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百年傳承肉粽香，五湖四海共品嚐
再發號百年肉粽, 台南市. 3,331 likes · 29 talking about this · 14,196 were here. 百年老店再發號肉粽，歡迎您的蒞臨。 品嚐百年好滋味!!!
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2022年4月22日 · 招牌. 台南府城有許多美食，開業沒有個40~50年很難排上老店稱號。 本貓要介紹其中一家超級老店，就是開業近150年的「再發號肉粽」。 店面. 「再發號」肉粽創立於清朝同治11年（1872年），歷經清朝、日治時代、台灣光復，至今已有150年的歷史了！ 到第三代老闆吳金發時，不斷研究創新，終於闖出名號，現下傳到第四代了。 店內有很多老照片和獎項. 「再發號」的生意不錯，尤其到了端午節前，整間店內都忙著包粽子，客人僅能坐在騎樓下用餐。 成立於同治11年. 「再發號」店內貼有許多老照片，充滿了濃濃的懷舊味道，2009年11月還登上《紐約時報》，被選為台灣代表性百年小吃。 2022/4價目表.
2023年9月1日 · 再發號百年肉粽創立於1872年， 歷經清領、日治、民國等三個政體， 至今已有傳承四代經營， 是150年歷史的老字號名店。 （本文為2014年食記更新。 必須用三層粽葉，煮時水不易滲入。 外層兩張是新的竹葉， 內層則一定使用煮過的葉子。 粽子外觀展露出漂亮的粽角， 蒸煮時糯米的香味才不會外溢， 內部的糯米也才會均勻熟透。 是屬於南部粽的作法。 特製八寶肉粽用鮑魚、干貝、 香菇、魷魚、扁魚酥、金鉤蝦、 蛋黃、栗子、瘦肉、肉燥、 以及上等長糯米等各式新鮮食材。 是再發號的鎮店招牌。 那天我跟阿計、雙子姐姐三個人，
2022年5月14日 · 台南民權路二段的「 再發號肉粽 」創立於1872年，是府城相當知名的百年老店，古法手工製作加上自製純豬油的 古早味肉粽 ，可是挺受歡迎的，除了招牌必點 八寶肉粽 之外，現場還有美味好吃的 小卷 、 綜合羹 、 肉粽乾麵 唷，「 再發號肉粽 」遇端午佳節時 ...
再發號百年肉粽， 台南市。 3,321 個讚 · 19 人正在談論這個 · 14,190 個打卡次。百年老店再發號肉粽，歡迎您的蒞臨。品嚐百年好滋味!!!
2023年10月18日 · 位於美食一級戰區的台南「再發號百年肉粽」，南部作法的肉粽以水煮方式炊煮，再淋上肉汁，不用沾醬就好吃！再發號更有「比拳頭還大」的「特製八寶粽」，包入整顆鮑魚、干貝等奢華食材，過年過節供不應求～趕快看看巨無霸奢華粽到底口感如何吧！
