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  1. health.udn.com › health › story吃麵比吃飯更容易胖？乾麵、湯麵哪個好？ 營養師公布「正確答案 ...

    2021年3月6日 · 黃淑惠說，會有這樣的說法，全是因為麵食容易吞嚥的緣故。. 通常吃飯咀嚼的時間會比較久，相對地，吃麵的速度比較快，咀嚼不會很久，一旦吃麵食的速度變快時，無形中就容易吃過量而發胖。. 值得提醒的是，白米中所含的澱粉和麵粉中的澱粉相較，麵粉中 ...

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  2. health.udn.com › health › story哪些麵條較健康？營養師揭2種麵吃起來不油 反而是熱量地雷 - 元氣網

    2022年4月3日 · 麩質就是麵筋，可能造成長期腹脹、腹瀉等過敏現象。. 何宜蓁指出，台灣傳統以米食為主，較不會有麩質過敏情況，隨著麵食攝取量增加，就頻傳出有人發生麩質過敏的症狀。. 麩質 （Gluten）為一種存在於小麥、大麥和黑麥等穀物中的蛋白質，也就是麵筋，若 ...

  3. health.udn.com › health › story胖到嚇人的地雷早餐，你常吃嗎？ 高敏敏營養師傳授健康吃早餐小 ...

    2021年1月29日 · 大家最常吃的早餐就是中式早餐了，來份蛋餅、飯糰、水煎包或蘿蔔糕，加杯豆漿，就是飽足的一餐。 雖然早餐要吃的好，但，你知道嗎？ 你吃下去的可是高油、高糖、 高熱量 的發福餐！ 高敏敏表示，因為傳統中式早餐大多以高油的烹調手法製成。 例如蛋餅、蔥油餅、蔥抓餅等，在餅皮揉製時，就是一層澱粉、一層油脂，層層堆疊製成；烹調時，還需倒入大量油脂下去煎炸，才能擁有酥脆好口感。...

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  4. 其他人也問了

  5. udn.com › news › story台灣早餐的巔峰！他曝「無敵組合」 鄉民論戰：台中炒麵才好吃 | ...

    2024年1月24日 · 他曝「無敵組合」 鄉民論戰：台中炒麵才好吃. 網友認為「黑胡椒鐵板麵加半熟蛋、脆皮火腿蛋餅」是台灣早餐最無敵的組合。. 聯合報系資料照片 ...

  6. udn.com › news › story一早睜開眼的幸福 早餐吃了沒？ | 雜誌 | 聯合新聞網

    2023年7月17日 · 如果你問台灣人「早餐吃什麼？. 」100個人會給你101種答案，不管是「台式」的乾麵、菜粽、虱目魚粥、大麵羹、米粉湯、清粥小菜、蘿蔔糕 ...

  7. health.udn.com › health › story專家的養胃建議：早晚餐內容、時間「反著吃」 - 元氣網

    2019年11月28日 · 早餐與中餐間隔4~5小時為好，也就是說早餐最好在7~8點之間吃。 早餐也不能不吃，否則極易引發低血糖，還會擾亂消化系統，導致肥胖。 長時間不吃早餐，胃酸以及各種消化酶會腐蝕胃黏膜，引發胃潰瘍等疾病。

  8. orange.udn.com › orange › story台灣人最常吃的5種早餐「全是高碳水」加1物輕鬆變健康 | 橘世代

    2024年5月18日 · 台灣早餐 店、便利商店密集度極高，但國人為求方便快速常選擇高碳水組合，根據台灣癌症基金會調查統計，台灣人最常吃的前5名早餐組合為「麵包、三明治、蛋餅」搭配「豆漿、咖啡、牛奶」，明顯缺乏蔬果攝取。