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  2. www.youtube.com › watch超簡單的【三杯雞】教你用這個方法不用一直炒 煮出快炒店的美味 ...

    超簡單的【三杯雞】教你用這個方法不用一直炒 煮出快炒店的美味 / 莊師傅的廚房. 這次要來分享的是雞肉料理 這是一道快炒的家常菜 菜名叫做 ...

    • 7 分鐘
    • 622.7K
    • 莊師傅的廚房

  3. www.youtube.com › watch★ 三杯雞 一 簡單做法 ★ | Three-Cup Chicken Easy Recipe - YouTube

    2016年10月20日 · ★ 三杯雞 一 簡單做法 ★ | Three-Cup Chicken Easy Recipe - YouTube. 張媽媽廚房Mama Cheung. 575K subscribers. 2.3K. 227K views 6 years ago. 張媽媽【三杯雞】，開胃大滿足，送飯一流。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。 謝謝。...

    • 4 分鐘
    • 229.5K
    • 張媽媽廚房Mama Cheung

  4. 圖片

    • [趁熱品嚐]~三杯雞 食譜與作法 by 歐巴桑的快樂廚房 - Cookpad
    • 三杯雞做法｜簡單又方便的「三杯雞食譜」，根本是殿堂級的白飯殺手 @飛天璇的口袋
    • 塔香三杯雞 食譜與作法 by Jasmine's plate - Cookpad
    • 超下飯！熱炒三杯雞 by 小毓の饗樂廚房🍳 - 愛料理

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  5. www.youtube.com › watch阿基师教你做『炒出肉質鮮嫩三杯雞』 - YouTube

    2014年8月23日 · 阿基师教你做『炒出肉質鮮嫩三杯雞』三杯鸡～～最爱 ^^ 开始时该先放油还是放水呢？看看就知道啦 ^_^

    • 8 分鐘
    • 387.4K
    • Wendy Chong

  6. www.dachu.co › recipe › 134524台式三杯雞（台灣阿基師正宗版）的詳細做法 - 大廚網簡易食譜

    台式三杯雞（台灣阿基師正宗版）的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的台式三杯雞（台灣阿基師正宗版）。

  7. www.uneedchicken.com › blog › posts超簡單！三杯雞食譜＆做法大公開，新手在家也能輕鬆做！

    三杯雞其實一點都不難做，只需要8步驟，即使你是料理小白也可以做出好吃的三杯雞！ 本文為新手整理了簡單的三杯雞食譜、三杯雞做法，教你怎麼輕鬆炒出多汁入味的三杯雞料理，在家也能當大廚！

  8. 其他人也問了

  9. www.facebook.com › achingchef › videos熱炒人氣料理「三杯雞」，蓋鍋燜燒15分鐘超入味、自製三杯醬開胃 ...

    Brain. 【三杯雞，蓋鍋燜燒15分鐘超入味】 熱炒人氣料理又來啦～💕 今天阿慶就來傳授「三杯雞」好吃的秘訣！. 除了「醬汁的比例」調配之外， 關鍵就在「收汁」，🤫 一定要把醬汁燒得入味， 另外再搭配上筊白筍😍 整道菜不但開胃又涮嘴唷

    • 7 分鐘
    • 126.1K
    • 阿慶師

  10. jennifer4.com › cooking-79烹飪筆記│三杯雞。簡單快速的做法及三杯雞的醬汁比例 – 真 ...

    2024年1月8日 · 三杯雞的做法. 1.鍋裡不用放油，雞肉塊的皮面朝下，用中小火煎到兩面金黃 (不用熟)後起鍋. 肯定要把雞肉們的雞皮煎到這樣的金黃焦脆模樣才會好吃. 2.鍋裡留著煎雞肉逼出的 雞 油再加麻油轉小火煸炒薑片蒜頭到微焦黃. 炒麻油不能高溫會變苦喔. 因為油量不多，把炒鍋傾一邊集中油量和火力煸薑片蒜頭比較快. 2.薑片煸到快乾扁的時候倒入二砂糖，慢炒到融化出現焦糖色和香味時把煎好的雞腿肉塊倒入鍋中翻拌炒勻. 3.倒入醬油和米酒後再次翻炒均勻，讓肉塊們均勻吸收醬汁的風味. 4.蓋上鍋蓋轉中火把雞肉塊燜煮到均勻上色並微收汁的入味狀態. 待三杯雞肉全熟後鍋裡的醬汁若不想留太多就把火力轉強讓湯汁揮發掉. 5.放入九層塔再拌炒幾下-熄火-盛盤-上菜- 九層塔入鍋後快速翻炒就要熄火，炒太久會黑掉.

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