶油、果泥等材料為主，一顆約在80 ∼ 120 大卡之間。
馬卡龍有著各種各樣的口味，無論是傳統口味（樹莓 、 巧克力 、 奶油 、 焦糖 等）還是新口味（鵝肝 、 抹茶 等），都應有盡有 [3]，而且此甜品和創新的契合度非常高，每過幾年就有一種流行風味被發明出來。 其名稱源於 義大利語 單詞 macarone 、 maccarone 或 maccherone，一種經過法國人改造的 義大利 果仁蛋白餅。 馬卡龍的英文單詞 macaroon 經常和 macaroni （通心粉）弄混，也有很多人已經採用了法語的拼法macaron，導致不注意看的話很容易搞錯。 [4] 實際上，單詞macaroon僅僅是法語單詞macaron的英語翻譯，因此從嚴格意義上講，這兩個發音都是對的，但在習慣上以法語Macaron代表這種色彩繽粉的小圓餅會更為精準。
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